Užkandžiai prieš miegą

Žiūrėti video įrašą

• Žiūrėkite vaizdo įrašą „YouTube“

Bendrumas

Užkandis prieš miegą yra antrinis valgis, kuris, priklausomai nuo atvejo, gali turėti skirtingą maistinę vertę; Pavyzdžiui, tai gali sumažinti apetito jausmą praėjus kelioms valandoms po paskutinio valgio (vakarienės), garantuoti raumenų atsigavimą po treniruotės (super kompensacija) arba net palengvinti pagrindinius valgius, kad būtų užtikrintas geresnis virškinimas ir didesnė absorbcija.

Užkandis prieš miegą yra paskutinis dienos valgis ir paprastai valgomas prieš miegą.Apskritai, suvartoti daug kalorijų be garantijos, kad jos metabolizuojamos teisingai, yra šiek tiek abejotinas įprotis; iš tikrųjų prieš miegą organizmui Nereikia didelių energijos ir maistinių medžiagų, o plastiko poreikį pakankamai garantuoja pagrindinis valgis. vakarienė .. Kita vertus, yra aplinkybių, kuriomis šios mitybos strategijos naudojimas gali būti gana patogus.

Pre Nanna Snack: Kada ir kodėl?

Užkandis prieš miegą yra gana naudingas organizuojant maistą įvairiose situacijose:

1. Sportininkui: galbūt daugelis nežino, kad žarnyno absorbcijos ir medžiagų apykaitos pajėgumai yra bent du kintami aspektai. Jie priklauso nuo subjektyvumo, mitybos būklės, raumenų nuovargio ir kt. Tačiau neabejotina tai, kad organizmas mažus patiekalus apdoroja teisingiau nei didelius gėrimus! Tai tiesa visiems ... ir akivaizdu, kad sportininkai nėra išimtis. Lygumų slidininkai), kurių energijos sąnaudos siekia 3000–4000 kcal per dieną; tai reiškia, kad valgant pietus ir vakarienę, lygią 30–35% visų maisto produktų, šie tiriamieji vienu metu turėtų suvartoti nuo 1000 iki 1600 kcal, tokiu atveju virškinimo sistemai būtų sunku tinkamai atlikti savo funkcijas; pavyzdžiui, žarnyne būtų sunku visiškai įsisavinti maisto produktuose esančias maistines medžiagas (ypač baltymų amino rūgštis). Be kita ko, darant prielaidą, kad optimalus žarnyno gleivinės pasisavinimas, didelės maisto porcijos pernelyg stimuliuotų insuliną, pabrėždamos riebalų sankaupas. . Mes taip pat prisimename, kad per didelis skrandžio „suspaudimas“ gali sukelti daug problemų gleivinei, sulaikymo sfinkteriams ir pan. Dėl šios priežasties, laikantis didelio kaloringumo dietų, patartina nepaisyti bendrų rekomendacijų dėl maisto paskirstymo ( 15% pusryčių, 5% dviejų užkandžių, 40% pietų ir 35% vakarienės) ir pasirinkti tinkamesnį sprendimą; praktinis pavyzdys: 20% pusryčių, 10% kiekvieno iš 3 užkandžių (iš jų 1 prieš miegą), 30 % pietūs ir 20 % vakarienė.
2. Kultūristui: Paprastai kultūristai neturi tokių didelių energijos poreikių, kad jiems reikia nenormaliai paskirstyti patiekalų. Iš tikrųjų jiems užkandžiai (įskaitant prieš miegą) atlieka panašesnį vaidmenį kaip įprasta mityba. Vienintelis skirtumas yra poreikis nuolat tiekti (daugiau ar mažiau svarbų) baltymų kiekį organizmui. Tiesą sakant, tai triukas, priimtas labiau iš skrupulų nei iš būtinybės ... bet būkite atsargūs! Perteklius visada kenkia sveikatai.
3. Antsvorio turinčiam asmeniui: antsvorio turintys žmonės paprastai valgo tokį gausų maistą (net tik 2 kartus per dieną!), Kad paskatintų insulino stimulą viršyti įprastą slenkstį; šis įprotis, be rimtos žalos sveikatai, sukelia nenumaldomą riebalinį nuosėdą (kurios tarpininkas yra minėtas hormonas). Šiuo atveju didesnis maisto paskirstymas yra skirtas tiek netinkamam įpročiui pašalinti, tiek insulino pikams sumažinti. svorio metimui skatinti. Tiriamam asmeniui, įpratusiam suvartoti 50% dienos energijos vakarienės metu, jos žymiai sumažinus (todėl ne daugiau kaip 30–35%), atsirastų ankstyvas apetito pojūtis; šiuo atveju užkandis prieš miegą įgauna esminį vaidmenį toleruojant svorio metimo terapiją, palaikant fiziologinių dirgiklių valdymą.
4. Nutukusiam diabetikui: tai, kas paminėta ankstesnėje pastraipoje, galioja, bet turi didesnę reikšmę medžiagų apykaitos aspektui. Dažnai diabetikai kenčia nuo sutrikusios raumenų tolerancijos išskiriamam insulinui.Hiperinsulinemija skatina angliavandenių ir amino rūgščių virsmą riebalų rūgštimis, kurios vėliau kaupiamos riebaliniame audinyje. Tokiomis aplinkybėmis užkandžiai (įskaitant prieš miegą) veikia kaip mitybos „dozatoriai“. Suteikiant mažas maistinių medžiagų porcijas, galima išvengti cukraus kiekio kraujyje pikų, taigi ir insulino. Tam jie yra ypač naudingi: kuklios vaisių porcijos, kuklios baltymų užkandžių porcijos ir kuklios aliejinių sėklų dalys (pastarosios yra labai naudingos, tačiau labai kaloringos ir sunkiai valdomos).
5. Tiems, kurie kenčia nuo skrandžio ir stemplės sutrikimų: tai kategorija, apimanti daugybę sutrikimų tipų, todėl tai, ką paminėsiu, turi būti visiškai pavaldi gydytojo specialisto rekomendacijai. Tarkime, kad dauguma šių nepatogumų priklauso nuo: polinkio, piktnaudžiavimo dirginančiomis ar kenksmingomis molekulėmis (narkotikais, alkoholiu, kofeinu ir kt.), Neteisingo maisto paskirstymo ir netinkamo mitybos pasiskirstymo. Paprastai tie, kurie skundžiasi rėmuo, gastroezofaginio refliukso, sunkumo ir kt. gali rasti didelį pranašumą hiper-segmentuojant dienos baltymų racioną. Baltymai yra maistinės medžiagos, kurioms reikia tam tikro virškinimo skrandyje, ir, žinoma, didėjant kiekiui, taip pat didėja virškinamojo skrandžio sulčių poreikis. Šiuo atžvilgiu nerekomenduojama per daug valgyti prieš miegą, ypač tokiu būdu jei juos sudaro baltymai ir riebus maistas.

Kuris užkandis prieš Nanną?

Kaip malonūs skaitytojai jau suprato, užkandžių pasirinkimas prieš miegą labai skiriasi priklausomai nuo mitybos poreikių, kitų dienos patiekalų valdymo ir individualios sveikatos būklės.
Mažai kalorijų turinčiose dietose tinkamiausiomis sudėtingiausiomis maistinėmis medžiagomis tikrai yra maistinės skaidulos ir tam tikros mineralinės druskos. Naudojant pluoštą, kalį ir magnį, vaisiai su lupenomis ir kai kurie nesmulkintų grūdų dariniai gali būti geras pasirinkimas. Priešingai, jei trūkumas veikia kalcį, geriau teikti pirmenybę pienui ir jo dariniams priklausantiems užkandžiams; galiausiai jei trūksta geležies, mažų mėsos ar žuvies porcijų tikrai pakaktų.
Ištvermės sportininkams užkandis prieš miegą įgauna iš esmės energetinę reikšmę; tokiais atvejais, neviršijant porcijų, taip pat vengiama rinktis nesveikus maisto produktus ir pasirūpinti, kad baltymų ir riebalų kiekis nebūtų per didelis, maisto tvarkymas beveik visiškai nemokamai.
Tiems, kuriems reikia mažai energijos, ramina insulinas ir reikiamų aminorūgščių vartojimas, liesas ir baltyminis užkandis prieš miegą (neriebus tirštas arba graikiškas jogurtas, lengvas sūris, kiaušinių baltymai, jautienos kepsnys ir kt.) jis visiškai tenkina visus poreikius (antra, porcijų svarba).
Galiausiai, kalbant apie skrandžio ir stemplės sutrikimus, galimo užkandžio prieš miegą pasirinkimas iš esmės priklauso nuo specifinio diskomforto TIPO. Pavyzdžiui, esant rėmeniui, kurį sukelia padidėjusi rūgšties sekrecija, labai naudinga pabandyti suvaldyti „vakaro baltymą“. vartojimas (kuris veikia kaip papildomas stimuliatorius naktį), pirmenybę teikiant maistui, kuriam nereikia didelių skrandžio pastangų. Dar kartą kartoju, kad kadangi tai labai skirtingi sutrikimai, konkretus pasirinkimas turi būti atliktas TIK po gydytojo konsultacijos.