Prielaida
Ankstesniame straipsnyje aprašėme pagrindines mangano savybes, išanalizavome jo teigiamą poveikį organizmui ir įvairias technologinio bei biologinio panaudojimo sritis. Šioje baigiamojoje diskusijoje nagrinėsime mangano svarbą ir galimą toksiškumą vartojant per dideles dozes. Galiausiai reikia paminėti maisto produktus, kuriuose gausu šio brangaus mineralo, ir sąveiką su kitomis natūraliomis ir sintetinėmis medžiagomis.
Trūkumo simptomai
Laimei, mangano trūkumo simptomai, ne tokie ryškūs, retai pasitaiko vyrui; būdamas žmogus gali skųstis miastenija ir ataksija. Manoma, kad šio mikroelemento trūkumas gali pažeisti reprodukcines galimybes, vystymąsi, kaulų ir kremzlių susidarymą, riebalų ir angliavandenių apykaitą, o tai gali turėti įtakos diabetui ir hipercholesterolemijai. [pritaikytas iš Mityba natūropatijoje, L. Pennisi]
Toksiškumas manganui
Jei, viena vertus, mangano trūkumas organizme nesukelia neabejotinai rimto poveikio, kita vertus, šio mineralo perteklius gali turėti rimtų pasekmių žmonių sveikatai. Tantas "yra tai, kad mes kalbame apie tikrą lėtinis apsinuodijimas manganupaprastai apsinuodijimas atsiranda ilgai įkvėpus mikroelemento dūmų ir (arba) dulkių. Manoma, kad didžiausia riba, kurią viršijus manganas yra toksiškas, yra apie 5 mg / m3– 1 mg / m3.
Žala, kurią sukelia apsinuodijimas manganu, dažniausiai yra centrinė nervų sistema: apsinuodijimas gali sukelti nuolatinę žalą, be to, manoma, kad manganas ir jo dariniai yra potencialiai kancerogeninės medžiagos.
Dažnai ir ilgai veikiant mangano dūmams (būdingas metalo apdirbimo pramonės pavojus) buvo išryškinti daugybė Parkinsono ligos atvejų: šiuo atžvilgiu manganas yra įtrauktas į OSHA sudarytą toksiškų ir pavojingų medžiagų sąrašą (Darbuotojų saugos ir sveikatos administracija).
Po apsinuodijimo manganu buvo užregistruoti įvairūs simptomai, įskaitant silpnumą, kojų mėšlungį, mieguistumą, paralyžių, vargą, impotenciją, emocinius sutrikimus ir dirglumą.
Tokie padariniai kaip haliucinacijos, polinkis į smurtą, irzlumas kalnakasiuose nėra neįprasti: dėl šios priežasties apsinuodijimas taip pat žinomas terminu „mangano beprotybė“
Manganas ir dozės
Manoma, kad rekomenduojamas mangano paros poreikis (RDA) yra nuo 2 iki 4 mg: šis kiekis sukėlė didžiulę sumaištį tarp mokslininkų, nes kai kuriems, atsižvelgiant į tai, kad tikroji (o ne hipotetinė) mineralo absorbcija yra gana prasta, atrodo, kad dozė Kai kuriems mangano RDA turėtų būti maždaug 20 mg per parą arba net 50 mg gydymo metu; bet kokiu atveju 2 ar 3 mg mangano per dieną, atrodo, nesukelia trūkumo ar pertekliaus poveikio, o 0,74 mg per dieną vertė yra minimalus dienos poreikis.
Reikėtų prisiminti, kad manganas beveik visiškai pašalinamas per tulžies takus, nors entero-kepenų cirkuliacija sumažina jo nuostolius.
Šlapime mangano yra tik labai mažai procentų.
Prieš minėdami prastą mineralų įsisavinimą: manoma, kad manganas, gaunamas iš dietos, yra absorbuojamas kintamu procentu nuo 5 iki 10%, net jei - reikia pabrėžti - „absorbcijos efektyvumas“ laikomas didesniu netinkamo maisto suvartojimo atveju. [paimta iš www.valori-alimenti.com]
Mangano maisto šaltiniai yra (dozės nurodytos 100 gramų maisto):
- Arbata 133 mg
- Imbieras 33,3 mg
- Gvazdikėliai 30 mg
- Šafranas 28,4 mg
- Mėtų (džiovintas vaistas) 11,4 mg
Sąveika
Manoma, kad geležies turinčių maisto produktų ar papildų vartojimas gali trukdyti mangano įsisavinimui, nes abu naudoja transferiną kaip idealią kraujo pernešimo molekulę. Tas pats pasakytina apie kalcį ir fosforą, mineralus, kurie gali sąveikauti su manganu, ribodami jo absorbciją.
Mangano absorbcija asmenims, sergantiems sunkia hipertenzija, gali būti sutrikdyta, nes minėtas mikroelementas laikomas hipertenziniu mineralu.
Kontraceptinių tablečių naudojimas taip pat gali apriboti mangano absorbciją.
Kiti straipsniai tema „Manganas: trūkumas, perteklius ir dozės“
- Mangano
- Manganas trumpai: santraukos schema
