Kas yra
Terminas „visas maistas“ reiškia kepinius, pagamintus iš rupių miltų. Šiuo metu tai yra labai geidžiami produktai, nors ne visi vartotojai žino apie jų svarbą.
Privalumai ir savybės
Daugeliu atvejų visas maistas yra maistingesnis, nes jame yra daugiau:
- maistinė lasteliena
- mineralai
- vandenyje tirpūs B grupės vitaminai
Kalorijų kiekis, priešingai nei įprasta manyti, nėra daug mažesnis už rafinuotus miltus (skirtumas yra keli procentiniai punktai, apie 2–6%), nes jis yra susijęs su krakmolo, polisacharido, esančio panašiais kiekiais, kiekiu. dviejuose produktuose.
Be to, sumažėja mineralų, esančių visuose maisto produktuose, biologinis prieinamumas, nes jie gali būti chelatinti dėl ląstelienos esančios fitino rūgšties.
Nepaisant to, maistinės skaidulos, nors ir nėra maistinės medžiagos, turi mitybos ir medžiagų apykaitos poveikį, todėl jos yra labai svarbi mūsų mitybos sudedamoji dalis:
1. Padidėjęs sotumas;
2. Žarnyno funkcijos gerinimas;
3. Kolorektalinių ligų profilaktika;
4. Širdies ir kraujagyslių sistemos rizikos mažinimas, atsižvelgiant į teigiamą poveikį angliavandenių ir lipidų apykaitai.
Suaugusiesiems rekomenduojama vidutiniškai per dieną suvartoti apie 30 g skaidulų per maisto produktus, kuriuose natūraliai gausu jų. Tačiau reikia pažymėti, kad visiškai nekontroliuojant dietos kalorijų kiekio nepakanka. sumažinti kūno svorį; be to, per didelis skaidulų vartojimas gali sukelti mineralų trūkumą, ypač tiems, kurie laikosi „mažai kalorijų turinčios dietos“.
Taip pat žiūrėkite:
- Pilno grūdo ar rafinuotas? Viso maisto privalumai ir trūkumai
- Pilno grūdo
Viso grūdo duona
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
- Eikite į vaizdo įrašų puslapį
- Eikite į vaizdo įrašų receptų skyrių
- Žiūrėkite vaizdo įrašą „YouTube“
Peržiūrėkite kitus rupių miltų receptus
