Pertrauka 17 val.: Arbatos laikas (ir dar pridėčiau „su sausainiais“)! Taip, nes sausainiai yra arbatos siela. Kai atsiduriu prie gražaus puodelio garuojančios arbatos, beveik jaučiu pareigą mirkyti sausainius. Taigi nešvaistykime laiko ir paruošime puikių kaimiškų pieno sausainių!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 331 Kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
- 250 g 00 tipo baltų miltų
- 60 g (1 vidutinė) kiaušinių
- 60 g koncentruoto pieno arba 30 g pieno miltelių
- 50 ml pasterizuoto nenugriebto pieno
- 8 g (pusė pakelio) kepimo miltelių
- 50 g sviesto
- 70 g cukraus
Reikalingos medžiagos
- dubuo
- Konditerijos lenta
- Kepimo popierius
- Kepimo lėkštė
- Kvadratinis arba stačiakampis slapukų pjaustytuvas
- Kočėlas
- Dekoratyvinis kočėlas (neprivaloma)
- Sietas
Paruošimas
- Išsijokite miltus į didelį dubenį. Sumaišykite cukrų, pieno miltelius ir persijotas mieles. Gerai ismaisyti.
- „Miltelių“ centre įmuškite kiaušinį, minkštą sviestą ir pieną. Gerai sumaišykite ingredientus, kol gausite minkštą ir lygią pastą.
- Tešlą suvyniokite į maistinės plėvelės lakštą ir palikite 30 minučių pailsėti.
- Tešlą iškočiokite ant darbinio paviršiaus iki kelių milimetrų storio.
Teisinga mintis
Norėdami papuošti paviršių, taip pat galite naudoti dekoratyvinį kočėlą (paprastai naudojamą cukraus pasta), po to, kai tešlą iškočiojate lygiu mediniu kočėlu.
Be to, ant kiekvieno biskvito galima padaryti nedidelius pjūvius šakutės šakelėmis.- Stačiakampiu arba kvadratiniu konditeriniu pjaustytuvu gaukite sausainius ir išdėliokite ant poros kepimo skardų, tinkamai išklotų riebalams atspariu popieriumi.
- Kepkite sausainius karštoje, iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių. Tada sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 100 ° C ir leiskite sausainiams išdžiūti dar 15 minučių. Išjunkite orkaitę ir prieš išimdami leiskite sausainiams visiškai atvėsti: taip gausite traškius ir sausus sausainius.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Išskirkime sau nedidelę dienos erdvę: vidury popietės man laikas sustoja! Kelios minutės, tik 10, bet viskas turi būti man! Ir aš visada leidžiu sau saldžiai pailsėti su gera karšta arbata ir sausainiais!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Traškūs pieno sausainiai yra sausas pyragas, kuriame gausu angliavandenių ir daug riebalų. Baltymų yra, bet mažiau aštriai. Skaidulų suvartojimas yra nedidelis, o cholesterolio - gana didelis.
Šie sausainiai neatitinka įprastos dietos, skirtos antsvorio turintiems asmenims ir sergantiems medžiagų apykaitos ligomis, tokiomis kaip diabetas ir dislipidemija. Vidutinė traškių sausainių dalis yra apie 30 g (100 kcal).
