Ką kepsnys gali turėti bendro su pica? Atsakymas paprastas: padažas! Tiesą sakant, šiandien mus įkvėps viena iš klasikinių picų (pica marinara), kuri pagardins jautienos gabalėlius. Rezultatas? Toliau žiūrėkite vaizdo įrašą ir sužinosite! Pažiūrėkime, kaip paruošti picosola mėsą.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 96 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 4 griežinėliai (apie 400 g) jautienos
- 400 g nuluptų pomidorų arba pomidorų padažo
- 1 skiltelė česnako
- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
- Q.b. druskos
- Q.b. pipirų
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Neprivaloma: keli baziliko lapai
Reikalingos medžiagos
- Keptuvė su dangčiu
- Šaukštas
- Pjaustymo lenta
- Peilis
Paruošimas
- Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite du šaukštus ypač tyro alyvuogių aliejaus.
- Supjaustykite česnako skiltelę (arba supjaustykite plonais griežinėliais) ir įpilkite į aliejų, kad įgautų skonį.
- Į keptuvę supilkite nuluptus pomidorus (arba pomidorų tyrę) ir įberkite žiupsnelį druskos, pipirų ir raudonėlio. Virkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, dažnai vartydami padažą.
Ar žinote, kad
Šiam receptui naudojome kepsnius, kurių nereikia ilgai kepti: dėl šios priežasties mėsą rekomenduojama dėti įpusėjus pomidorui.
Norėdami kepti kepsnius ant pečių, patartina įdėti mėsą nuo pomidorų kepimo pradžios ir lėtai virti maždaug pusvalandį.
Galima pakartoti receptą naudojant įvairių rūšių mėsą (pvz., Vištienos, kiaulienos ar kalakutienos kepsnius).- Po ketvirčio valandos jautienos kepsnius suberkite tiesiai į pomidorą, stengdamiesi, kad jie visiškai apsemtų padažu.Tęskite kepti dar 10-15 minučių, karts nuo karto apversdami kepsnius.
- Baigiant virti, nuimkite dangtį ir, jei reikia, pakelkite ugnį, kad padažas išdžiūtų. Išjunkite ugnį ir pagal skonį pabarstykite šviežiu baziliku.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Mėsa su picaola yra skanus patiekalas, kurį labai mėgsta net vaikai. Kad kepsniai taptų dar labiau kviečiantys, padažą galite paskaninti kapotomis alyvuogėmis ir kaparėliais arba, jei norite „siauraus“ varianto, rekomenduoju ant mėsos uždėti mocarelos gabalėlį: tikras skanėstas!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Mėsa „Pizzaiola“ yra gyvūninės kilmės patiekalas, turintis daug baltymų, o vėliau - lipidų ir galiausiai angliavandenių. Baltymai daugiausia turi didelę biologinę vertę, mononesočiųjų riebalų rūgščių ir paprastųjų angliavandenių.
Cholesterolis atrodo saikingas, o ląstelienos trūksta.
Mėsa „Pizzaiola“ yra maistas, kuris tinka daugumai dietų, įskaitant antsvorio, medžiagų apykaitos ligų, glitimo ir laktozės netoleravimo gydymui; tai nėra aktualu vegetarams ir veganams. Vidutinė porcija yra apie 150–300 g (145–290 kcal).
