NAUJOVIŠKI MAISTO PRODUKTAI (NAUJI MAISTO PRODUKTAI)

Biotechnologija

Biotechnologija yra disciplina, kurioje tiriami gamybos būdai, naudojant GYVAS SISTEMAS, tokias kaip MIKROORGANIZMAI, GYVŪNŲ LABELĖS IR AUGALINĖS Ląstelės. Maisto biotechnologijose klasika tradicinės programos (mielės duonai gaminti, sūrio fermentai ir kt.), tačiau pastaruoju metu naujus metodus fermentinė-molekulinė izoliacija (pvz., grybelinis fermentas RENNINA, skirtas sūriui gaminti vietoj fermento, kiti bakteriniai fermentai, skirti mėsai brandinti arba alui stabilizuoti, saldikliams gaminti arba atskiroms amino rūgštims gaminti).

Biotechnologijos ir genetinės manipuliacijos

Genetinio paveldo modifikavimas yra vienas iš genų inžinerijos metodų, naudingų kai kuriems naujoviškiems maisto produktams gaminti; šis metodas leidžia „iškirpti, siūti, pridėti ir atrinkti“ genų sekas eukariotinėse ir prokariotinėse ląstelėse, kad būtų galima sintezuoti skirtingus nuo pirminių baltymų. Iš to išplaukia, kad tiek botanikoje, tiek žemės ūkyje (taigi ir novatoriškų produktų gamybai) maistas), o medicinos srityje (farmakologinei gamybai) biotechnologijos vis dažniau atlieka avangardinį vaidmenį.

Transgeniniai maisto produktai

Naujoviški-transgeniniai maisto produktai yra produktai, gauti genetiškai rekombinavus organizmus, taip pat priklausančius skirtingoms rūšims ir karalystėms; skaitytojui gali kilti klausimas, koks yra panašios biotechnologijos naudingumas ... lengva pasakyti! Atsižvelgiant į aiškų pavyzdį, naudojant rekombinantinę DNR augalui pagerinti, būtų ... iš tikrųjų įmanoma ... padidinti atsparumą pasėliuose, VENGDAMA naudoti daugelį chemikalų, tokių kaip gerai žinomi pesticidai (pvz., [nekenksmingo žmonėms] toksino derinys Bacillus thuringensis ant augalų jis stabdo kenksmingų vabzdžių lervų dauginimąsi pasėliuose ... tačiau dar neaišku, ar jo veikimas taip pat apima naudingas vabzdžių lervas).
Dažniausi naujoviški-transgeniniai maisto produktai yra: kukurūzai, bulvės, soja, pomidorai, rapsai, pupelės ir kt.

Ar jie kenksmingi?

Šiuo metu „naujoviškų maisto produktų iš Europos plitimo iš Europos“ didelis sunkumas yra įsitikinimas, kad genetiškai modifikuoti organizmai (GMO) gali pakenkti tiek supančiai aplinkai (teršiant kitus tradicinius augalus), tiek vartotojų sveikatai. , taip pat reikia patikslinti, kad informacijos trūkumas ir konservatyvių institucijų neefektyvus atskleidimas, susijęs su psichologiniu terorizmu, iškraipė pagrindines naujoviško maisto supratimo sąvokas. Tačiau, mano nuomone, neabejoju kad transgeninių augalų ir gyvulių platinimas gali pakenkti grynų gyvūnų ir augalų rūšių biologinei įvairovei.

Reglamentas

Naujoviški maisto produktai, todėl transgeniniai ir jau GMO (jei pageidaujate ...), yra reglamentuojami Europos Komisijos. Aptariamoje direktyvoje (1997 m. Vasario 14 d. G.U. L.43) apibrėžiamos TEISINGOS vartotojų / naudotojų informacijos ženklinimo formos; specifinis naujoviškų VITAL maisto produktų (sėklų, jogurto, gumbų ir kt.) ženklinimas laikomas PRIVALOMU, o naujoviškų, NET gyvybiškai svarbių maisto produktų (krakmolo, maistinių skaidulų, baltymų, lecitinų ir kt.) ženklinimas reikalingas TIK, jei jie iš esmės skiriasi nuo tradicinių.

Transgeninis ir (arba) GMO .... ar tai buvo būtina?

Didžiųjų biotechnologijų gamintojų ir tyrimų institutų teigimu, augalų ir gyvūnų organizmų, kurių genetinė struktūra yra pakeista žmogaus, gamyba, siekiant palankesnio jų produktyvumo ir (arba) derlingumo (taigi ir pelno!), Yra absoliučiai NEPRIKLAUSOMA.
Šiuo metu tai tikrai yra modifikacija negrįžtamas kuris į aplinką įtraukia naujas svetimas būtybes ir dėl to gali atsirasti:

Biologinės įvairovės praradimas ir nuolatinė žala laukinei florai ir faunai

Nenuspėjamas ilgalaikis poveikis

Naujų virusų įvedimas

Atsparumas antibiotikams

Grėsmė ekologiniam ir ekologiniam žemės ūkiui

Negrįžtamas visos ekosistemos užteršimas.

Paklauskite ... prieš užkrėsdami planetą, jie galėjo bent paklausti mūsų nuomonės! Po 20 metų VISŲ pasaulio šalių transgeninio žemės ūkio ... ekologiškas ar net tik ekologiškas tapo tik UTOPISTINIU pasėliu.