E343 magnio fosfatas arba magnio fosfatas
Magnio fosfatas yra fosforo rūgšties magnio druska; tai rūgštinantis produktas, plačiai naudojamas net kartu su kitais priedais, tačiau mažai paminėtas įvairiuose tekstuose.
Magnio fosfatas naudojamas kaip emulsiklis, kaip pagalbinė medžiaga antioksidantiniams junginiams ir kaip „nuo gabalėlių“.
Jis taip pat naudojamas kaip magnio druska funkciniuose maisto produktuose ir kaip maisto papildas.
Jo gali būti kai kuriuose kepiniuose ir maisto papilduose.
Siekiant išvengti kalcio trūkumo, jo naudojimas yra ribotas (net jei didelė ADI dozė), nes jis aistringai suriša kalcį.
Dozė: 70 mg / kg kūno svorio.
Jis skirstomas į įvairias fosforo rūgšties magnio druskas:
- E343a MAGNESIO MONO-ORTFOSFATAS
- E343b MAGNESIO DI-ORTFOSFATAS
- E343c MAGNESIO TRI-ORTOFOSFATAS
E321
.jpg)
