Gimtadienio vakarėlis: ko negali trūkti (be torto)? Klingeliai, žinoma! Ar nenorite nukristi į banalą su įprastais „Pizzette“, sluoksniuotais pyragaičiais ir pikantiškais pyragais? Kodėl dar neišbandžius sukamųjų, skanių minkštų užkandžių, sumaišytų su rikota ir įdarytų baklažanais (be sviesto ir kiaušinių)! Negalima praleisti!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- Vienos porcijos kalorijų kiekis 235 kcal
-
Ingredientai
Makaronams (30 vienetų)
- 250 g šviežios rikotos
- 50 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 100 ml balto sauso vyno
- 10 g greitųjų mielių
- 400 g 00 tipo baltų miltų
- 10 g druskos
Antram įdarui
- 100 g tuno nusausintame aliejuje
- 80 g tepamo sūrio
- 50 g juodųjų alyvuogių
Pirmajam įdarui
- 100 g virto kumpio
- 100 g Fontina sūrio
- Ant grotelių keptas maistas: 150 g baklažanų
Reikalingos medžiagos
- dubuo
- Svarstyklės sveria maistą
- Sietas
- Kepimo lėkštė
- Kepimo popierius
- Ilgas peilis
- Kočėlas
Paruošimas
- Pirmiausia paruoškite rikotos makaronus. Į dubenį išsijokite baltus miltus, įberkite druskos, greitųjų mielių pyragams ir sumaišykite su šviežia rikota, baltu vynu ir aliejumi.
Teisinga mintis
Vynas yra svarbus, kad suktuvai suteiktų malonų ir nepakartojamą poskonį: virimo metu alkoholis išgaruos, todėl nebus suvokiamas. Bet kokiu atveju vyną galima pakeisti tokiu pat kiekiu pieno.- Sumaišykite ingredientus, kol gausite lygią, minkštą, elastingą ir be gabalėlių konsistenciją.
- Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir leiskite pailsėti apie dešimt minučių.
- Tuo tarpu paruoškite įdarą. Baklažanus nuplaukite, nusausinkite ir virkite mikrobangų krosnelėje arba ant grotelių.
Ar žinote, kad
Šiame recepte siūlome naudoti baklažanus, virtus mikrobangų krosnelėje. Bet kokiu atveju galima ne tik pakeisti baklažanų gaminimo būdą, bet ir naudoti kitų rūšių daržoves, pavyzdžiui, pakepintas cukinijas, paprikas ir kt.
Norėdami pagreitinti laiką, makaronus galima paruošti dvigubomis dozėmis ir užšaldyti, tarsi tai būtų paprasta trapios tešlos arba sluoksniuota tešla.- Iškočiokite tešlą, kad gautumėte du didelius, kelių milimetrų storio stačiakampius.
- Pirmąjį lakštą užpildykite baklažanais, sūriu sūriu ir kumpiu, o antrąjį - tunu, grietinėlės sūriu ir alyvuogėmis. Susukite, pradedant nuo ilgosios pusės, kad susidarytumėte didelį ritinį.
- Supjaustykite ritinį 3-4 cm pločio griežinėliais, kad gautumėte pasukimus ar rožes.
- Pasukite suktukus ant kepimo skardos, supjaustyta puse žemyn.
- Įdėkite į orkaitę ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 20-25 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.
- Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti ir patiekite. Suktukus galima laikyti šaldytuve 3-4 dienas arba šaldiklyje porą mėnesių.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Vaikams patiks šis receptas, esu tikras! Jei jums patiko tešla (ir aš tikiu, kad jums patinka!), Iš jos galite gaminti saldumynus, galbūt užpildydami tešlą uogiene, lazdyno riešutų kremu ar obuoliais!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Ricotta Salted Girelle“ su „Stringy“ baklažanais yra maistas, priklausantis užkandžių grupei.
Jie suvartoja daug energijos, daugiausia dėl lipidų, angliavandenių ir galiausiai baltymų.
Riebalų rūgštys paprastai yra mononesočiosios, sudėtingi angliavandeniai ir peptidai turi vidutinę - didelę biologinę vertę.
Pluošto yra vidutiniškai, o cholesterolio yra vidutiniškai.
Sūdyta žirnelė su Ricotta ir baklažanais netinka dietai nuo antsvorio ir medžiagų apykaitos patologijų. Juose yra laktozės ir glitimo, todėl dėl netoleravimo jie netinka dietoms.
Jų neleidžia vegetarų ir veganų filosofija.
Vidutinė porcija yra apie 50 g (120 kcal).
