Taip pat žiūrėkite: treniruotės tuščiu skrandžiu
Nors ilgo pasninko atvejai dėl maisto trūkumo mūsų visuomenėje yra labai reti, savanoriško maisto atsisakymo dažnai imamasi dėl politinių, socialinių ar religinių priežasčių. Kadangi žmogus gali išgyventi absoliutų badavimą maždaug 24–30 dienų, fiziologinį organizmo atsaką į šį nepriteklių galima suskirstyti į 4 fazes, atitinkamai vadinamas poabsorbcijos laikotarpiu, trumpu pasninku, vidutiniu badavimu ir ilgesniu badavimu.
Metaboliniai pokyčiai, kuriuos sukelia badavimas
Po absorbcijos laikotarpis. Tai įvyksta praėjus kelioms valandoms po paskutinio valgio, kai tik plonasis žarnynas visiškai įsisavina paskutinio valgio metu įvestą maistą. Vidutiniškai jis trunka tris ar keturias valandas, o po to, esant normalioms sąlygoms, „valgomas kad nutraukia laikiną pasninko būseną.
Trumpalaikis badavimas. Per pirmąsias 24 valandas, kai trūksta maisto, medžiagų apykaitą palaiko trigliceridų ir gliukozės oksidacija kepenyse glikogeno pavidalu. Laikui bėgant, atsižvelgiant į nedidelį kepenų glikogeno atsargų kiekį, dauguma audinių (raumenų, širdies, inkstai ir kt.) prisitaiko naudoti daugiausia riebalų rūgštis, taupydama gliukozę. Pastarosios pirmiausia bus skirtos smegenims ir anaerobiniams audiniams, pvz., raudoniesiems kraujo kūneliams, kuriems, norint „išgyventi“, būtinai reikia gliukozės. naudokite riebalų rūgštis energijos tikslais). Esant panašioms sąlygoms, smegenų gliukozės poreikis yra 4 g / val., O anaerobinių audinių - 1,5 g / val. Kadangi kepenys per glikogenolizę negali gauti daugiau kaip 3 g gliukozės per valandą, ji yra priversta aktyvuoti „avarinį“ metabolinį kelią, vadinamą gliukoneogeneze. Šis procesas susideda iš gliukozės gamybos iš amino rūgščių.
Vidutinės trukmės badavimas. Jei maisto trūkumas trunka ilgiau nei 24 valandas, adaptacijos etape aprašytas veiksmas tęsiamas laipsniškai akcentuojant gliukoneogenezę. Šiam procesui patenkinti būtinos aminorūgštys atsiranda dėl raumenų baltymų skaidymo. Kadangi organizme nėra baltymų nuosėdų. kūnas, norėdamas išgyventi pasninką, yra priverstas „kanibalizuoti“ savo raumenis. Šį procesą lydi neišvengiamas raumenų masės sumažėjimas, dėl kurio atsiranda silpnumas ir apatija.
Pradiniame etape gliukoneogenezė gali pagaminti daugiau nei 100 g gliukozės per dieną, tačiau netrukus šio proceso efektyvumas sumažėja iki maždaug 75 g per dieną. Skirtingai nuo pirmojo, šio kiekio nebeužtenka, kad būtų užtikrintas pakankamas gliukozės tiekimas todėl šis organas yra priverstas vis dažniau naudoti ketoninius kūnus-tris vandenyje tirpias molekules, susidarančias dėl riebalų oksidacijos esant gliukozės trūkumui. per kelias dienas, tai „padidina“ kraujo rūgštingumą.
Vidutinės trukmės nevalgius, kurie tęsiasi iki dvidešimt ketvirtos maisto trūkumo dienos, kitų audinių kreipimasis į lipidų oksidaciją vis labiau didėja, apskritai siekiant maksimaliai sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.
Ilgas badavimas ir mirtis. Šis etapas prasideda, kai pasninkas trunka ilgiau nei 24 dieną. Dabar kūnas išnaudojo visus baltymų išteklius, įskaitant plazmos baltymus (albumino koncentracijos kraujyje sumažėjimas → plazmos patekimas į tarpląstelines erdves → dehidratacija ir edemos atsiradimas). Ketozės, imuninės sistemos silpnėjimo, dehidratacijos ir sumažėjusio kvėpavimo efektyvumo kokteilis (kurį sukelia diafragmos baltymų ir tarpšonkaulinių raumenų katabolizmas) pasmerkia asmenį nelaimingam likimui.
Pasninkas - ar tai gerai, ar blogai?
Daugelis žmonių pasninkauja vedami bent abejotinų madų, reklamos ar maisto bei sveikatos įsitikinimų. Savanoriškas susilaikymas nuo maisto šiais atvejais suprantamas kaip fizinio apsivalymo momentas, skirtas pašalinti toksinus, susikaupusius dėl netinkamos mitybos.
Norėdami išanalizuoti klausimą, plačiai aprašę biocheminius aspektus, galime pradėti nuo dviejų prielaidų. Pirmasis, neginčijamas dalykas yra tai, kad turime daug maisto, daug kalorijų turinčio maisto, kuris dažnai yra nutukimo pagrindas; trumpai tariant, mes valgome per daug ir pasekmės yra visiems matomos: persivalgymas ir sėslus gyvenimo būdas tarp pirmųjų mirties priežasčių pramoninėse šalyse, įskaitant Italiją. Antras dalykas yra tai, kad „vidutiniškai mažai kalorijų turinti dieta, apibendrinta japonų posakyje„ hara hachi bu ““ (atsikelkite nuo stalo 80% pilvo skrandžio ), yra viena iš geriausių strategijų gyventi ilgiau ir sveikiau.
Nors daugelis žmonių turėtų sumažinti suvartojamo maisto kiekį, nereikia griebtis kraštutinių sprendimų, tokių kaip draudžiamos dietos ar badavimas. Vietoj to, kaip sakydavo mūsų seneliai, pakanka atsikelti nuo stalo, kai dar esate šiek tiek alkanas, ir nepamirškite, kad šiek tiek mankštintis niekada nepakenks.
Pasninkas, kaip ir fizinis aktyvumas, yra stresas organizmui.Skirtumas tas, kad nors sportas gerina organinius sugebėjimus, pasninkas juda priešinga kryptimi. Nesėkmė ir ilgalaikis maistinių medžiagų vartojimas sumažina raumenų masę ir bazinę medžiagų apykaitą (kraštutiniais atvejais iki 40%), protas tampa drumstas ir atsiranda visuotinė silpnumo būsena, kuriai būdingas raumenų jėgos ir gebėjimo susikaupti sumažėjimas. Visa tai neturi nieko terapinio ar detoksikuojančio, priešingai ...
Kita vertus, dalinis ar susilpnintas pasninkas gali turėti teigiamų padarinių, jei jis taikomas racionaliai. Pavyzdžiui, po Kalėdų vakarienės naudinga dvi ar tris dienas laikytis mažai kalorijų turinčios dietos, kurioje gausu skysčių ir daržovių. Svarbu, kad šie maisto produktai būtų susieti su tam tikru baltymų kiekiu, galbūt gautu iš liesos žuvies (paprastai lengvai virškinamo), ir riebalais, pavyzdžiui, suvartojus saują džiovintų vaisių. Taip išvengsite „raumenų kanibalizavimo“. "ir per daug slopinti jų medžiagų apykaitą, o tada sumokėti pasekmes. Šis" paskutinis punktas "taip pat turi būti aiškus tiems, kurie, pasitelkę kostiumo testą, numeta svorio, norėdami numesti svorio. Keli kilogramai, iš tikrųjų, taip pat galite prarasti, bet energijos kiekis, susijęs su kiekvienu prarasto svorio vienetu, yra labai mažas.
