Sūrio kukuliai

Taigi ar jūs, vaikinai, apsipirkinėjate maisto prekių parduotuvėse? Aš tikrai to tikiuosi, nes ketinu pristatyti superinį receptą, labai paprastą paruošti ir visada įspūdingą. Sumaišę sūrio mišinį su trupučiu džiūvėsėlių gausime išskirtinius ir elegantiškus koldūnus, kuriuos pagardinsime paprastu paprastu padažu. pomidoras. "Puiki alternatyva klasikiniams bulvių gnocchi! Paruošta? Eikite su ingredientais

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 182 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  Dėl koldūnų

  • 60 g (1 vidutinė) kiaušinių
  • 250 g šviežios rikotos
  • Apie 120 g džiūvėsėlių
  • tarkuoto muskato riešuto
  • 60 g tepamo sūrio
  • 50 g tarkuoto parmezano sūrio

  Virimui

  • q.s. vandens
  • sauja druskos

  Dėl padažo

  • q.s. druskos
  • 1 valgomasis šaukštas (10 ml) pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • keli baziliko lapeliai
  • 250 g pomidorų padažo
  • q.s. pipirų

  Reikalingos medžiagos

  • 1 dubuo
  • 2 mediniai šaukštai
  • Didelis puodas verdančiam vandeniui
  • Keptuvė su dangčiu padažui
  • 1 trintuvė muskatui
  • Latekso pirštinės (neprivaloma)

  Paruošimas

  1. Pirmiausia paruoškite padažą: pomidorų tyrę supilkite į puodą, pagardinkite druska, pipirais, lašeliu aliejaus ir smulkintu baziliku.Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
  2. Tuo tarpu paruoškite tešlą koldūnams. Į didelį dubenį supilkite rikotą, tepamą sūrį ir parmezaną. Gerai išmaišykite mediniu šaukštu.
  3. Pagardinkite varškės sūrį žiupsneliu aromatizuotos druskos ir ½ tarkuoto muskato riešuto.

  Aromatizuotos druskos alternatyva
  Arba galite naudoti paprastą valgomąją druską ir pagardinti kremą prieskonių mišiniu pagal skonį. Tačiau pagardinta druska koldūnams suteikia ypatingo skonio.

  4. Viską sumaišykite su kiaušiniu.
  5. Galiausiai įpilkite reikiamą kiekį džiūvėsėlių (apie 120 g), kol pasieksite norimą konsistenciją.
  6. Rankomis gaukite daug cilindrų, tada supjaustykite juos peiliu, sudarydami gana įprastus gabalus.
  7. Suformuokite daug kamuoliukų ir pamerkite juos į verdantį pasūdytą vandenį. Palaukite, kol jie iškils į paviršių (tai užtruks apie porą minučių), tada paskaninkite pomidorų padažu.
  8. Patiekite karštus, pabarstydami parmezano sūriu.
  
  

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Idealiai tinka paruošti net paskutinę akimirką, gnocchi su sūriu neabejotinai bus vertinami dėl jų skanumo. Ir tada kontrastas su maloniai rūgščiu pomidorų padažu yra puikus derinys. Patiekite karštą ir pabarstykite parmezanu. gomurį!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Palyginti su tradiciniu receptu, Alisos sūrio kukuliai yra itin lengvas ir mažai kaloringas pirmasis patiekalas. Tačiau šone esanti energinė vertė NĖRA atitinka "visą porciją, kuri būtų ne mažesnė kaip 200 g ir prilygtų maždaug 360 kcal. Lipidų profilis nėra pats geriausias, tačiau, atsižvelgiant į recepto pobūdį, to padaryti negalite geriau! L "baltymų suvartojimas yra geras tiek kiekybiniu, tiek biologinės vertės požiūriu.