E321 HIDROKSITOLUENO BUTILATAS (BHT)
Butilintas hidroksitoluenas yra sintetinis antioksidantas, panašus į ankstesnį, tačiau pigesnis.
Tai gali sukelti odos reakcijas, įtrūkimus ant odos ir fizinius reprodukcinės bei kraujotakos sistemos sutrikimus.
Taip pat šis priedas, kaip ir E320, gali skatinti skrandžio fermentų susidarymą kepenyse, taip skatindamas kitų medžiagų, pvz., Vitamino D, sunaikinimą.
Draudžiama jį dėti į kūdikių maistą.
Butilinto hidroksitolueno gali būti kramtomosiose gumose, maisto produktuose, kuriuose yra riebalų ir kt.
Vis dar yra prieštaringų nuomonių apie jo toksiškumą: kai kurie eksperimentai iš tikrųjų iškėlė galimybę, kad jis gali sukelti navikus žiurkėms.
Dozė: 0,05 mg / kg kūno svorio.
Įvertinus BHA ir BHT kiekius nacionaliniu lygiu, šis priedas yra vienas iš priedų, kurių saugos lygis turi būti peržiūrėtas ir iš naujo įvertintas.
E321
