Morkų ir migdolų pyragas be sviesto celiakijoms

Ar kada nors bandėte paprastą daržovę, pavyzdžiui, morką, paversti pagrindiniu deserto paruošimo ingredientu? Taip, teisingai supratote: šiandien mes pagerinsime saldų morkų skonį, paruošdami skanų pyragą be sviesto, taip pat tinka celiakijoms, nes jis paruoštas visiškai be kviečių. Supjaustome morkas, įberiame truputį migdolų, truputį kokoso, kelis kiaušinius ir viskas.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 241 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  Desertui

  • 300 g morkų
  • 240 g (4 vidutinės) kiaušinių
  • pusė stiklinės romo
  • 150 g migdolų
  • 16 g kepimo miltelių
  • 75 g fruktozės
  • 1 valgomasis šaukštas (30 g) ryžių miltų
  • 150 g kokoso

  Norėdami valyti keptuvę

  • 10 g sviesto
  • Produktas be glitimo: apie 1 šaukštą ryžių miltų arba džiūvėsėlių

  Reikalingos medžiagos

  • 1 didelis dubuo
  • 1 smulkintuvas migdolams kapoti
  • 1 trintuvė morkoms (taip pat elektrinė)
  • 1 medinis šaukštas
  • Kepimo popierius
  • Šarnyrinė arba klasikinė kepimo skarda, 26 skersmuo
  • Mažas dubuo kiaušiniams sulaužyti
  • Suplakite, kad sumaišytumėte kiaušinius ir saldiklį
  • 1 kiaurasamtis mielėms persijoti

  Paruošimas

  1. Nulupkite ir sutarkuokite morkas; troškinkite migdolus virtuviniame kombaine, kol jie pasidarys labai smulkūs.

  Patarimas OK
  Patartina migdolus po truputį pjaustyti, sumaišant juos su trupučiu saldiklio (kuris dedamas tiesiai į virtuvės kombainą): taip išvengsite, kad iš migdolų išsiskiriantis aliejus nesukurtų savotiškų „klijų“. kad galėtų supakuoti migdolus ..

  2. Sulaužykite po vieną kiaušinį ir įpilkite saldiklio: gerai išmaišykite, kol mišinys taps gana putingas.
  3. Dabar įpilkite morkų, migdolų, kokoso, ryžių miltų, romo ir gerai išmaišykite. Galiausiai suberkite kruopščiai išsijotas mieles.
  4. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C ir paruoškite skardą, išklotą kepimo popieriumi arba suteptą trupučiu sviesto ir apibarstytą džiūvėsėliais (be glitimo), kad tešla neliptų prie kepimo skardos.
  5. Gavę vienalytę, bet gana kietą tešlą, viską supilkite į skardą ir kepkite 10 minučių 160 ° C temperatūroje. Praėjus šiam laikui, padidinkite orkaitės temperatūrą iki 180 ° C ir toliau kepkite dar 30 minučių.

  Ar žinote, kad
  Pyragas bus iškepęs, kai, kišdamas pyragą iešmo lazdele, jis bus sausas.

  6. Patiekite pagal pageidavimą, pabarstydami cukraus pudra ir keliomis morkų garbanomis.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Morkų, migdolų ir kokosų pyragas, paruoštas be sviesto, yra idealus būdas pradėti dieną: pyrago minkštumas ir ypatingas saldžių morkų skonis užkariaus jūsų širdį. Be to, desertas nėra paruoštas iš kviečių nei su kitais glitimą formuojančiais ingredientais, todėl tinka ir sergantiems celiakija. Jei, kaip ir aš, esate morkų mėgėjas, taip pat rekomenduoju morkų duonos receptą!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Celiakija sergantiems morkų ir migdolų pyragui be sviesto NĖRA glitimo. Šis desertas yra paruoštas patenkinti tų, kurie netoleruoja kai kurių javų elastingų baltymų, valgymą ir yra pagrįstas kvietinių miltų pakeitimu bulvių krakmolu; akivaizdu, kad pyragas neturi „elastingo“ glitimo efekto, tačiau mielės vis tiek suteikia tam tikrą tūrį ir minkštumą. jie yra tolygiai pasiskirstę, šiek tiek paplitę nesočiųjų, net jei (dėl kiaušinių trynių) cholesterolio kiekis yra gana didelis.