Sojų dešros

Ar manote, kad dešros kenkia jūsų sveikatai, kad jos padidina cholesterolio kiekį ir yra kalorijų bomba? Na, tikrai dešrelės, kurias ketinu jums pasiūlyti, neskaudės, iš tikrųjų jos bus ištikima mūsų linijos sąjungininkė! Kalbu apie daržovių dešreles, lengvai paruošiamas, skanias ir nenugalimas. Pažiūrėkime, kaip ruošiamos sojų dešrelės.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• Vienoje porcijoje 97 kcal kalorijų

• Ingredientai

  4 dešrelėms

  • 250 g tofu
  • 1 skiltelė česnako
  • Q.b. pipirų
  • Q.b. kario
  • Q.b. aitriosios paprikos
  • Q.b. saldžiosios paprikos
  • Paruoštas produktas (virtas): 60 g burokėlių
  • 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos
  • 1 šaukštas raudonojo vyno
  • 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
  • Apie 50 g bulvių krakmolo
  • 100 g virtų pupelių arba 60 g džiovintų pupelių
  • q.s. druskos

  Reikalingos medžiagos

  • Maišytuvas
  • dubuo
  • Puodas
  • Skaidri plėvelė
  • Svarstyklės sveria maistą

  Paruošimas

  1. Išvirkite baltąsias pupeles vandenyje. Nusausinkite, leiskite atvėsti ir įberkite druskos pagal skonį. Kaip alternatyvą pupelėms pagal skonį galite naudoti avinžirnius, soją ar kitus ankštinius augalus.
  2. Tofu supjaustykite kubeliais ir sumaišykite maišytuve su pupelėmis.
  3. Dabar įpilkite garstyčių pastos ir prieskonių: paprikos, aitriosios paprikos, kario, česnako miltelių (arba šviežių) ir pipirų. Įpilkite supjaustytų virtų burokėlių, pomidorų pastos ir ekologiško raudonojo vyno.
  4. Viską sumaišykite, kol gausite lipnią pastą. Supilkite mišinį į dubenį ir įpilkite tiek bulvių krakmolo, kad gautumėte rankomis formuojamą konsistenciją.

  Ar žinote, kad
  Vietoj bulvių krakmolo galima naudoti skirtingus miltus, tokius kaip žirnių miltai, kukurūzų krakmolas arba ekologiški bulvių dribsniai.
  Raudonasis vynas, prieskoniai ir česnakai yra būdingi tradicinių dešrų ingredientai ir suteiks daržovių dešrelėms papildomo prisilietimo.
  Kita vertus, pomidorų pasta ir burokėliai yra naudingi suteikiant daržovių dešrelėms klasikinę rausvą gyvūnų mėsos spalvą.

  5. Visą puodą su vandeniu užvirkite.
  6. Padalinkite tešlą į 4 dalis. Paruoškite 4 maistinės plėvelės lakštus ir paskirstykite dalį mišinio kiekvieno kvadrato centre. Apvyniokite dešrą ir užsandarinkite galus, kelis kartus sulankstydami plėvelę.
  7. Daržovių dešreles (su plastikine plėvele) pamirkykite verdančiame vandenyje ir virkite apie 15 minučių.
  8. Išimkite dešreles iš vandens ir išvyniokite jas iš plėvelės: dešreles galima valgyti iš karto arba, norint skanesnio varianto, apskrudinti keptuvėje su šlakeliu ypač tyro alyvuogių aliejaus.
  9. Daržovių dešras (suvyniotas į plastikinę plėvelę) galima laikyti šaldytuve 4 dienas. Ilgesniam laikymui juos galima užšaldyti prieš verdant vandenyje.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Ar jie atrodo kaip klasikinės dešros, ar ne? Tačiau norėdami juos paruošti, gyvūnams nepadarėme jokios žalos, o gomurį vis tiek tenkinome! Patiekite juos su keptomis bulvėmis arba, jei norite dar lengvesnio varianto, su mišrių salotų puse!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Sojų dešrelės yra veganiško tipo maistas, pasižymintis gana saikingu kalorijų kiekiu. Energiją daugiausia teikia angliavandeniai, o lipidai ir baltymai yra mažiau reikšmingi; cholesterolio nėra, o skaidulų daugiau nei patenkinama.
  Sojų dešros tinka bet kokiam mitybos režimui, ypač tiems, kurie kenčia nuo hipercholesterolemijos, laktozės ir glitimo netoleravimo (jei ingredientai nėra užteršti kilmės). Vidutinė porcija atitinka apie 250–300 g dešrelių (240–290 kcal).