Palepinkite save šokoladiniu malonumu? Švelnios širdies pyragas nebūtų blogai! Ar žinote tuos saldumynus, kurie savyje slepia skanų šokoladinį kremą? Šiandien mes išsiaiškinsime, kaip juos paruošti namuose!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 373 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
7-8 keksiukams
- 100 g juodojo šokolado
- 80 g cukraus pudros
- 60 ml kukurūzų aliejaus
- 100 g 00 tipo baltų miltų
- 180 g (3 vidutinės) kiaušinių
- vanilės ekstraktas
- 5 g kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
- 10 g karčios kakavos
Reikalingos medžiagos
- Aliuminio kepimo puodeliai
- Įvairaus dydžio dubenys
- Elektriniai botagai
- Svarstyklės sveria maistą
- Sietas
Paruošimas
- Į dubenį surinkite kiaušinius kartu su cukraus pudra ir pagardinkite vanilės esencija: naudokite elektrinį plaktuvą ir plakite mišinį 5 minutes.
- Tuo tarpu susmulkinkite juodąjį šokoladą, sumaišykite jį dubenyje ir supilkite kukurūzų aliejų: mišinį ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba dvigubame katile.
- Sumaišykite baltus miltus su nesaldžiais kakavos milteliais ir kepimo milteliais.
- Kai kiaušinių ir cukraus mišinys bus putotas ir minkštas, įpilkite ištirpinto šokolado kartu su aliejumi, žiupsneliu druskos ir sumaišykite su miltais ir kakava.
- Išpurkškite padėklų atpalaidavimo priemonę ant 8 aliuminio puodelių vidinių sienelių ir paskirstykite dalį tešlos kiekvienoje formoje, užpildydami kiekvieną iki 2/3 aukščio.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C (režimas: vėdinamas): įdėkite pyragėlius į orkaitę ir kepkite 14–15 minučių.
Ar žinote, kad ...
Virimas yra pati sunkiausia recepto dalis: iš tikrųjų pyragai turi išlaikyti minkštą širdį, todėl jie neturi perkepti.
- Išimkite iš orkaitės, apverskite pyragus aukštyn kojomis ant lėkštės, užbaikite cukraus pudra ir nedelsdami patiekite: pyragų vidus turi likti minkštas ir kreminis, todėl juos reikia ne laikyti, o iš karto suvartoti, kad išlaikytumėte tokį godų efektą.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Jei norite kitokios versijos, juodąjį šokoladą pakeiskite 150 g baltojo šokolado ir nenaudokite karčios kakavos: tokiu būdu gausite baltojo šokolado pyragus, kuriuos galėsite derinti su kai kuriomis šaltomis avietėmis!
Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Šokoladinis pyragas „Sweet Heart“ yra receptas, priklausantis desertų grupei.
Tai labai kaloringas maistas, kurio energiją daugiausia tiekia lipidai, po to angliavandeniai ir galiausiai baltymai.
Riebalų rūgštys daugiausia yra nesotieji, paprasti angliavandeniai ir vidutinės biologinės vertės peptidai. Pluošto yra vidutiniškai, o cholesterolio yra daug.
Sudėtyje yra histaminoliberacinių ingredientų, tokių kaip šokoladas, kakava ir kiaušinio baltymas. Jis suteikia glitimo, bet ne laktozę.
„Heart Tender“ šokoladinis pyragas yra produktas, kuris netinka dietai nuo antsvorio ir medžiagų apykaitos ligų. Jo perteklius ypač draudžiamas nutukimo, 2 tipo cukrinio diabeto, hipertrigliceridemijos ir hipercholesterolemijos atveju.
Jis netinka mitybai sergant celiakija ir histamino netoleravimu, tuo tarpu neatrodo, kad jis turi kontraindikacijų laktozės netoleravimo atveju.
Tai receptas, kuriame laikomasi lakto-ovo vegetariškų kriterijų, bet ne veganų.
Vidutinė minkšto šokoladinio pyrago porcija yra 20–30 g (apie 75–110 kcal).
