Mažai išleiskite žuvininkystės produktams
Rūkyta kardžuvė carpaccio yra puiki, šukutės au gratin yra puikios ir kaip nepatinka krevetės, paruoštos verdant druską; kita vertus, tai yra maistas, kuris yra per brangus daugumai žmonių.
Nors tai vertinu, nesu didelis lašišų vartojimo gerbėjas. Ši žuvis, kurią galima sėkmingai auginti, turi būti šeriama sugautomis krevetėmis, todėl ši veikla nėra tvari. Paltusai, afrikiniai ešeriai ir kitos ne Europoje auginamos žuvys buvo pašalintos iš raciono; verčiau sutelkite dėmesį į geras užšaldytas vandenyno žuvis „laive“ arba, dar geriau, į mažiau vertingas pakrančių žuvis: šermukšnius, ūžesius, salpas, bogas ir kt. Atminkite, kad visos (arba beveik visos) žuvys yra puikios, tačiau kai kurioms jos turi būti ŠVIEŽOS, nedelsiant išdarinėtos ir tinkamai paruoštos. Kalbant apie vėžiagyvius, aš garantuoju visiems krevečių ir krevečių vartotojams, kad paprastas pomidorų padažas su vienu ar dviem „smėlio“ krabais suteiks iki šiol nepajusto skonio ir aromato, taip pat sumažins energijos ir cholesterolio kiekį. Kalbant apie moliuskus, galima sau leisti; dvigeldžiams moliuskai yra meistrai, pilvakojams - garsiąsias sraiges galima pakeisti dideliais ir labai skaniais „rapari“ (bet saugokitės pasiruošimo! rekomenduojami galvakojai, aštuonkojai, kalmarai, kalmarai ir kartais sepijos. VISIEMS maisto produktams, bet ypač žuvies produktams, tiekimo šaltinio svarba yra labai svarbi. VISADA (jei įmanoma) pirmenybę teikite „0 km“ arba trumpos grandinės produktams ir visiškai sezoniniams; kainų svyravimai gali siekti 2–3 kartus daugiau. Taip pat yra mažiau komercinių žuvų (nors aš nesuprantu, kodėl); tai yra upėtakių, lynų, lydekų, vietinių ešerių, šamų, baltųjų šerių, burbotų, ešerių, upėtakių, kelmų ir kelmų atvejai. Jie yra gėlavandenės žuvys Taip pat galima įsigyti 3–4 eurus už kilogramą; labai liesos ir labai skanios mėsos vienintelis trūkumas yra didesnis erškėčių kiekis, palyginti su jūros ir slėnio vidurkiu.
Mažai išleiskite kiaušiniams
Kiaušiniai yra maistas, kurį dėl didelio cholesterolio kiekio per savaitę galima valgyti mažesnėmis arba mažesnėmis porcijomis. Tarkime, kad kainos skirtumas tarp kokybiško kiaušinio ir kito skurdesnio yra ūkininkavimo būdas. didesnės išlaidos nei intensyvios, bet tikrai mažesnės, palyginti su ekologišku produktu. Kiaušinių, gautų iš laisvai auginamų ir ekstensyvių ūkių, pasirinkimas gali būti tinkamas kompromisas.
Sužinokite, kaip perskaityti kiaušinių etiketę >>
Pastaruoju metu mes stebime kiaušinių darinio, ty tik kiaušinio baltymo, plitimą. Jame beveik nėra riebalų ir cholesterolio, o daug baltymų. Tiems, kurie mėgsta jį vartoti, jį galima nusipirkti. pasterizuoto plytų skysčio pavidalu jis yra pigus, leidžia labai dideles porcijas (nes jame taip pat gausu vandens) ir gali pasigirti verta sotumo jėga. Tačiau atkreipkite dėmesį į tai, iš kur jis kilęs!
Mažai išleiskite pienui ir pieno produktams
Netgi pieno ir jo darinių pasirinkimas yra akivaizdžiai ribotas.Kalbant apie pieną, vienintelis naudingas patarimas yra teikti pirmenybę itališkoms bendrovėms, kurios, nors ir pasižymi šiek tiek didesne kaina nei užsienio, garantuoja geresnę kokybę ir saugumą; tas pats pasakytina ir apie jogurtus. Kalbant apie sūrius, ratas toliau siaurėja; Lieknėjimo dietai nėra daug naudingų produktų, nes tai yra didelio energijos tankio maistas. Geriau tyrimus sutelkti į: neriebią varškę, pusiau nugriebto pieno rikotą ir mocarelą (griežtai draudžiama pagardinti aliejumi) ar cukraus). Galimybė kartais gauti prekių iš gamintojų-pardavėjų negarantuoja plonumo. kaina, primename, kad tai būtinai turi būti pasterizuota arba sterilizuota namuose, pakenkiant organoleptinėms ir skonio savybėms. pageidautina.
Kiti straipsniai tema „Žuvis, kiaušiniai ir sūris - dieta pagal biudžetą“
- Mėsa - laikantis dietos pagal biudžetą
- Laikantis dietos pagal biudžetą
- Javai, ankštiniai augalai ir pagardai - mažai išleidžiant dietą
- Daržovės ir vaisiai - mažai dietos
