Ar norite užsisakyti pusryčius, kuriuose yra mažai riebalų ir cukraus, bet daug baltymų? Ar tai gali būti skanu, sotus ir gerovės sąjungininkas? Rinkitės baltyminius blynelius su kiaušinių baltymais: jūs negalite suklysti su mano receptu!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 150 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
6-8 krepams
- 300 g kiaušinio baltymo
- 30 g avižinių dribsnių miltų
- 1 žiupsnelis druskos
- 10 g kokosų cukraus
- 30 g koncentruoto sojos baltymo
- 5 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
Įdarui
- 200 g banano
- 50 g žemės riešutų sviesto
Reikalingos medžiagos
- Akmens arba nelipni keptuvė, kurios skersmuo 14 cm
- dubuo
- Plakti
- Svarstyklės sveria maistą
- Šaukštas
Paruošimas
- Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, baltymų miltelius, kokosų cukrų ir žiupsnelį druskos.
Dar šiek tiek informacijos
Šiame recepte mes naudojome sojos baltymus (neutralaus skonio), tačiau galima naudoti ir kitų rūšių baltymų miltelius (pvz., Išrūgų baltymus). Kokosų cukrus yra natūralus saldiklis, išgaunamas iš kokoso palmių žiedų: jo ypatumas yra skonis (panašus į karamelę) ir gana žemas glikemijos indeksas (lygus 35). Kokosų cukrus saldina kaip sacharozė, tačiau nesukelia didelių cukraus kiekio kraujyje svyravimų.
Jei nerandate avižinių miltų, galite naudoti paprastus avižinius dribsnius, kurie buvo permaišyti maišytuve ir susmulkinti iki miltelių.- Į dubenį su milteliais supilkite kiaušinių baltymus ir puikiai išmaišykite, kad gautumėte tešlą.
- Kaitinkite akmeninę arba nelipnią keptuvę, kol ji įkais raudonai. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį ypač tyro alyvuogių aliejaus (tik pirmą kartą ruošiant), supilkite kaušelį tešlos ir kepkite minutę iš kiekvienos pusės, pasirūpindami, kad mentele pasuktumėte tik tada, kai susidarys auksinė oda, liečianti keptuvę.
- Išimkite krepą iš keptuvės ir išdėliokite ant lėkštės. Kartokite šią procedūrą, kol baigsite ingredientus: nuo antrojo krepo galite išvengti keptuvės sutepimo aliejumi.
- Užpildykite baltyminius pyragus žemės riešutų sviestu ir bananais.
Sūrus sumanymas
Baltymus galima užpildyti sūriais ingredientais, sumažinant cukraus dozę arba visiškai pašalinant.- Lietinius galima laikyti šaldytuve 2 dienas, gerai uždengti maistine plėvele, kad jie nesusiglamžytų ar neišdžiūtų.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Pusryčiams pasiūliau saldžiųjų blynelių, tačiau tą patį pagrindą galite naudoti ir sūriems baltyminiams krepams gaminti: pavyzdžiui, įdarykite juos rūkyta lašiša, keliais raketos lapais ir plonu rikotos sluoksniu, kad jie taptų visišku pikantišku patiekalu!
Išbandykite ir baltyminius blynus!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Super Protein Egg White Crepes“ yra maisto produktai, priklausantys desertų grupei.
Jie turi vidutinį energijos kiekį, kurį beveik vienodai tiekia angliavandeniai, baltymai ir lipidai.
Angliavandeniai daugiausia yra sudėtingi (krakmolas), peptidai turi didelę biologinę vertę, o riebalų rūgštys daugiausia yra mononesočiosios.
Pluošto yra daug, o cholesterolio nėra.
Be laktozės, juose yra glitimo pėdsakų (pateikiami avižose).
„Super Protein Egg White Crepes“ tinka daugumai dietų.
Jie neturi kontraindikacijų dietai nuo antsvorio ir medžiagų apykaitos ligoms, net jei nutukimo atveju rekomenduojama neviršyti porcijos.
Jie leidžiami į dietą nuo laktozės netoleravimo, o jų aktualumas celiakijos racione dar turi būti atidžiai įvertintas.
Jas priima vegetariška filosofija, bet ne veganų.
Juose yra pluošto, todėl jautriausiems žmonėms jis gali padidinti žarnyno peristaltiką.
Vidutinė „Super Protein Egg White Crepes“ porcija, vartojama kaip užkandis prieš ar po treniruotės, yra 100 g (apie 150 kcal).
