Mieli žiniatinklio draugai, šiandien esu čia, kad galėčiau jums praktiškai parodyti, kad įprotis nepadaro vienuolio. Leiskite man geriau paaiškinti: net jei tiesa, kad akis nori savo dalies, kai kurie sausainiai gimė negražūs ančiukai . Šiandien atrodo, kad jis kalba su metaforomis ir patarlėmis: tiesą sakant, jis pasirinko šiek tiek neįprastą pristatymą, kad pagerintų šiandien siūlomus saldumynus, kurie nenuostabu vadinami negražiais, bet gerais. Jums įdomu sužinoti kas tai? Sek paskui mane, eikime ir pažiūrėkime ingredientus.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 413 Kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
- 120 g (apie 3) kiaušinio baltymo
- 300 g migdolų
- 300 g cukraus pudros
- 1 žiupsnelis druskos
Reikalingos medžiagos
- 1 elektrinis arba rankinis maišytuvas
- 2 arbatinius šaukštelius saldainiams suformuoti
- 1 medinis šaukštas
- Kepimo popierius
- Kepimo skarda (lašintuvas)
Paruošimas
Bjaurūs, bet geri saldainiai labai greitai paruošiami, lengvi ir skanūs. Tai tam tikras spumiglie, praturtintas filė migdolais, tačiau labai greitai paruošiamas ir iškepamas.
- Elektrinio maišytuvo pagalba išplakti baltymus iki standžių putų: norint pagreitinti procesą ir padaryti baltymus kompaktiškesnius, patartina įberti žiupsnelį druskos.
- Išplakę iki standumo, išjunkite maišytuvą ir toliau maišykite mediniu šaukštu: tada įpilkite cukraus pudros, toliau lėtai maišydami ir visada iš viršaus į viršų, kad neliktų kiaušinių baltymų.
- Sumaišius kiaušinių baltymus ir migdolus, po truputį po truputį suberkite supjaustytus migdolus: rezultatas bus labai vienalytis ir gana kompaktiškas mišinys.
Kokia turi būti tešla
Kiaušinių baltymų, cukraus ir migdolų mišinys yra paruoštas, kai įgauna labai tankią konsistenciją, pavyzdžiui, kad šaukštu būtų galima lengvai suformuoti mažus tešlos kuokštus.- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
- Tuo tarpu varvančią skardą išklokite kepimo popieriaus lakštu, tada suformuokite daug mažų mišinio kuokštų, išdėstytų mažiausiai 2 cm atstumu vienas nuo kito.
- Kai orkaitė įkaista, kepkite saldumynus 10 minučių, kol jų paviršius bus šiek tiek auksinis.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Nors ir nėra labai elegantiški, „negražūs, bet geri“ saldainiai visada vertinami dėl jų saldumo ir nepaprasto traškumo. Jie gaminami tik iš kiaušinių baltymų (NE su tryniais!), Migdolais ir cukrumi: idealiai tinka pusryčiams ar skaniam popietės užkandžiui.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Bjaurūs, bet geri yra sausainiai, kuriuose yra daug „gerųjų“ riebalų ir didelės biologinės vertės baltymų. Tačiau suvartojimo dalis „neturėtų“ vienu metu viršyti 30–35 g, nes energijos dalį gausiai palaiko nemažas kiekis paprastųjų angliavandenių arba, geriau, sacharozės. Skaidulų suvartojimas yra nereikšmingas, bet ne toks, kaip cholesterolio, kuris yra sumažintas iki absoliutaus 0, todėl šie saldumynai (daugiau nei kiti) suteikiami net esant hipercholesterolemijai.
