Ko gali trūkti, norint paruošti paprastus sausainius ar kvepiančius pyragus? Žinoma, trapios tešlos! Yra tokių, kurie mėgsta jį su citrina, kai kurie su vanile ir kai kurie, kaip aš, su kakava: jei ir jūs esate godūs ir negalite atsispirti šokoladui, paruoškite kakavos trapios tešlos pyragą su manimi!
Recepto vaizdo įrašas
Recepto tapatybės kortelė
- 340 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 200 g 00 tipo baltų miltų
- 100 g fruminos
- 35 g karčios kakavos
- 100 g cukraus pudros
- 40 g (2 vidutinės) kiaušinių trynių
- 60 g sviesto
- 80 ml pieno
- 2 g kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
Reikalingos medžiagos
- Svarstyklės sveria maistą
- Sietas
- dubuo
- Skaidri plėvelė
Paruošimas
- Į dubenį surinkite sausus ingredientus: baltus miltus, kviečių krakmolą, karčią kakavą, kepimo miltelius, druską ir cukraus pudrą. Sumaišykite sausus ingredientus su sviestu kambario temperatūroje, kad susidarytų smėlio mišinys.
Ar žinote, kad
Paprastai trapios tešlos gaminiams reikia naudoti daugiau sviesto. Kad būtų daugiau kalorijų, rekomenduojame naudoti tik 60 g sviesto ir sumaišyti tešlą su pienu.
Mielės pyragams yra ne visada trapios tešlos recepte esantis ingredientas: šioje versijoje rekomenduojame jį gauti minkštesnę tešlą.- Šiuo metu sumaišykite du kiaušinių trynius ir pieną: minkykite, kol gausis minkšta ir kompaktiška tešla.
- Tešlą suvyniokite į maistinės plėvelės lakštą ir leiskite bent pusvalandžiui pailsėti šaldytuve: taip bus lengviau iškočioti tešlą.
- Smulkia tešla paruošta iškočioti pyragus ar sausainius. Iš šių ingredientų galite paruošti pyragą, kurio skersmuo yra 22 arba 24 cm.
- Jis gali būti laikomas šaldytuve 3 dienas arba šaldiklyje 3 mėnesius.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Ar jums patinka intensyvesnis skonis? Praturtinkite mišinį šaukštu tirpių kavos miltelių, ištirpintų šiek tiek šilto pieno: tokiu būdu kakavos skonis bus dar ryškesnis!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Smulkinta tešla su kakava yra receptas, priskiriamas konditerijos pagrindų kategorijai.
Jame yra daug kalorijų, daugiausia angliavandenių, po to lipidų ir galiausiai baltymų.
Angliavandeniai daugiausia yra sudėtingos, sočiosios riebalų rūgštys ir didelės ir vidutinės biologinės vertės peptidai.
Pluošto yra labai daug, kaip ir cholesterolio.
Smulkūs pyragai su kakava netinka antsvorio turinčių asmenų ir tų, kurie kenčia nuo medžiagų apykaitos patologijų, tokių kaip: hipercholesterolemija, 2 tipo cukrinis diabetas ir hipertrigliceridemija, mitybai.
Sudėtyje yra glitimo, todėl jis neįtrauktas į mitybą sergant celiakija.
Yra mažos laktozės koncentracijos; todėl žmonės, kurie yra jautresni pieno cukrui, turėtų jį vartoti atsargiai.
Jis netinka veganų filosofijai, tačiau neturi kontraindikacijų vegetariškai.
Vidutinė trapios tešlos su kakava dalis priklauso nuo recepto, kuriame ji naudojama.
