Dabar, kai mus užvaldo karštis, nebežinome, ką išrasti virtuvėje: ką pasiūlyti pietums? Jie tiekia šaltus, patogius, bet ir sotus bei maistingus patiekalus. Taigi šiandien mes paruošime įdomias salotas: saldūs ir sūrūs, kreminiai ir traškūs, karšti ir šalti bus dominuojantys kontrastai! Nepraleiskite quinoa, graikinių riešutų ir ananasų salotų fetos padaže!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 203 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Kvinojos salotoms
- 100 g fetos
- Q.b. druskos
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 100 g avokado
- 100 g ananasų
- Neapdorota citrinos žievelė
- 30 g raketos
- 40 g graikinių riešutų branduolių
- 150 g kvinojos
Dėl padažo
- 100-150 ml pieno
- 100 g fetos
- Q.b. pipirų
- Q.b. druskos
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Keletas mėtų lapelių
Reikalingos medžiagos
- Mažas puodas
- Medinis šaukštas
- Dubenys
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Panardinamas maišytuvas
- Becker
Paruošimas
- Pirmiausia išvirkite quinoa. Į puodą supilkite 300 ml vandens ir užvirkite. Kvinoją nuplaukite šaltu vandeniu, kad pašalintumėte saponinus-karčias medžiagas, kurios yra sutelktos šio „pseudo javų“ sėklose. Kai vanduo užvirs, sumaišykite quinoa, sumažinkite ugnį ir virkite apie 15 minučių arba kol vanduo visiškai susigers. Lengvai pasūdykite.
- Nuplaukite raketą ir išdžiovinkite.
- Ananasą nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis bei kubeliais.
- Avokadą nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Stambiai supjaustykite graikinius riešutus ir supjaustykite fetą.
- Paruoškite pridedamą padažą. Į stiklinę surinkite kubeliais supjaustytą fetą, pieną, aliejų, kelis mėtų lapelius ir pagardinkite druska bei pipirais. Įdėkite panardinamąjį maišytuvą ir maišykite, kol gausite pusiau skystą padažą. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek pieno.
Veganinei versijai
Galima paruošti padažą, sumaišius daržovių rikotą su sojos pienu!- Šaukšteliu nulupkite kvinoją ir surinkite ją į dubenį. Įpilkite graikinių riešutų, aliejaus, supjaustytos raketos, ananasų, avokado, kubeliais supjaustytos fetos ir citrinos žievelės, tada sumaišykite su fetos padažu.
- Kvinoją patiekite ant dubenėlių ar mažų stiklinių.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Kvinojos salotos puikiai tinka šioms tvankioms dienoms! Kvinoja yra ypatinga ir puikiai dera su daugybe ingredientų: patiekite ją kaip vieną patiekalą didelėmis porcijomis arba galite pasigaminti gražių mažų taurių ir patiekti jas svečiams sveiko aperityvo metu!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Šaltos kvinojos salotos su riešutais ir feta yra maistas, kurį galima įtraukti į pirmuosius patiekalus.
Jis turi vidutinį energijos suvartojimą, daugiausia gaunamą iš lipidų, po to angliavandenių ir galiausiai baltymų.
Riebalų rūgštys daugiausia yra nesotieji, kompleksiniai angliavandeniai ir vidutinės bei didelės biologinės vertės peptidai.
Cholesterolis nėra svarbus, o ląstelienos yra daug.
Šaltos kvinojos salotos su riešutais ir feta tinka daugumai dietų, o nutukimo atveju - saikingai.
Jis netinka dietai nuo laktozės netoleravimo, bet tinka celiakijos dietai.
Tai leidžia vegetariška filosofija, bet ne veganinė.
Vidutinė porcija yra 180-200g (355-395kcal).
Maistinės vertės nurodo 100 gramų virto maisto
