Suknelė nepadaro vienuolio: šiandien mes paruošime gražią milžinišką netikrą žuvį! Paprastai šis receptas yra paruoštas su tuno ir bulvių paštetu (atraskite tuno ir bulvių kotletų receptą), bet šiandien nusprendžiau patiekalą veganizuoti : atrask mano idėją apie netikrą žuvį su pupelėmis ir bulvėmis, tai bus gėrio šedevras.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
-
Ingredientai
- Virtas maistas: 250 g baltųjų pupelių
- Virtas, virtas maistas: 400 g bulvių
- 100 g sojos jogurto
- 1 šakelė petražolių
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 šaukštas (apie 20 g) garstyčių
- 20 g kaparėlių
- 50 g žalių alyvuogių
- 20 g kornišonų
- 100 g morkų
- 50 g vyšninių pomidorų
- Apie 30 g džiūvėsėlių
Reikalingos medžiagos
- Maišytuvas
- Lėkštė
- Peilis
Paruošimas
- Pirmiausia išvirkite pupeles ir bulves atskirai.
Greita idėja
Norėdami paruošti šį receptą, galite naudoti džiovintus ankštinius arba paruoštus ankštinius. Pirmuoju atveju leiskite pupelėms mirkti per naktį, tada virkite jas daug nesūdyto vandens 90 minučių arba kol suminkštės.
Jei naudojate konservuotas pupeles, nepamirškite prieš jas labai gerai nuplauti. Avinžirnius taip pat galite naudoti kaip pupelių alternatyvą.
Norėdami virti bulves, galite jas virti vandenyje arba virti mikrobangų krosnelėje: pastaruoju atveju apvyniokite bulves mikrobangų krosnelėje ir pradurkite jas. Virkite mikrobangų krosnelėje maksimalia galia 4-5 minutes, kol jie bus minkšti.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Surinkite pupeles ir bulves į maišytuvą, tada įpilkite kaparėlių, alyvuogių ir kornišonų (kai kuriuos palikite dekoravimui). Sumaišykite garstyčias, druską, petražoles ir sumaišykite mišinį, įpildami sojos jogurto. Jei reikia, įpilkite šiek tiek džiūvėsėlių, kad tešla būtų vientisesnė.
- Perkelkite tešlą į padėklą ir formuokite rankomis, kad gautumėte didelę žuvį.
- Papuoškite netikrą žuvį kaparėliais, kornišonais, vyšniniais pomidorais ir morkomis pagal savo skonį.
- Patiekite netikrą žuvį kaip užkandį arba, didesnėmis dozėmis, kaip pagrindinį patiekalą. Jis gali būti laikomas šaldytuve 3-4 dienas.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Norėdami gauti skanesnę versiją, padirbtą žuvį praturtinkite baziliko pesto arba kartu su džiovintais pomidorais!
