Alkekengi

- saldžių vaisių ir daržovių provitamino A (RAE - ekvivalentinis retinolis) ir vitamino C (askorbo rūgšties) šaltiniai; šiuose maisto produktuose taip pat gausu vandens, ląstelienos, tirpių cukrų (fruktozės) ir kai kurių specifinių mineralų. Tai nėra lengva klasifikuoti vienoje ar kitoje visumoje, nes, atliekant cheminę analizę, ji neprideda didelių kiekių retinolio ekvivalento ir askorbo rūgšties. Pastaba: proporcingai, vitamino C procentas.