Skysta dieta: kas tai?
Kaip rodo pavadinimas, skysta dieta yra dieta, pagrįsta daugiausia suskystintų maisto produktų (arba tikrų gėrimų) suvartojimu.
Yra daug rūšių skystos dietos; Tiesą sakant, daugiau nei tikra sistema šis terminas reiškia naudojamų maisto produktų nuoseklumą.
Dauguma skystų dietų apriboja maisto vartojimą: vaisių sultis, vaisių ir (arba) daržovių kokteilius ir kokteilius, jie turėtų sudaryti visus (arba daugumą) dienos patiekalų (3–5).
Daugelis skystų dietų yra gana griežtos ir ekstremalios; Nenuostabu, kad kartais būtina hospitalizuoti tiriamus asmenis specializuotose struktūrose (pvz., terapinis badavimas). Kitos skystos dietos rūšys yra labiau leistinos ir, nors ir reikalauja daug, jas galima valdyti savarankiškai.
Skystos dietos gali būti suskirstytos į dvi kategorijas: visiškai skystos ir iš dalies kietos. Pirmasis, kaip lengvai suprantama, neleidžia vartoti jokio kito maisto, išskyrus pateiktas formules. Antrasis, kita vertus, leidžia valgyti vieną ar kelis kieto ir alternatyvaus maisto patiekalus; du dažniausiai pasitaikantys pavyzdžiai:
- Skysta dieta su kieta vakariene
- Skysta dieta su kietais užkandžiais.
Kaip ir visos maisto sistemos, teikiančios mažiau kalorijų nei įprastai reikia energijos, skystos dietos taip pat leidžia numesti svorio proporcingai energijos apribojimui (maisto pasirinkimas ir porcijos).
Minusai
Skystos dietos neigiamų aspektų yra daug; svarbiausi yra apibendrinti taip:
- Per didelis kalorijų apribojimas
- Švietimo apie mitybą trūkumas
- Mitybos disbalansas
- Polinkis atgauti svorį ir „yo-yo“ efektas.
Statistika rodo, kad svorio metimas, gautas laikantis skystų dietų, laikui bėgant neišlaikomas (4 balas). Tikriausiai neigiamas sistemos rezultatas yra dėl pernelyg didelio maisto apribojimo ir nepakankamo išsilavinimo svorio palaikymui (1 ir 2 punktai).
Tiesa, kad ilgainiui kai kurios skystos dietos veikia geriau nei kitos, visų pirma, neskoningos (skystos ir kietos) dietos turi geresnį poveikį svorio išlaikymui.
Be to, išlaikant pastovų skysto maisto vartojimą ir keičiant tik kietų receptų naudojimą (keičiantis kas savaitę), galima skatinti supratimą apie jų kalorijų įtaką mitybai ir svoriui (mitybos ugdymas).
Pvz .:
- 1 savaitė: skysta dieta ir kieta vakarienė su 200 g: vištienos krūtinėlės arba menkės filė arba varškės arba kiaušinių baltymų = 2 kg svorio
- 2 savaitė: skysta dieta ir kieta vakarienė su 200 g jautienos kepsnio arba lašišos kepsnio arba provolono arba viso kiaušinio omleto = 1 kg svorio.
Rezultatas: 1 savaitės maisto produktai su tomis pačiomis porcijomis turi mažiau kalorijų nei tie, kurie suvartojami 2 savaitę.
Ar tai saugi sistema?
Ne, skysta dieta niekada nėra teisingas sprendimas.
Kaip nurodyta, jie neteikia jokio mokymo apie mitybą ir, priešingai, skatina blogų įpročių įtvirtinimą.
Be to, jiems dažnai trūksta vienos ar kelių maistinių medžiagų; tarp jų trūksta būtinų molekulių (riebalų rūgščių ir amino rūgščių), vitaminų, mineralinių druskų, antioksidantų ir kitų fitoelementų.
Teoriškai gėrimai, tiriami skystoms dietoms, turėtų garantuoti maistinių medžiagų, būtinų normaliai žmogaus veiklai, pusiausvyrą; vis dėlto, be to, kad jie nėra konkretūs (lytis, amžius ir pan.), šie sprendimai ignoruoja fizinio aktyvumo lygio kintamąjį ir kartais trukdo sportuoti.
Kai kurios skystos dietos yra labai hipokalorinės (iš viso 400–800 kcal per dieną) ir, nesant medicininės priežiūros, gali pakenkti sveikatos būklei, sukelti anemiją, hipotenziją, hipoglikemiją, hipokalemiją, dehidrataciją (nepaisant to, kad ji skysta), vidurių užkietėjimą, metabolinę acidozę , hipovitaminozė, raumenų masės išeikvojimas (arba hipotonija) ir kt.
Dažniausi simptomai, susiję su skysta dieta, yra nuovargis, galvos svaigimas, plaukų slinkimas, tulžies akmenys ir sunkumai evakuotis.
Skysta dieta griežtai nerekomenduojama sergant sunkiomis ar lėtinėmis ligomis, nėštumu ar žindymo laikotarpiu, augimu ir 1 tipo cukriniu diabetu.
Prieš pradedant skystą dietą, būtina:
- Sekite dietologu, dietologu ar dietologu; tačiau profesionalas gali nenorėti priimti tokio protokolo. Jei taip, ji patikrins, ar reikia maisto papildo
- Jei esate komercinės linijos dalis, teiraukitės produktų kokybės (sudedamosios dalys, alergenai ir kt.)
- Įsitikinkite, kad sistema:
- Jis nėra visiškai pagrįstas skystu maistu
- Užtikrinkite laipsnišką svorio metimą
- Jūs suteikiate ne tik baltymų ir skaidulų, bet ir visas reikalingas maistines medžiagas.
NB. Medicininiu požiūriu pateisinamos yra tik skystos dietos, kurios yra pasirengusios chirurginėms intervencijoms ar žarnyno endoskopiniams tyrimams. Žiūrėkite, pavyzdžiui, kolonoskopijos paruošimo dietą.
