Maca
Ten Maca arba Peru maka (botaninis pavadinimas Lepidium meyenii) yra „augalas Ženšenis " į kurią įeina septynios „daugiametės“ veislės, kurių visos kilusios iš Pietų Amerikos, o tiksliau - Andų kalnų keteros.
Skirtingos „Maca“ veislės skiriasi viena nuo kitos pagal formas ir spalvas, tačiau „vertingiausios“ yra geltonos arba Milagro o tamsiai raudona arba Violončelė.Apdulkėjimo laikotarpiu Maka išaugina mažus žiedynus su 5 žiedlapiais baltos - šiaudų geltonos spalvos; atitinkami vaisiai yra smulkūs ir sausos konsistencijos. Kartą (nuo „inkų aukso amžiaus“) jį plačiai augino populiacijos Andų; šiandien tai yra daug mažiau, o gamyba apsiriboja Puna (Pasco) ir kt Junìn, tarp 3500 ir 4500 metrų virš jūros lygio. Jo gamyba lemia būdingą „dirvožemio nuskurdimą“, kuriam reikia maždaug 5 metų pūdymo (poilsio nuo pasėlių).
Atsižvelgiant į tai, nesunku patikėti, kad Maka yra ypač „turtinga“ daržovė, turinti organizmui naudingų maistinių medžiagų ... net jei tai nepateisina jokio „ypatingo“ poveikio žmogui. Tačiau būkite atsargūs, nes „Maca“ yra gumbasvogūnis, lapai NĖRA suvartojami (platesni prie pagrindo ir mažesni viršūnės link), o mažos šaknys ir pridedama mėsinga dalis, kuri, kaip sklando gandai ..., taip pat yra valgomi, jei tinkamai vartojami, jie padidintų moterų ir vyrų vaisingumą.
Valgyk Maca
„Maca“ gumbas yra vartojamas ir šviežias, ir dehidratuotas; Šviežia Maca yra virta arba skrudinta, o džiovintą Maca (saulėje visą mėnesį!) Galima rasti vandenyje ir vartoti kaip šviežią Maca arba susmulkinti, kad taptų esminiu saldumynų ir (arba) spiritinių gėrimų ingredientu.
Maca chemija ir sudėtis
Prieš Kolumbiją gyvenusios civilizacijos XIII – XVI a. Augino Maka Peru plokščiakalnyje dėl didelio energijos tankio ir intensyvios bendros vaisto maistinės vertės.gumbas ir šaknys).
„Maca“ (priklausomai nuo veislės) yra baltymų dalis, kuri svyruoja nuo 10 iki 18 g 100 g valgomosios porcijos (o likusią energijos dalį sudaro angliavandeniai ir lipidai); joje esantys peptidai yra vidutinės biologinės vertės ir sudaryti iš atskirų būtinų aminorūgščių, tokių kaip: leucino fenilalaninas, lizinas, valinas, izoleucinas, treoninas, metioninas ir histidinas, kiekiai. Dėl šios savybės Maka tapo nepakeičiamu gumbavaisiu, nes Andų plynaukštėje gyvūninės kilmės maistas (turintis didelės biologinės vertės baltymų) nėra ypač lengva rasti .... kenkiant bendrai baltymų kokybei. Manoma, kad „Maca“ susiejimas su kitais maisto produktais, kuriuose yra ribojančių aminorūgščių, galėjo užbaigti būtinų aminorūgščių telkinį, subalansuodamas nusistovėjusių populiacijų mitybą.
Taip pat verta paminėti vidutinį mineralinių druskų, įskaitant mikro ir makroelementus, suvartojimą; Maca yra puikus kiekis: kalio (K - 2050 mg 100 g), kalcio (Ca - 150 mg 100 g), geležies arba trivalentės geležies (Fe3 + - 16,6 mg) 100 g), vario (Cu - 5,9 mg 100 g), cinko (Zn - 3,8 mg 100 g); natrio (Na) ir mangano (Mn) nenustatyta. Vitamino Maca kiekis taip pat nėra nereikšmingas. ypač vandenyje tirpių B grupės.
Smalsumas: Maca taip pat turi tipiškų ir išskirtinių šio gumbų molekulių, makaridinai (1,2-dihidro-N-hidroksipiridino benzilinti dariniai) ir makamidai (benzialkamidai); Maca eteriniame aliejuje yra fenilacetonitrilo, benzaldehido ir 3-metoksifenil-acetonitrilo.
Nuosavybė
Maca visada buvo laikoma (kaip ir kiti Ginsengai) išskirtinių savybių gumbavaisiu; be jau išvardytų įvairių mitybos aspektų, jam priskiriamos tonizuojančios, afrodiziako, vaisingumą skatinančios ir adaptogeninės savybės, tačiau dar nėra įtikinamų tyrimų, kurie parodytų besąlygiškai naudingą poveikį ir vaisingumo didinimo veikimo mechanizmą..
Maca vartojimas
Maka yra esminė Peru etninės medicinos sudedamoji dalis, ir jūs žinote, kad negalima nuvertinti tradicijų.
Maca gali būti naudinga kaip „tonikas“ papildant sportą ir papildant mažai kalorijų turinčias lieknėjimo dietas, tačiau vartotojas nebūtinai tikisi stebuklingų rezultatų; jo poveikis yra šiek tiek subjektyvus ir, jei vieniems atrodo nepakeičiamas, kitiems jis verta šiek tiek daugiau - stiklinės vandens.
Maka taip pat rekomenduojama dėl savo afrodiziako potencialo ir padidėjusio vaisingumo, pastebėto kai kuriuose Peru tyrimuose; rekomenduojama dozė yra apie 1,5 g išgryninto ekstrakto, padalyto į 3 dozes: ryte, po pietų ir vakare pilnu skrandžiu.
Mokslas „Maca“ naudai
Apie „vyrą vyrą
Maca vartojimas pagerino spermos gamybą ir spermos judrumą nepriklausomai nuo dozės ir hormoninės ašies. Vėlesnis tyrimas palygino Maca su placebu ir vėl gavo teigiamus DESIRE rezultatus ir nepriklausė nuo hormoninės ašies.
Ant žiurkės patelės
Senesni tyrimai parodė žiurkių patelių vaisingumo padidėjimą, susijusį su estrogeno ir folikulų stimuliacijos padidėjimu.
Ant žiurkės patino
Tame pačiame darbe, tačiau žiurkių patinams pastebėtas spermatogenezės ir ejakuliacijos padidėjimas, o didelė maca dozė, atrodo, žymiai sumažina tarpusavio kopuliacijos intervalą. erekcijos laikotarpis.
Šalutiniai poveikiai
Nėštumo ir žindymo laikotarpiu Maca vartoti draudžiama, tačiau sveikiems asmenims jokio šalutinio poveikio nepastebėta.