Barf yra angliškos formuluotės akronimas Kaulai ir žalias maistas (kaulai ir žalias maistas), išrado Debra Tripp.
Barf dieta patenka į kategoriją Žalias maitinimas (Žalias maistas) ir yra pagrįstas ne termiškai neapdorotų maisto produktų, kurių sudėtyje yra „fiziologinis“ penktas ketvirtis (kaulai ir subproduktai), pasirinkimu.
Konkrečiai, barf dietą sudaro:
- 60–80% kaulų su mėsos minkštimu (mėsa iki 50%), pavyzdžiui, vištienos kaklas, skerdenos, sparnai ir kojos.
- 20-40% vaisių ir daržovių, subproduktų, mėsos, kiaušinių ir pieno produktų.
Kalbant apie veterinarinę mitybą, šis skirtumas konceptualiai neteisingas.
Būtent „pats gyvūnas turi pasirinkti, ką valgyti ar išmesti, neatsižvelgdamas į maisto ir veterinarijos pramonės ekonominius interesus“.
Be to, nepamirškime, kad mėsėdžiai išsivystė, kad suvirškintų bet kokį gyvūnų audinį (žinoma, tinkamomis proporcijomis).
Laukiniai plėšrieji žinduoliai (pvz., Katės ir šunys), ypač maži ar vidutinio dydžio, nepalieka likučių arba tai daro tik nedaug. Priežastys yra dvi:
- Kadangi maisto yra mažai, jie visada optimizuoja santykį „su medžiokle sunaudota energija ir plėšrumu įgyta energija“.
- Likučiai koreliuoja tik su per dideliu valgio kiekiu. Gamtoje tai beveik niekada neįvyksta, nes medžiojant didelį grobį visada padidėja sužalojimo rizika. Be to, maisto likučiai yra linkę švaistytis ir dažnai juos pavogia kiti gyvūnai. Pasirinkę, vieniši medžiotojai nukreipia daug mažesnių aukų, o ne vieną didelę. Žalios rūšys gali elgtis priešingai.
Trumpai tariant, tinkamu kiekiu penktasis ketvirtis laikomas neatskiriama medžioklinių žinduolių mitybos dalimi.
