Kvapni, trapi ir nenugalima sluoksniuota tešla yra saldžių ir pikantiškų užkandžių krikštamotė. Palepindami ir glostydami rankomis, galite sukurti įspūdingus šedevrus, kurie yra švelniai tariant. Ar esate pasiruošęs kurti magiją?
Taigi, pažiūrėkime, kaip iki galo paruošti sluoksniuotą tešlą, kad gautumėte visų rūšių užkandžių!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 469 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Dėl pikantiškų raguolių
- 1 diskas (skersmuo 20 cm), apie 250 g, sluoksniuotos tešlos
- Apie 50 g degtinės
Sluoksniuotos tešlos posūkiams
- 1 juostelė (apytiksliai matmenys: 30 X 15 cm), maždaug 200 g, sluoksniuotos tešlos
- 30 g įdarytų alyvuogių, juodųjų arba žaliųjų alyvuogių
- 1 tarkuoto (apie 15 g) tarkuoto parmezano sūrio
Sluoksniuotos tešlos duonos lazdelėms
- 1 juostelė (matmenys: 40 X 15 cm), apie 200 g, sluoksniuotos tešlos
- Apie 100 g taškelio
- 1 tarkuoto (apie 15 g) tarkuoto parmezano sūrio
Reikalingos medžiagos
- 1 kočėlas tešlai iškočioti
- 1 zigzago tešlos pjaustymo ratas
- 1 aštrus peilis
- Kepimo lėkštė
- Kepimo popierius
- Maisto pjaustymo lenta
- Tarka
Paruošimas
- Paruošę sluoksniuotą tešlą (žiūrėkite vaizdo įrašą), iškočiokite maždaug 4 mm storio lakštą.
- SŪDYTŲ MIGNON CORNETTI PARUOŠIMAS: iš konditerinio disko (skersmuo 20 cm) padarykite 8 ar daugiau trikampių. Ant pagrindo uždėkite kurstelio filė ir švelniai susukite, kad susidarytų maži raguoliai. Išdėstykite juos kepimo skardoje, iš anksto išklotoje riebalams atspariu popieriumi, stengdamiesi išlaikyti tam tikrą atstumą tarp vieno kąsnio ir kito.
- PARUOŠIMO KRUOTĖLĖS: pradedant nuo maždaug 40 cm ilgio ir 15 cm pločio tešlos stačiakampio, padarykite mažus ilgus ir siaurus stačiakampius. Ant kiekvienos juostelės uždėkite gabalėlį gabaliuko: apvyniokite kiekvieną duonos lazdelę ant savęs, tarsi suformuodami garbanas. duonos lazdeles, gautas orkaitės lėkštėje, baigiant apibarstyti tarkuotu parmezanu.
- RINKINIŲ RENGIMAS: iš stačiakampio, kurio matmenys 30 cm x 15 cm, gaukite daug mažų taisyklingų kvadratų. Peiliu nupjaukite galinę kvadratų įstrižainių dalį; sulenkite kiekvieno trikampio skirtuką, kuris susidarė ant savęs. Tada perkelkite galiuką į centrą ir padėkite alyvuogę, kad sutvirtėtų tešla. Pabarstykite tarkuotu parmezanu. Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą. Išdėstykite posūkius ant kepimo skardos.
Teisinga mintis
Tą pačią aprašytą procedūrą galima naudoti gaminant saldžius sluoksniuotus pyragaičius: tokiu atveju pakaks sūrų įdarą (vurstelį, taškelį, alyvuoges, parmezaną) pakeisti uogiene, šokoladu, lazdyno riešutais ir cukrumi!- RUOŠIMAS: pikantiškus užkandžius įdėkite į orkaitę aukštoje temperatūroje (200–220 ° C) 20–25 minutėms.Jei paviršius pradeda dažytis tik po 10–15 minučių, sumažinkite orkaitės temperatūrą.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Kas gali atsispirti pagundai įkąsti tokiam kviečiančiam posūkiui? Ką apie duonos lazdeles ir pikantiškus raguolius? Sluoksniuotos tešlos užkandžiai yra puiki idėja kaip užkandis arba godus aperityvas, kurį galima suvalgyti su artimiausiais draugais tarp juoko ir kito. Garantuotas efektas!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Sluoksniuotos tešlos užkandžiai - pikantiška sluoksniuota tešla yra maistas, kurį reikia vartoti nedideliais kiekiais kaip užkandį arba prie aperityvo. Riebalų, taip pat angliavandenių ir visų kalorijų suvartojimas yra didelis, todėl jie netinka mažo kaloringumo lieknėjimo dietoms.
Norint valgyti sluoksniuotos tešlos užkandžius-pikantiškus sluoksniuotus pyragus (retkarčiais), nekeičiant dietos mitybos pusiausvyros, būtina laikytis maždaug 20–30 g (95–170 kcal) porcijų.
