Vištiena yra balta mėsa, kuri puikiai dera su tūkstančiu ingredientų. Tiesą sakant, mes kartu jį jau paruošėme įvairiais būdais: vištienos karis, vištiena su avokadu, vištiena su migdolais, šukutės su citrina, galėčiau tęsti amžinai. Šiandien vištiena bus šviežių vasaros salotų, spalvingų, skanių, veikėja ir būti atrasti! Pažiūrėkime idėją!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 93 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Dėl vištienos salotų
- q.s. pipirų
- 10 g gomasio
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Žaliųjų citrinų sultys
- 50 g kukurūzų
- 200 g švelnių salotų
- 200 g vynuogių
- 350 g vištienos krūtinėlės
Prie pridedamo padažo
- keli laiškinio česnako stiebai
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
- 125 g neriebaus jogurto
Reikalingos medžiagos
- Virimo indas
- dubuo
- Pjaustymo lenta
- Peilis
Paruošimas
- Paruoškite keptą vištieną. Labai įkaitinkite keptuvę ir, nepridėję aliejaus ar kitų prieskonių, pakepinkite vištieną iš abiejų pusių. Kai susidaro auksinė pluta, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir virkite 5-6 minutes.
- Išimkite kepsnį iš keptuvės ir grąžinkite į pjaustymo lentą. Vištienos krūtinėlę supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Kol vištiena atvės, nuvalykite vynuoges, nuplaukite uogas ir išdžiovinkite. Uogas perpjaukite per pusę ir pašalinkite vidines sėklas.
- Nuplaukite salotas ir nusausinkite nuo vandens pertekliaus.
- Paruoškite pridedamą jogurto padažą. Dubenyje sumaišykite natūralų neriebų jogurtą su garstyčių padažu ir kapotais laiškiniais česnakais. Atidėti į šalį.
- Dubenyje sumaišykite salotas, kukurūzus ir vynuoges. Paruoškite citrinų padažą, emulsindami aliejų laimo ir pipirų sultimis.
- Dabar į salotas įpilkite šaltų vištienos juostelių ir pagardinkite gomasio.
Ar žinote, kad
„Gomasio“ yra pagardas, paruoštas iš skrudintų sezamo sėklų, druskos ir galbūt jūros dumblių. Šiame recepte nenaudojame druskos, nes gomasio pakanka, kad salotos įgautų tinkamą skonį.- Patiekite vištienos salotas su jogurto padažu šone.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Jei norite dar labiau pagardinti vištienos salotas, galite nuspręsti sumaišyti visus ingredientus su jogurto padažu: šiuo atveju rekomenduoju salotas paruošti vakare ir patiekti kitą dieną, kad geriau įvertintumėte jų skonį.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Šviesios vištienos salotos yra patiekalas su mažu energijos suvartojimu, todėl tinka mitybai nuo antsvorio ir su vidutiniu didelės biologinės vertės baltymų kiekiu.
Lipidų yra nedaug, tačiau jie yra nesotieji, todėl jie yra naudingi, o angliavandeniai (ypač fruktozė) atlieka vidutinio dydžio vaidmenį. Cholesterolis yra nereikšmingas, o ląstelienos yra gerai.
Dėl visų šių savybių šviesios vištienos salotos yra patiekalas, tinkantis mitybai nuo medžiagų apykaitos ligų. Vidutinė porcija yra apie 200–250 g (190–230 kcal).
