Kedro ir daigų salotos

Atėjus vasarai, aš mėgstu ant stalo atnešti ką nors gaivaus ir lengvo, tačiau tuo pat metu turtingą antioksidantų turinčių vitaminų, brangių mineralų ir energijos. Taigi aš galvojau apie „ypatingas ryžių salotas su kedru, saulėgrąžų sėklomis ir ankstyvame amžiuje gyvais daigais (daigais). Atraskime kartu šį paprastai vasarišką receptą.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 114 KCal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 500 g kedrų
  • 50 g alfa alfa daigų
  • 50 g Venere ryžių
  • Keletas mėtų lapelių
  • 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 30 g žalių alyvuogių
  • 20 g saulėgrąžų sėklų
  • Q.b. druskos

  Reikalingos medžiagos

  • Scavino
  • Troškintuvas ryžiams virti
  • Pjaustymo lenta
  • dubuo

  Paruošimas

  1. Pirmiausia paruoškite alfa-alfa daigus vadovaudamiesi ŠIU VIDEO vaizdo įrašu.

  Kaip paruošti alfa alfa daigus?
  Alfa alfa sėklas pamirkykite šaltame vandenyje 4-6 valandas. Nusausinkite sėklas nuo mirkymo ir suberkite į didelį stiklinį indelį.Poraskalaukite porą kartų, pašalindami vandenį. Uždenkite stiklinį indelį marle, tada užsandarinkite gumine juostele arba virtuvės laidu.
  Padėkite stiklainį aukštyn kojom, uždėkite marlę ant kiaurasamčio. Padėkite sietelį virš dubenėlio, kad vandens lašeliai susikauptų žemiau esančiame inde.
  Pakartokite tai du kartus per dieną.
  Praėjus 3 dienoms po mirkymo, patartina stiklainį su dalinai išdygusiomis sėklomis atidengti
  saulė: šviesa iš tikrųjų suaktyvina chlorofilą ir praturtina jaunus augalus. Po 4-5 dienų galima pamatyti aiškius ūglius, paruoštus vartoti.

  2. Atsiduokite „Venere“ ryžių virimui. Įmerkite ryžius į lengvai pasūdytą verdantį vandenį ir virkite ant labai silpnos ugnies apie 40 minučių, vadovaudamiesi virimo instrukcija ant pakuotės.

  Ar žinote, kad
  Venere ryžius galima pakeisti kitų rūšių ryžiais (pvz., Rudaisiais ryžiais, basmati ryžiais arba virtais ryžiais).
  Kad receptas būtų žalias, ryžius rekomenduojama pakeisti stambiai pjaustytais žaliais žiediniais kopūstais.

  3. Nusausinkite „Venere“ ryžius iš virimo vandens ir leiskite atvėsti.
  4. Tuo tarpu mėtas stambiai supjaustykite ir alyvuoges supjaustykite žiedais.
  5. Kedrą perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis. Paimkite dalį žievelės, supjaustykite ir atidėkite.
  6. Iškaskite kedro minkštimą: jis tarnaus kaip salotų indas.
  7. Ryžius pagardinkite aliejumi, alyvuogėmis, saulėgrąžomis, daigais, smulkintomis mėtomis, citrinų sultimis ir žievele.
  8. Užpildykite kedro dubenį salotomis ir nedelsdami patiekite.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Šios „salotos“ kaip tik idealiai pagerbia vasarą! Žinoma, galite jį praturtinti džiovintais vaisiais, šviežiais vaisiais (tai skanu su braškėmis!), Kitų rūšių daigais ir ką tik diktuoja jūsų vaizduotė!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  „Cedar and Sprouts“ salotos yra mažai kaloringas veganiškas maistas, kurio energijos suvartojimas daugiausia susijęs su angliavandeniais, o po to-lipidais ir galiausiai baltymais.
  Trigliceridų riebalų rūgštys daugiausia yra nesočiosios (mononesočiosios), angliavandeniai yra sudėtingi, o baltymai turi mažą ir vidutinę biologinę vertę. Pluošto yra daug, o cholesterolio nėra.
  „Cedar and Sprouts“ salotos tinka bet kokiai dietai, įskaitant tuos, kurie netoleruoja glitimo ir laktozės, taip pat gali būti įtraukti į dietą, skirtą tiems, kurie kenčia nuo medžiagų apykaitos sutrikimų ir antsvorio.
  Vidutinė kedro ir daigų salotų porcija yra apie 250–300 g (280–340 kcal).