Omletas sukasi su cukinijomis, įdarytomis lašiša

Puiki idėja užpildyti iškylos krepšelį? Omleto ritinėliai yra "skani ir maloni alternatyva: juos galima paruošti laiku ir užpildyti viskuo, kas mums labiausiai patinka. Rezultatas jūsų nenuvils: sužinokite, kaip jie paruošti!"

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• Vienoje porcijoje 97 kcal kalorijų

• Ingredientai

  Dėl pagrindo

  • 240 g (4 vidutinės) kiaušinių
  • 20 g tarkuoto parmezano sūrio
  • 350 g cukinijos
  • 1 žiupsnelis druskos
  • Q.b. pipirų
  • 30 g 00 tipo baltų miltų

  Įdarui

  • 200 g šviežios rikotos
  • 100 g rūkytos lašišos
  • Keletas raketos lapų

  Reikalingos medžiagos

  • Stačiakampė keptuvė, kurios matmenys 20 x 30 cm
  • Kepimo popierius
  • Skaidri plėvelė, atspari aukštai temperatūrai
  • Kiaurasamtis
  • Elektrinė arba rankinė trintuvė
  • Dubenys

  Paruošimas

  1. Cukinijas nuplaukite, supjaustykite ir rankiniu arba elektriniu trintuvu supjaustykite julienne juostelėmis.
  2. Cukinijas surinkite į kiaurasamtį ir įberkite šaukštelį smulkios druskos: leiskite jam pailsėti apie dešimt minučių, kad druska pašalintų augalinį vandenį iš cukinijų.
  3. Nuplaukite cukinijas, kad pašalintumėte druskos perteklių, tada stipriai jas išspauskite, kad pašalintumėte vandenį.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C (funkcija: vėdinama).
  5. Surinkite sausas cukinijas į dubenį, įmuškite kiaušinius ir išmaišykite. Įpilkite druskos, pipirų, šaukštą parmezano sūrio ir baltųjų miltų.

  Ar žinote, kad
  Baltieji miltai yra labai svarbi sudedamoji dalis, kad omletas, jį iškočiojus, nesulaužytų ir nesusidarytų negražių įtrūkimų ant paviršiaus!

  6. Supilkite cukinijų omletą į stačiakampę keptuvę ir nedelsdami virkite 180 ° C temperatūroje (režimas: vėdinamas) apie 20-25 minutes.
  7. Išimkite omletą iš orkaitės, padėkite jį ant paviršiaus ir uždenkite permatomos plėvelės lakštu, atspariu aukštai temperatūrai.
  8. Apvyniokite omletą, pradedant nuo ilgosios pusės, tada padėkite į šaldytuvą ir leiskite atvėsti.
  9. Kai atvės, švelniai atidarykite omleto ritinį ir įdarykite šviežios rikotos, rūkytos lašišos ir raketos. Dar kartą apvyniokite, kad gautumėte didelį įdarytą ritinį.
  10. Supjaustykite ritinį griežinėliais, kad gautumėte pasukimus. Kad pateikimas būtų optimalus, padėkite suktukus ant pirštų maisto pagaliukų.
  11. Omleto ritinius porą dienų palaikykite šaldytuve.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Jūs negalite suklysti su omleto ritiniais! Ir grožis yra tas, kad galite jas įdaryti taip, kaip jums patinka: pagalvokite, kad cukinijas netgi galite pakeisti kitomis daržovėmis! Išbandykite, pavyzdžiui, kumpiu įdarytą špinatų ritinį: skanėstą, kuriam niekas neatsispirs!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Omletas „Girelle“ su cukinijomis, įdarytas lašiša, yra užkandžių grupei priklausantis maistas.
  Jie turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia tiekiami lipidų, po to baltymų ir galiausiai angliavandenių.
  Riebalų rūgštys daugiausia yra nesočiosios (net jei sočioji dalis yra labai reikšminga), peptidai turi didelę biologinę vertę ir sudėtingus angliavandenius.
  Ląstelienos trūksta, o cholesterolio - labai daug.
  Juose yra ir glitimo, ir laktozės.
  Omleto sūkuriai su cukinijomis, įdaryti lašiša, tinka daugumai dietų, išskyrus dietą nuo hipercholesterolemijos.
  Dėl glitimo ir laktozės šie maisto produktai netinka celiakijai ir pieno cukraus netoleravimui.
  Jie nepasiduoda vegetariškoms ir veganiškoms dietoms.
  Vidutinė „Omelette Girelle“ su cukinijomis, įdarytomis lašiša, dalis yra 100–150 g (apie 95–150 kcal).