Išbandykime liūdnas ir mažai kaloringas dietas pagal skanų, bet mažai riebalų turintį receptą! Jei negalite atsispirti tokiems malonumams, kaip kordono mėlyna, galiu pasiūlyti kompromisą, kuris derintų naudingą su malonumu! Šiandien aš jums parodysiu ne tik tai, kaip paprasta paruošti kordoną bleu namuose, bet ir visų pirma, kaip pjaustyti daug riebalų ir kalorijų, šiek tiek pakeisdamas originalų receptą, tačiau neprarandant skonio.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 150 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Už 3 kordon bleu
- 600 g vištienos krūtinėlės
- 100 g virto kumpio
- 60 g ištempto varškės sūrio arba mocarelos
- Q.b. druskos
- Q.b. pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų medžiagų kepsniams
- 100 g kukurūzų dribsnių
Reikalingos medžiagos
- Maišytuvas
- Apvalus tešlos pjaustytuvas (neprivaloma)
- Kepimo skarda
- dubuo
Paruošimas
Ar žinote, kad
„Cordon bleu“ yra vištienos kepsniai, įdaryti kumpiu ir sūriu, tada įmušti į kiaušinį ir džiūvėsėlius, tada kepti aliejuje.
Norėdami labai lengvai interpretuoti šį receptą, mes nenaudosime kiaušinių ir pirmenybę teiksime kepimui. Tačiau norint įgyvendinti šias atsargumo priemones, būtina mėsą sumalti.- Vištienos mėsą supjaustykite gabalėliais, atimkite iš nervų ir riebalų. Sumaišykite vištieną maišytuve, įpilkite druskos, pipirų ir šaukštelio kepsnių prieskonių mišinio. Viską sumaišykite, kol gausite kremą.
- Naudodami apvalų 8 cm skersmens konditerinį pjaustytuvą, padarykite 3 diskus kumpio ir 3 diskus su verptu varškės sūriu.
- Žalios mėsos tyrę padalinkite į 3 dalis.
- Išdėstykite dalį tešlos viena ranka, pasirūpindami, kad mėsa būtų atidaryta. Daiktai centre su kumpio disku ir vienas iš sūrio. Uždarykite mėsą į kotletą, bandydami įstrigti viduje.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
- Rankomis sutrupinkite kukurūzų drožles, kad gautumėte trupinių mišinį. Kiekvieną kotletą apvoliokite ant kukurūzų drožlių, kad jie būtų visiškai uždengti.
- Išdėstykite tris kordono bleus ant kepimo skardos ir, nepridedant aliejaus ar kitų prieskonių, kepkite 180 ° C temperatūroje 15-20 minučių. Įpusėjus maistui, rekomenduojame pasukti mėlyną kordoną.
- Patiekite iš karto.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Žinoma, šie kordon bleu atrodo lygiai taip pat, kaip ir tie, kuriuos nusipirkote! Vietoj to jie paruošiami tik mūsų rankomis, naudojant natūralius ir kokybiškus ingredientus. Ir aš jums pasakysiu daugiau .. sumalti mėsą (užuot panaudojus visas vištienos skilteles) yra daug, daug lengviau pagaminti šį skanėstą!
Tiems, kurie smaližius, rekomenduoju tradicinį kordono bleu receptą.
Rekomenduoju išbandyti naminius lengvuosius špinatus: tikras malonumas jauniems ir seniems!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Cordon Bleu Light“ be kiaušinių yra mėsos patiekalas, turintis vidutinį kalorijų kiekį (daug mažesnis nei komercinio produkto).
Energiją visų pirma suteikia baltymai, po to angliavandeniai ir beveik nereikšminga lipidų dalis.
„Cordon Bleu Light“ be kiaušinių tinka bet kokiai dietai, išskyrus tuos, kurie netoleruoja laktozės. Vidutinė porcija atitinka apie 150–250 kcal (225–370 kcal).
