Raketa Pesto

Ar karštis ištrina jūsų pietų idėjas?
Nesijaudinkite: šiandien aš jums duosiu tinkamą įkvėpimą pagardinti makaronus! Turiu jums skanų ir labai šviežią padažą, pagamintą iš raketų ir pušies riešutų, iš naujo interpretuojant klasikinį Genujos pesto! Išsiaiškinkime, kas tai yra!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 362 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 80 g raketos
  • 50 g tarkuoto parmezano sūrio
  • 30 g pušies riešutų
  • 50 g pecorino
  • q.s. druskos
  • 3 šaukštai vandens
  • 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

  Reikalingos medžiagos

  • Skiedinys ir grūstuvė
  • dubuo
  • Virimo indas
  • Maišytuvas
  • Tarka

  Paruošimas

  1. Nuplaukite raketą ir išdžiovinkite.
  2. Skrudinkite pušies riešutus, kad sustiprintumėte aromatą. Įkaitinkite keptuvę ir suberkite pušies riešutus: palaikykite vidutinę liepsną ir dažnai maišykite, kad nesudegtų. Pušies riešutai yra paruošti, kai skleidžia intensyvų aromatą. Palikite atvėsti.
  3. Sumaišykite pecorino sūrį ir sutarkuokite parmezaną.
  4. Dalį pušies riešutų supilkite į skiedinį, įdėkite dalį raketos ir viską sutrinkite grūstuvu. Tęskite taip po truputį, kol visa raketa bus išnaudota.

  Ar žinote, kad
  Skiedinį galima pakeisti elektriniu trintuvu: tačiau šiuo atveju rekomenduojama maišyti su pertrūkiais, kad būtų išvengta raketoje esančių subtilių veikliųjų medžiagų perkaitimo. Norėdami išsaugoti brangias veikliąsias medžiagas, rekomenduojame naudoti skiedinį.

  5. Dabar sumaišykite raketų ir pušies riešutų pesto su dviem tarkuotais sūriais ir druska. Viską sumaišykite su keliais šaukštais aliejaus ir vandeniu.
  6. Laikykite šaldytuve, uždenkite alyvuogių aliejumi ir suvartokite per 5 dienas.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Paruoštas raketų pesto! Norėčiau pateikti dar vieną pasiūlymą: šį padažą taip pat galite naudoti skaniems užkandžiams ruošti arba, jei norite, galite įpilti acto, sumažinančio sūrio kiekį, ir naudoti jį prie šaltos mėsos ar žuvies!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  „Rocket Pesto“ yra alternatyvus padažas prie Genujos pesto. Jis suteikia gana didelį energijos kiekį, daugiausia tiekiamą lipidais; baltymai taip pat vaidina svarbų vaidmenį, tuo tarpu angliavandenių trūksta.
  Riebalų rūgščių skaidymas yra teigiamas, o cholesterolio kiekis nėra per didelis; pluoštai yra gana reikšmingi.
  „Rocket Pesto“ nėra tinkamas antsvorio turinčio žmogaus dietos receptas.
  Vidutinė porcija yra apie 30–50 g (100–160 kcal).