Kava yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje, o matcha - japoniškos žaliosios arbatos milteliai, ypač populiarūs pastaraisiais metais. Abi dažniausiai geriamos ryte pusryčiams arba dienos metu kaip malonumo pertrauka. Nors išvaizda yra panaši, jie turi skirtumų, kuriuos būtina žinoti prieš pasirenkant, kurį paragauti.
minimalus, jei girtas be papildomų ingredientų, tokių kaip pienas, cukrus, grietinėlė ar aromatizuoti sirupai.
Norint paruošti standartinį puodelį matcha arbatos, reikia sumaišyti vieną arbatinį šaukštelį (apie 2 gramus) miltelių su 60 ml karšto vandens. Kava taip pat paprastai ruošiama į ją įpilant karšto vandens, kad ir kokį apdorojimo būdą pasirinktumėte.
240 ml kavos puodelyje ir 60 ml matcha arbatos puodelyje yra:
- Kalorijos 2–5
- Angliavandeniai 0-1 g
- Cukrus 0 - 0 gr
- Pluoštai 0 - 0 gr
- Baltymai 0,3 - 1 gr
- Riebalai 0,5 g - 0 g
Be to, kavos puodelyje yra apie 96 mg kofeino, o arbatos matcha-19–44 mg grame arba 38–88 mg 60 ml porcijos.
Abiejų gėrimų skonis kartokas, šiek tiek žolinis matcha arbatos atveju, skrudintas kavoje.
suaktyvina rudąjį riebalinį audinį ir padidina energijos sąnaudas bei riebalų oksidaciją.
Be to, kavoje yra chlorogeno rūgšties (CGA), o matcha - gausu epigallokatechino galato (EGCG), kurie abu taip pat žinomi dėl savo sugebėjimo skatinti svorio metimą.
Jie turi antioksidacinių savybių
Antioksidantai yra naudingi junginiai, kurie sušvelnina žalingą oksidacinio streso poveikį organizmui, o tai gali sukelti įvairių ligų, įskaitant vėžį, atsiradimą ir progresavimą.
Kai kurie iš galingiausių antioksidantų yra polifenoliai, randami vaisiuose, daržovėse, kavoje ir arbatoje. EGCG ir CGA yra pagrindiniai žaliosios arbatos ir kavos polifenolių komponentai.
Be to, matcha yra daug rutino, vitamino C ir chlorofilo, kuris suteikia jai būdingą žalią spalvą, o kavoje yra kavestolio ir kahveolio, kurie visi taip pat turi antioksidacinių savybių.
Kitas antioksidantų gėrimas yra žolelių arbata, pagaminta iš raudonojo šalavijo.
Jie gerina širdies sveikatą
Įvairūs matcha arbatoje ir kavoje esantys junginiai gali padėti sumažinti daugybę širdies ligų rizikos veiksnių. Pavyzdžiui, polifenoliai skatina kraujagyslių atsipalaidavimą, padeda sumažinti hipertenziją, o žaliojoje arbatoje esantis EGCG gali sumažinti kraujospūdį ir sumažinti bendrojo bei MTL (blogojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekį, blokuodamas kraujospūdį. žarnynas “.
Kitos bendros naudos
Abiejuose gėrimuose esantis kofeinas ir matcha L-teaninas bei EGCG gali pagerinti nuotaiką, dėmesį, atmintį ir reakcijos laiką. Be to, geriant žaliąją arbatą ir kavą, neviršijant leistinų kiekių, gali sumažėti kepenų ligų rizika , kepenų cirozė ir fibrozė.
, bet jie tai daro kitaip. Kava šią naudą sukuria beveik akimirksniu, tuoj pat sumažina mieguistumą ir nuovargį, nes organizmas greitai įsisavina iki 99% kofeino. Kai kofeinas absorbuojamas, jis gali kirsti smegenų barjerą ir blokuoti miegą skatinančius adenozino receptorius, padėdamas jums pabusti.
Nors matcha arbatoje taip pat yra kofeino, jos poveikis organizmui yra lėtesnis. Jame esantis L-teaninas yra žaliosios arbatos augalo amino rūgštis, kuri gali sumažinti stresą, didindama smegenų bangas. Kofeinas, kerta smegenų barjerą ir per 30 minučių galite pasiekti didžiausią koncentracijos lygį.
tokių kaip švinas ir arsenas.Kavos profas
Nors tai labai priklauso nuo pasirinktos kokybės, kava dažniausiai yra pigesnė nei matcha arbata.
Naudojant kofeiną ir kofeiną, jis gali pagerinti 2 tipo diabeto žymenis ir sumažinti jo paplitimą iki 12% už kiekvieną 2 puodelius per dieną.
Tai lengviau rasti rinkoje.
Kavos trūkumai
Tai gali sukelti priklausomybę, daugiausia dėl kofeino - stimuliatoriaus, stimuliuojančio centrinę nervų sistemą.
Jei girtas per daug, tai gali sukelti nemigą, nervingumą, padažnėjusį širdies plakimą, galvos skausmą ir nerimą.
.jpg)
