Norite kaimiško ir skanaus pyrago? Aš siūlau jums ypatingą desertą, pagamintą iš morkų ir kukurūzų miltų, 100% daržovių ir mažai riebalų. Yra daugybė šio nepaprasto deserto versijų: pavyzdžiui, galite sekti dozes, bet pasigaminti bandelių arba praturtinti tešlą šokolado drožlėmis ar kokoso drožlėmis. Pagalvokite, kad taip pat skanu naudoti tarkuotas cukinijas vietoj morkų. morku pyragas!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 243 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 150 g rupių miltų
- 60 g lazdyno riešutų
- 100 g sultonų
- 8 g kepimo miltelių
- Neapdorotos citrinos sultys ir žievelės
- 50 ml kukurūzų aliejaus
- 50 g rudojo cukraus
- 200 ml morkų arba obuolių sulčių
- 200 g morkų
- 100 g geltonųjų kukurūzų miltų
- 1 žiupsnelis druskos
Reikalingos medžiagos
- Apvali keptuvė iš 24 cm arba kvadratinės formos
- Svarstyklės sveria maistą
- Elektrinė trintuvė
- Daržovių skustukas
- Sietas
Paruošimas
- Morkas nuplaukite, išdžiovinkite ir nulupkite bulvių skustuku. Sutarkuokite morkas, kad gautumėte julieną.
Ar žinote, kad
Tie, kurie neturi elektrinės trintuvės, gali sumalti morkas, kol gaunamas kreminis padažas. Kaip alternatyvą morkoms galite naudoti cukinijas ar moliūgus!- Šiltame vandenyje suminkštinkite sultanas.
- Graikinius riešutus smulkiai supjaustykite peiliu.
- Dubenyje sumaišykite pilno grūdo miltus, kukurūzų miltus, moliūgus, rudąjį cukrų, druską ir smulkintus graikinius riešutus. Razinas nusausinkite nuo mirkymo, tada pridėkite prie likusių ingredientų. Pagardinkite citrinos sultimis ir citrinos žievele.
- Šiuo metu gautą mišinį sumaišykite su morkų sultimis (arba su obuolių sultimis) ir aliejumi.Įpilkite mieles.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C.
- Išklokite 24 cm skersmens šarnyrinę keptuvę.
- Į keptuvę supilkite morkų kremą ir kepkite 160 ° C temperatūroje 45 minutes.
Dėmesio!
Veganiškas morkų pyragas viduje išlieka gana drėgnas! Dėl šios priežasties rekomenduojame išbandyti dantų krapštuką prieš jį išimant iš orkaitės: lazda, įkišta į pyrago centrą, turi likti šiek tiek drėgna, bet ne pernelyg lipni.- Išjunkite orkaitę ir leiskite pyragui atvėsti viduje.
- Išimkite iš orkaitės, supjaustykite skiltelėmis ir patiekite.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Net jei ingredientai nėra vienodi, mano pasiūlytas miežių pyragas primena tresianą - tipišką Venecijos pyragą, paruoštą su polenta. Rekomenduoju morkų pyragą vartoti tik atvėsus: jis yra drėgnas pyragas, nes jame yra morkų, skanu, jei mirkomas migdolų piene!
Taip pat išbandykite Camille stiliaus morkų tartletus!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Veganiškas morkų pyragas yra maistas, kurį galima susieti su desertų grupe.
Tai suteikia vidutinį energijos kiekį, kuris po virimo šiek tiek padidės dėl maisto dehidratacijos; kalorijas daugiausia teikia angliavandeniai, po to - lipidai ir galiausiai baltymai.
Angliavandeniai daugiausia yra sudėtingos polinesočiosios riebalų rūgštys ir vidutinės biologinės vertės peptidai. Cholesterolio nėra, o ląstelienos yra labai daug.
Morkų pyragas nėra ypač tinkamas antsvorio turinčių žmonių mitybai arba sergant tam tikromis medžiagų apykaitos ligomis; sergant 2 tipo cukriniu diabetu ir hipertrigliceridemija, geriau sumažinti vartojimo porciją ir dažnumą. Jis tinka vegetarams ir veganams. Tai susiję su laktozės netoleruojančia dieta, bet ne celiakija.
Vidutinė veganiškų morkų pyrago dalis yra apie 40–50 g (95–120 kcal).
