Remiantis naujausiais tyrimais, jodas taip pat turi labai svarbų antioksidacinį aktyvumą, tačiau norint tiksliai suprasti jo veikimo mechanizmą, reikia atlikti tolesnius tyrimus.
Remiantis šiais naujausiais įsigijimais, jodas galėtų apsaugoti organizmą nuo hipercholesterolemijos pažeidimų ir daugelio širdies ir kraujagyslių ligų (aterosklerozės ir hipertenzijos).
Jodo daugiausia yra žuvyje, tai yra vertingas maistas, kuris dažnai nepakankamai vartojamas. Kitas svarbus jodo šaltinis yra dumbliai, tokie kaip fucus arba laminaria, kurių yra daugelyje lieknėjimo produktų, siekiant paspartinti medžiagų apykaitą.
Daržovėse gali būti pakankamai jodo tik tuo atveju, jei jos buvo auginamos dirvožemyje, kuriame gausu šio mineralo.
Jodo trūkumas silpnina skydliaukės funkciją ir gali sukelti kretinizmą, augimo sulėtėjimą (vaisiui ir vaikams) ir gūžį (suaugusiems). Jodo trūkumas suaugusiųjų amžiuje taip pat sukelia tokius simptomus kaip nuovargis, lėtinis nuovargis ir ankstyvas nuplikimas.
sveikiems žmonėms nebereikia griebtis konkrečių papildų.
Griežtai vegetarams arba tiems, kurie nevalgo žuvies ir vengia sūdyti patiekalų, rekomenduojama papildomai papildyti 200 mikrogramų jodo per dieną.
Rekomenduojama paros dozė yra 150 mikrogramų suaugusiesiems, 175 mikrogramai nėščioms moterims ir 200 mikrogramų krūtimi maitinančioms moterims.
Mūsų organizme jodas yra sutelktas skydliaukėje ir dėl šių atsargų mes galime gyventi kelias savaites nevartodami jodo ir neturėdami klinikinių trūkumo simptomų.
