Ar tau pritrūko duonos? Nenusiminkite! Siūlau jums puikų receptą, kuris būtų alternatyva klasikinei duonai: focaccia su daugybe vyšninių pomidorų! Lengva ir greita tešla nereikalauja laukti kylančio laiko: ar pasiruošę įkišti rankas į tešlą?
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 165 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Dėl makaronų
- 400 g 00 tipo baltų miltų
- 400 ml vandens
- 11 g druskos
- 13 g greitųjų mielių
- 40 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
Papuošimui
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 300 g vyšninių pomidorų
- 20 ml vandens
- 20 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
Reikalingos medžiagos
- Apvali keptuvė, kurios skersmuo 30 cm
- dubuo
- Sietas
- Svarstyklės sveria maistą
- Kepimo popierius
- Peilis
Paruošimas
- Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C (funkcija: vėdinama).
- Vyšninius pomidorus nuplaukite ir perpjaukite per pusę.
- Dubenyje persijokite baltus miltus su greitomis mielėmis. Įpilkite druskos ir sumaišykite su ypač tyru alyvuogių aliejumi ir vanduo: gerai išmaišykite, kol gausite tirštą tešlą.
- Apvalią formą, kurios skersmuo 30 cm, išklokite kepimo popieriumi arba kepimo skardą ištepkite riebalais ir miltais.
- Supilkite mišinį į formą, išlyginkite mentele ir, lengvai paspaudę, į tešlą įdėkite vyšninius pomidorus.
Keletas alternatyvių idėjų
Norėdami gauti daugiau kaimiško skonio, naudokite baltų miltų ir nesmulkintų kvietinių miltų mišinį.
Norėdami praturtinti vyšninius pomidorus, galite pridėti alyvuogių griežinėlių arba, jei ne vegetariška versija, ančiuvių filė ar sūrio.- Mažame dubenyje emulsinkite aliejų su vandeniu, tada supilkite mišinį ant tešlos.
- Užbaikite rupios druskos ir raudonėlio grūdeliais.
- Nedelsdami įdėkite į orkaitę ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 40 minučių.
- Išimkite vandens pyragą iš orkaitės, leiskite atvėsti, supjaustykite kubeliais ir patiekite.
- Focaccia galima laikyti porą dienų šaldytuve, sandariai uždarytą plastikiniame maišelyje.
- Norėdami ilgiau laikyti, užšaldykite focaccia ir suvartokite per porą mėnesių.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Kaimišką focaccia galima paruošti tūkstančiais būdų: galite pakeisti miltų rūšį, įdaryti daržovių ar sūrio, vietoj vandens naudoti pieną ar daug daugiau! Kad ir kokį būdą pasiūlytumėte, vyšnių pomidorų focaccia garantuos jums sėkmę !Taip pat išbandykite greitą ir nekylančią focaccia versiją
Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Greita ir paprasta „Focaccia“ su vyšniniais pomidorais yra receptas, priklausantis duonos ir susijusių produktų grupei.
Jis suvartoja daug energijos, daugiausia angliavandenių, po to lipidų ir galiausiai baltymų.
Angliavandeniai daugiausia yra sudėtingos mononesočiosios riebalų rūgštys ir vidutinės biologinės vertės peptidai.
Pluošto yra daug, o cholesterolio yra daug.
Greita ir paprasta „Focaccia“ su vyšniniais pomidorais tinka daugumai dietų, nors antsvorio, 2 tipo cukrinio diabeto ir hipertrigliceridemijos atveju jų dalis ir vartojimo dažnis turėtų būti sumažinti.
Jame nėra laktozės ir tinka dietai nuo pieno cukraus netoleravimo.
Jame yra daug glitimo ir jis netinka celiakijos dietai.
Pripažįstama vegetariškos filosofijos, ji nėra svarbi veganų režimui.
Vidutinė porcija, vietoj duonos, yra apie 60–90 g, priklausomai nuo bendros dietos sudėties (100–150 kcal).
