Šiandien mes paruošime labai ypatingą gėrimą, net jei, deja, Italijoje mažai žinomas: kanapių sėklų pieną. Tai daržovių ir žalio maisto gėrimas, paruoštas tiesiog sumaišius kanapių sativa sėklas su vandeniu. Ir jei jums įdomu, ar tai nuostabus gėrimas, na, visiškai ne: galite būti tikri, kad vienintelis skonis yra nuostabus. Nes sativa kanapių sėklos yra visiškai nekenksmingi ir neturi toksinių molekulių! Kai kurios kanapių sėklų pieno savybės prieš įtraukiant į receptą:
- Jame nėra cholesterolio
- Jame nėra laktozės
- Taip pat tinka šerti žalią maistą, vegetarai, veganai ir celiakija
- Turtingas esminių omega 3 ir omega 6 tipų lipidų: nenuostabu, kad kanapių sėklų pienas gali būti naudingas struktūrizuojant dietas nuo didelio cholesterolio kiekio, hipertrigliceridemijos ir hipertenzijos
- Didelis vitamino E tiekimas
- Turi daug biologinės vertės augalinių baltymų
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
-
Ingredientai
- 100 g kanapių sėklų
- 1 litras vandens
- Q.b. druskos
- Neprivaloma: 1 arba 2 šaukštai klevų sirupo
Reikalingos medžiagos
- Maišytuvas
- Marlė
- Dubenys
- Kiaurasamtis
Paruošimas
- Pasverkite kanapių sėklas, užpilkite 200 ml šalto vandens ir palikite porą valandų mirkyti.
Ar žinote, kad
Šiame recepte mes naudojome visas kanapių sėklas (be lukštų): rekomenduojame jas mirkyti porą valandų, kad būtų lengviau maišyti.
Nuluptų kanapių sėklų mirkymo laiką galima sutrumpinti iki 15 minučių.- Suminkštintas kanapių sėklas kartu su mirkomu vandeniu sumaišykite stikliniame maišytuve, įberkite žiupsnelį druskos pagal skonį ir, jei norite, porą šaukštų agavų sirupo. Pradėkite maišyti ir lėtai įpilkite likusio vandens.
Atkreipkite dėmesį
Siūlomos dozės leidžia gauti vidutinio tankumo kanapių pieną. Kad jis taptų skystesnis, pakaks padidinti vandens dozę. Priešingai, norint gauti didesnį tankį, rekomenduojama padidinti kanapių sėklų kiekį.- Paruoškite didelį sietą ir išklokite jį švaria šluoste. Uždėkite kiaurasamtį virš dubenėlio ir supilkite gėrimą per audeklą: kanapių pienas bus surenkamas į žemiau esantį dubenį, o okara (išeikvotos sėklos, turtingos ląstelienos) gali būti surenkamos į audinį. Kad būtų lengviau lašėti, rekomenduojame suspauskite ryšulį rankomis.
- Okara gali būti naudojama duonai, kotletams ar sausainiams ruošti. Daugiau informacijos rasite vaizdo įraše apie neapdorotų kotletų su kanapių sėklomis receptą.
- Kanapių pienas gali būti ragaujamas natūraliai arba gali būti naudojamas vaisių kokteiliams ruošti arba kanapių tofu paruošimo žaliavai.
- Kanapių pieną galima laikyti šaldytuve 3-4 dienas.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Daržovių gėrimas tikrai vertas paragauti! Šiek tiek sutraukiantis skonis primena sezamo ir lazdyno riešutų skonį. Jis gali būti laikomas 3-4 dienas šaldytuve: trukmė trumpa, nes pienas yra gana subtilus, taip pat dėl to, kad jame yra omega 3 ir 6 riebalų rūgščių. Jį galite vartoti kaip ir bet kokį kitą augalinį pieną, o su okara (skaidulų šaltiniu) galite pasigaminti kotletus, duoną ar bet kokį kitą receptą, kurį jums duos jūsų vaizduotė.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
DĖMESIO! Kadangi trūksta duomenų apie tam tikrų sudedamųjų dalių maistinę sudėtį, neįmanoma tiksliai nustatyti cheminių receptūros verčių.
Kanapių pienas yra mažai kaloringas veganiškas maistas, turintis energijos tendenciją dėl lipidų ir angliavandenių. Riebalų rūgštys paprastai būna polinesočiosios, skaidulų turi būti mažai, o cholesterolio nėra.
Kanapių pienas tinka dietoms nuo medžiagų apykaitos ligų, lieknėjimui ir laktozės bei glitimo netoleravimui.
Neįmanoma nustatyti rekomenduojamos vidutinės porcijos.
