, tik dvi genties rūšys laikomos tinkamai vadinamais kalakutais Meleagris (gallopavo - kurie paprastai veisiami - pvz ocellata).
Žymos:
fitnesas vaistai-hipertenzija mėsos
Daugiausia vartojama kalakutienos mėsa, o kiaušiniai ir penktasis ketvirtis (subproduktai, tokie kaip kepenys ir širdis, taip pat kaklas ir kojos) turi ne mažiau „komercinę reikšmę. Ne visi žino, kad kalakutiena, iš pradžių laukinė, laukiniai turi tamsesnę mėsą, pavyzdžiui, žvėrieną (juodoji mėsa), tačiau auginant ji tampa labai lengva ir įgauna visas nelaisvėje laikomų naminių paukščių savybes.
Kalakutiena yra balta mėsa, priskiriama pirmajai pagrindinei maisto produktų grupei, nes tai yra maistinės kilmės aukštos biologinės vertės baltymų, specifinių vitaminų ir mineralų šaltinis. Tai tinka daugeliui dietų, įskaitant mažai kalorijų turinčią dietą, mitybos terapiją nuo tam tikrų medžiagų apykaitos patologijų ir kt.
