Pasiruošę surišti prijuostes? Gimtadienio proga norėčiau jums pasiūlyti pyragą, kurį būtų lengva pasigaminti, bet su sėkme, ypač tiems, kurie mėgsta „šokolado ir bananų“ derinį - pagrindinius šio sūrio pyrago ingredientus! laižydami pirštus pasiruošimo metu? Išbandykime save!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 261 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Dėl pagrindo
- 120 g šokoladinių sausainių arba sausų sausainių
- 20 g sviesto
- 20 ml pieno
Už aprėptį
- Neprivaloma: 2 šaukštai kokosų aliejaus
- 50 g šviežios grietinėlės
- 50 g juodojo šokolado
- 100 g banano
Dėl kremo
- 120 g bananų minkštimo
- 4 g stiklo
- 2-3 šaukštai neapdorotų citrinų sulčių
- 200 g šviežios grietinėlės
- 100 g tepamo sūrio
- 50 g cukraus
- 25 g karčios kakavos
- 200 g šviežios rikotos
Reikalingos medžiagos
- Šarnyrinė keptuvė, kurios skersmuo 22 cm
- Kepimo popierius
- Įvairių dydžių dubenys
- Virimo indas
- Stalo šaukštas
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Šakutė
- Kiaurasamtis
- Sac à poche
- Elektriniai botagai
Paruošimas
- Pirmiausia sutelkite dėmesį į sūrio pyrago pagrindo paruošimą. Surinkite šokoladinius sausainius į plastikinį maišelį, tada susukite juos į miltelius kočėlo pagalba. Arba sausainius galite sumalti maišytuve.
- Dubenyje sumaišykite sausainių miltelius ir supilkite ištirpintą sviestą bei pieną. Sumaišykite ingredientus, kol gausite drėgną trupinių mišinį.
- 22 cm skersmens šarnyrinę skardą išklokite kepimo popieriumi, tada ant pagrindo sukurkite kompaktišką sausainių sluoksnį, išlygindami paviršių šaukšto nugarėle.
Ar žinote, kad
Kakavinius sausainius galite pakeisti vaniliniais sausainiais. Norint kuo labiau apriboti kalorijas, patartina rinktis lengvus sausainius.- Įdėkite pagrindą į šaldytuvą ir tuo tarpu paruoškite kremą.
- Želatinos lakštus pamirkykite šaltame vandenyje.
- Bananus nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir šakutės dantimis sutrinkite minkštimą. Keptuvėje sumaišykite bananų minkštimą, įpilkite cukraus ir citrinos sulčių, tada keletą minučių virkite, dažnai maišydami. Iš mirkymo išspauskite želatinos lakštus ir supilkite juos į bananų padažą, tada sumaišykite, kad želatina ištirptų.Padažą suberkite į dubenį ir palikite kelioms minutėms atvėsti.
- Dubenyje sumaišykite šviežią rikotą, grietinėlės sūrį ir nesaldintus kakavos miltelius (persijotus) su bananų padažu.
- Grietinėlę išplakti su plaktaisiais, kol sniegas sutvirtės, tada lėtai supilti į varškės sūrį, atsargiai maišant iš apačios į viršų.
Alternatyvi idėja
Kaip alternatyvą karčiai kakavai galima naudoti baltąjį šokoladą. Tokiu atveju patartina nenaudoti cukraus (nes jame daug baltojo šokolado) ir lydytą šokoladą derinti su grietinėlės sūriu.- Supilkite bananų kremą ant sausainių pagrindo ir palikite tortą porai valandų sustingti šaldytuve.
- Atsiduokite torto papuošimui. Bananus nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir kartu su kokosų aliejumi aptepkite ištirpintu juoduoju šokoladu. Išplakite grietinėlę, sudėkite į konditerinį maišelį ir papuoškite pyragą grietinėlės šakelėmis. Ant šakelių uždėkite uždengtus bananus. grietinėlės ir patiekite.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Šokoladinis-bananinis sūrio pyragas ypatingas: jį paruošiau draugo gimtadienio proga, kuris mėgsta bananų ir šokolado derinį. Kas žino, ar jis buvo entuziastingas dėl šio deserto!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Šaltas bananų ir šokolado pyragas yra desertas, turintis daug energijos; kalorijos gaunamos daugiausia iš lipidų, po to angliavandenių ir galiausiai iš baltymų. Angliavandeniai paprastai yra paprastos, sočiosios riebalų rūgštys ir vidutinio bei vidutinio dydžio peptidai. biologinė vertė; cholesterolis yra gana reikšmingas ir skaidulos yra svarbios.
Šaltas bananų ir šokolado pyragas netinka vegetarams (dėl stiklo), veganams, antsvoriui ir (arba) pacientams, sergantiems hiperglikemija, hipercholesterolemija, hipertrigliceridemija ir laktozės netoleravimu; jis neturi neigiamo poveikio celiakijai.
Vidutinė bananų ir šokoladinio šalto pyrago dalis yra apie 40 g (105 kcal).
