Štai ir vėl mes, Amici del Web, visada spėjome pasiūlyti jums skanių ir kviečiančių receptų. Šiandien galvojau apie mūsų draugus veganus ir jų santykinį sunkumą ieškant desertų be gyvūninės kilmės ingredientų, tokių kaip kiaušiniai ir pienas. Ir tada mano tikslas yra parodyti jums, kad „veganiška mityba“ yra ne tik „sveiko“ „ir“ sinonimas pagarba gyvūnams “, tačiau veganiška mityba taip pat reiškia valgyti gerai ir skoningai, o veganiški šokoladiniai putėsiai, kuriuos siūlau šiandien, yra konkretus to įrodymas.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 184 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Dėl putų
- 160 g tofu
- 250 ml sojos pieno
- 100 g juodojo šokolado
- 6 g agaro agaro
- 25 g fruktozės
Papuošti (neprivaloma)
- tarkuotos neapdorotos citrinos žievelės
- pora šaukštelių šokolado
Reikalingos medžiagos
- 2 puodeliai bain marie
- 1 puodą agaro agarui ištirpinti
- 1 medinis kaušas
- Puodeliai patiekimui
- Maisto termometras
- 1 plakti
Paruošimas
- Pirmiausia paruoškite vandens vonią, įpildami šiek tiek vandens į gilų puodą. Uždenkite mažesniu puodu ir įpilkite juodo šokolado, supjaustyto smulkiais gabalėliais, ir šiek tiek sojos pieno, kad lengviau ištirptų.
Kaip alternatyva
Tie, kurie ypač nemėgsta maišyti juodojo šokolado, gali naudoti mikrobangų krosnelę, tačiau būkite atsargūs, kad mišinys nesudegtų. Šiuo tikslu mišinį rekomenduojama maišyti porą kartų, maždaug kas 30 sekundžių.- Tuo tarpu likusį sojos pieną supilkite į kitą puodą, kol jis pasieks 80 ° C temperatūrą. Šiuo metu sumažinkite ugnį ir supilkite agaro agaro miltelius, greitai maišydami su šluotele, kad nesusidarytų gabalėlių.
- Kai juodasis šokoladas ištirps ir puikiai susimaišys su sojos pienu, įpilkite agaro agaro, kuris tuo tarpu ištirpo sojos piene.
- Leiskite mišiniui keletą minučių šiek tiek atvėsti.
- Tada įpilkite minkšto tofu (rekomenduojame žiūrėti naminio tofu vaizdo įrašą) ir viską gerai išmaišykite su šluotele.
- Gautus putėsius išdėliokite ant ledų puodelių ar elegantiškų taurių.
- Papuoškite pagal norą citrinos žievelės garbanomis.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Puikus desertas, subtilus ir mažai kaloringas, todėl tinka tiek veganams (nes jame nėra gyvūninės kilmės ingredientų), tiek tiems, kurie laikosi mažai kalorijų turinčios dietos ir nori pasimėgauti maža saldaus malonumo akimirka.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Veganiškas šokoladinis putėsis yra šaukšto desertas BE Gyvūninės kilmės maisto. Dėl šios savybės patiekalas „neturėtų“ turėti cholesterolio ir labai mažai sočiųjų riebalų; iš tikrųjų, kaip dažnai nutinka, pramoniniu būdu pagamintuose maisto produktuose yra ingredientų, kurių buvimas neįtariamas. Tokiu atveju juodajame šokolade (kuris turėtų būti grynai augalinis) atsiranda cholesterolio pėdsakų. Veganiškas šokoladinis putėsis yra gana kaloringas desertas, todėl rekomenduojama jį vartoti atsitiktinai, o ne sistemingai.
.jpg)
