Baltymų dieta svorio metimui, geriau apibrėžta HYPER-baltymas, yra dieta, pagrįsta maisto baltymų padidėjimu.
Kaip ir tikėtasi, baltymų dieta pagrįsta padidėjusiu (procentiniu ar absoliučiu) baltymų kiekiu, gaunamu iš maisto produktų ar maisto papildų.
Manau, kad dabar nusistovėjusi ... ir bendru sutarimu tarp specialistų ... kad norint numesti svorio būtina:
- Įveskite mažiau energijos nei tos išlaidos
- Padidinkite medžiagų apykaitą ir pagerinkite organizmo funkcionalumą su motorine veikla
- Maksimaliai išnaudokite energijos maistinių medžiagų ir medžiagų apykaitos sąveiką
Palyginti su visa tai, baltymų dieta svorio metimui yra susijusi su keliais aspektais:
- Jis tinkamai palaiko plastinius organizmo poreikius treniruotėse
- Žymiai sumažina glikemijos ir insulino piką po valgio, palyginti su dieta, kurioje gausu rafinuotų angliavandenių (būdinga antsvorio turintiems žmonėms)
- Jis turi vidutinį specifinį dinaminį veiksmą (ADS), pranašesnį už tradicinę subalansuotą mitybą
- Skatina sotumo po valgio atsiradimą dėl padidėjusio virškinimo trakto hormonų, tokių kaip cholecistokininas, išsiskyrimo
Minusai
Kita vertus, baltymų dieta ne visada laikoma tinkamiausia svorio metimo sistema, priešingai! Tiesa, kad tai yra dieta, kurią paprasta valdyti ir kuri veiksmingai mažina svorį, tačiau tai taip pat tiesa kad jis turi tam tikrą skaičių minusų. Jie apima:
- Didelis išmetamų azoto grupių indėlis; tai lemia kepenų ir inkstų darbo perteklių (bloga savybė kūdikiams ir pagyvenusiems žmonėms, taip pat padidėjusio jautrumo asmenims arba, dar blogiau, kenčiantiems nuo pažeistų organų)
- Galima keto acidozė, ypač kartu su drastišku angliavandenių sumažėjimu; šis kraujo pH sumažėjimas, be to, nustato mažesnį centrinės nervų sistemos efektyvumą, padidina inkstų filtraciją, kuri gali sukelti dehidrataciją; NB. Ketonų kūnai yra toksiški visiems kūno audiniams
- Galimas PRAL pablogėjimas
- Gali padidėti sočiųjų riebalų rūgščių ir maistinio cholesterolio kiekis, padidėja medžiagų apykaitos sutrikimų rizika
- Galimas gliukozės trūkumas sportuojant, dėl kurio padidėja raumenų katabolizmas; Ką reiškia, sakau, padidinti plastikinių maistinių medžiagų kiekį ... jei tuo pačiu metu skatiname audinių katabolizmą?
- Galimas maistinių skaidulų trūkumas
- Galimas skrandžio nuovargis ir virškinimo sutrikimai
- Galimas žarnyno fiziologinės bakterinės floros pasikeitimas
Ir tt
Kiekvieno aukščiau aprašyto punkto pradžioje esanti formuluotė „galima ..“ priklauso nuo metodo, kuriuo sudaroma baltymų dieta svorio metimui (jei padidėja baltymų procentas arba absoliučiai padidėja). laikytis sveikos mitybos taisyklių (mažiau nei vaisių, daržovių, žuvies, vandens, raudonos mėsos, paprasto cukraus, valgymo dažnumo ir kt.).
Baltymų procentinis padidėjimas
PROCENTAŽAS baltymų padidėjimas baltymų mityboje svorio metimui yra labai paprastas; pirmiausia nurodome, kad norint numesti svorio, dieta turėtų suteikti mažiau energijos nei būtina, būtent 70% viso energijos poreikio (pvz. Laikantis dietos) NORM Kalorijų kiekis yra 2860 kcal, 70% energijos prilygsta maždaug 2000 kcal hipokalorijai).
Norint padalinti mažai kalorijų energiją į įvairias maistines medžiagas, būtina:
- Apskaičiuokite 25% lipidų energijos (pvz., Laikydamiesi dietos, kurioje yra 2000 kcal - 500 kcal lipidų, kurie yra lygūs 93 g)
- Apskaičiuokite 1,0 arba 1,5 g baltymų 1 kg fiziologinio svorio (pvz., Tiriamam, kuris turėtų sverti 60 kg - 60 arba 90 g baltymų, kuris yra lygus 240 kcal arba 360 kcal)
- Apskaičiuokite angliavandenius iš likusios energijos: atimant iš 2000 kcal tiek lipidų energiją, tiek baltymus (pvz., 2000 kcal - 500 kcal - 240 kcal arba 360 kcal = 1260 kcal arba 1140 kcal, kurie yra lygūs 336 g arba 304 g angliavandenių.
Jei norėtume palyginti NORMALOS kalorijų dietos (todėl prieš pašalindami svorio metimui reikalingos energijos) mitybos pusiausvyrą su mažai kalorijų turinčios dietos (lygios 70% NORMAL kalorijų) mitybos pusiausvyra, pastebėtume, kad TAS BALTYMAS TIK MAITINIMŲ, KURIŲ LIKIA KOKYBINIAI LYGIAI, TYRIMAS BALTYMAS, nes jis apskaičiuojamas remiantis pageidaujamu fiziologiniu svoriu, o ne energija. Tačiau, lyginant baltymų energijos dalį su bendrąja energija, galima pastebėti, kad jie įgauna neabejotinai didesnę reikšmę mažai kalorijų turinčioje mityboje dėl PROCENTAGE padidėjimo (pvz., 90 g baltymų 2860 kcal kalorijai yra 12,6) % energijos, o 90 g baltymų, kurių santykinė hipokalorija yra 2000 kcal, sudaro 18% energijos).
Galų gale, baltymų dietos procentinis padidėjimas baltymų mityboje, norint numesti svorio (jei naudojate skaičiavimo metodą su baltymų koeficientu * kg pageidaujamos fiziologinės masės), yra NENORODOMAS.
Absoliutus baltymų padidėjimas
Absoliutus baltymų kiekio padidėjimas baltymų mityboje, norint numesti svorio, nėra daug sudėtingesnis, net jei (mano nuomone) tai mažiau patartina, nes jis gali būti nesubalansuotas mitybos požiūriu; pradėkime nurodydami, kad absoliutus baltymų (taip pat apibrėžtino KIEKYBINIO) kiekio padidėjimas, VISADA atitinka procentinį padidėjimą ... net jei ir DIDESNĖS proporcijomis!
Absoliutus arba kiekybinis baltymų padidėjimas baltymų mityboje, norint numesti svorio, skirtingai nei ankstesnis metodas, naudoja baltymų koeficientą * kg pageidaujamo fiziologinio svorio DIDESNĮ nei NORMALUS kalorijų (pvz., jei NORMOKaloriniai baltymai, lygūs 2860 kcal, apskaičiuojami taikant koeficientą 1,0 g * kg pageidaujamo fiziologinio svorio [pvz., 1,0 g * 60 kg = 60 g], laikantis 2000 kcal mažo kaloringumo baltymų dietos svorio metimui naudojant ABSOLUTE baltymų padidėjimą, juos galima apskaičiuoti naudojant koeficientą 2,0 g * kg pageidaujamos fiziologinės masės [pvz., 2,0 g * 60 kg = 120 g].
Skirtingai nuo ankstesnio, kuris palaiko pastovų baltymų svorį lygiagrečiai su energijos mažinimu, šis metodas jį kiekybiškai padidina, naudojant AUKŠTESNĮ * kg koeficientą.
Apibendrinant:
- Baltymų dietos metodas, skirtas mažinti svorį, mažai kaloringas, su padidėjusiu baltymų kiekiu: pvz., 1,0 g * 60 kg = 60 g iš viso 2000 kcal (18% energijos)
- Baltymų dietos metodas svorio metimui, mažai kaloringas, su absoliučiu arba kiekybiniu baltymų padidėjimu: pvz., 2,0 gkg = 120 g iš viso 2000 kcal (24% energijos).
Naudingi papildai
Jei baltymų dieta, nors ir turi perteklių peptidų, yra pakankamai subalansuota rekomenduojamų racionų (vitaminų ir mineralų) atžvilgiu, tuomet maisto papildų nereikia; priešingu atveju labai patartina pasikliauti savo mitybos specialistu ar bendrosios praktikos gydytoju, kad nustatytumėte tinkamą konkrečių papildų vartojimą.
NB. Paprastai mitybos yra daugiau nei pakankamai, kad būtų padengtas baltyminės dietos plastikinis poreikis numesti svorio; kita vertus, siekiant palengvinti naudojimą ar optimizuoti mitybą, gali būti naudinga naudoti tokius maisto papildus kaip: baltymų batonėliai ir išrūgos , kazeino arba sojos baltymų milteliai.
Daug baltymų turinčios dietos svorio netekimui pavyzdys "
