E406 AGAR AGAR
Agaro agaras yra natūralus, nevirškinamas polisacharidas, gautas iš įvairių raudonųjų dumblių, priklausančių Gelidiacee šeimai, šiuo metu laikomas nekenksmingu ir netoksišku.
Jis daugiausia turi tirštinimo ir stabilizavimo funkciją, jį naudoja tiek maisto pramonė, ypač pudingams, drebučiams, uogienėms, saldainiams, kremams, mėsos konservams ir kt., Ir farmacijos pramonė.
Agaro agaras taip pat naudojamas fitoterapijoje, kaip raminantis, priešuždegiminis ir apsaugantis skrandžio ir žarnyno gleivinę dėl plono sluoksnio, kurį jis sukuria ant šių sienų. Tai junginys, kuris ne tik nevirškinamas, bet ir turi savybę išlaikyti didelį vandens kiekį: dėl šių dviejų savybių jis gali sukelti didelį skrandžio pilnumo pojūtį; dėl šios priežasties jis dažnai naudojamas dietiniuose maisto produktuose.
Šiuo metu neigiamas šalutinis poveikis nežinomas esant įprastoms koncentracijoms, o vartojant didesnes dozes (> 5 g), jis gali sukelti vidurius laisvinantį poveikį, padidindamas išmatų masę (ypač vaikams), vidurių pūtimą ir patinimą dėl fermentacijos. junginys dėl žarnyno mikrofloros.
ADI DOSE: /
