Veganiškos kanapės Kalėdoms

Norėdami linksminti svečius prieš vakarienę per Kalėdų šventes, kanapės visada daro gerą įspūdį! Kad nepatektumėte į banalumą ir ne visada pasiūlytumėte įprastas, klasikines, paruoštas picas ar kanapes, pilnas padažų, kodėl gi nepabandžius su įdarytomis kalėdinėmis formomis? O jei norite likti prie temos „be žiaurumo“, siūlau veganišką variantą! Bus puiku juos paruošti ir patiekti!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 242 kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 300 g veganiškos juodos duonos (ruginės duonos) arba sumuštinių duonos
  • Neapdorota citrinos žievelė
  • 50 g vyšninių pomidorų
  • 100 g sojos rikotos arba tofu
  • 20 g pušies riešutų
  • Q.b. pipirų
  • Q.b. druskos
  • 40 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 50 g petražolių
  • 30 g kukurūzų

  Reikalingos medžiagos

  • Kalėdų peilis ar trafaretai
  • Maišytuvas
  • Plisti
  • Sac à poche
  • Pjaustymo lenta
  • Keptuvė

  Paruošimas

  1. Supjaustykite pilno grūdo duonos (arba pan carré) griežinėlius medžio formos forma (arba naudodami kitų rūšių kalėdinius sausainių pjaustytuvus). Tie, kurie neturi tinkamų formų, gali tiesiog supjaustyti duonos riekeles peiliu, sekdami pėdsaką ant popieriaus lapo.
  2. Skrudinkite duonos daigus 250 ° C orkaitėje (grilio režimas) 5 minutes.
  3. Tuo tarpu paruoškite petražolių padažą. Sumaišykite petražoles maišytuve ir sumalkite kartu su skrudintais pušies riešutais, ypač tyru alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir citrinos žievele.

  Teisingas patarimas
  Siekiant palengvinti maišymą ir neįpilti per daug aliejaus, patartina petražoles sumaišyti su keliais šaukštais ledinio vandens.

  4. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir supjaustykite apvaliomis skiltelėmis.
  5. Išsijokite sojos rikotą ir surinkite ją į konditerinį maišelį su lygiu snapeliu.

  Alternatyvi idėja
  Tie, kurie laikosi „vegetariškos (bet ne veganinės) ar visaėdės dietos, sojos rikotą gali pakeisti paprasta šviežia rikota arba tepamu sūriu!“.

  6. Išimkite duonos formas iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Įdėkite sodinukus petražolių padažu (padažo spalva naudojama kalėdinės eglės atspalviui imituoti), tada papuoškite juos zigzago rikotos juostelėmis (imituodami Kalėdų šventes), supjaustytais vyšniniais pomidorais ir kukurūzų branduoliais ( tarsi jie būtų kamuoliai).
  7. Labai lengvos ir sveikos kalėdinės kanapės yra paruoštos patiekti. Jie gali būti laikomi šaldytuve, uždengti maistine plėvele, vieną dieną.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Alternatyvi tradicinių kanapių versija patiks net mažiausiems; Be to, aš pasiūliau sveiką variantą, įrodantį, kad net per Kalėdas galima stebėti kalorijas.

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Veganiškos kanapės Kalėdoms yra užkandžių grupei priklausantis maistas.
  Jie suvartoja daug energijos, daugiausia angliavandenių, po to lipidų ir galiausiai baltymų.
  Angliavandeniai daugiausia yra sudėtingos mononesočiosios riebalų rūgštys ir vidutinės biologinės vertės peptidai.
  Pluošto yra daug, o cholesterolio nėra.
  Veganiškos kanapės Kalėdoms yra patiekalas, kuris netinka visoms dietoms. Dalis turi būti sumažinta esant antsvoriui, hiperglikemijai, 2 tipo cukriniam diabetui ir hipertrigliceridemijai.
  Tai nėra tinkamas maistas celiakijos dietai, tačiau jis neturi kontraindikacijų dėl laktozės netoleravimo.
  Skaidulų turtingumas gali padidinti žarnyno peristaltiką.
  Juos priima lacto ovo vegetariška ir veganiška filosofija.
  Vidutinė porcija yra apie 40–50 g (95–120 kcal).