Veganiškas tiramisu

Pakelkite ranką, jei galite atsispirti tiramisu gerumui ir subtilumui! Nematau tolumoje pakeltų rankų! Ech, tiramisu yra vienas iš tų šaukštų desertų, kurių vargu ar galima atsisakyti! Tačiau, deja, kai kurie žmonės yra priversti to atsisakyti, nes negali valgyti kiaušinių, netoleruoja laktozės, kenčia nuo hipercholesterolemijos ar tiesiog laikosi veganiškos dietos. Tada, pagal populiarų reikalavimą, visiems paruošiu veganiško tiramisu!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• Ingredientai

  • Naminis daržovių maistas: 500 g biskvito
  • 150 ml kavos "
  • 1 žiupsnelis ciberžolės
  • 1 vanilės ankšties
  • 100 ml kukurūzų aliejaus
  • 100 ml sojos pieno
  • Visas maistas: 120 g cukranendrių cukraus
  • Naminis daržovių maistas: 250 g maskarponės
  • 250 g tofu
  • 30 g karčios kakavos

  Reikalingos medžiagos

  • Akiniai, dubenys ar stačiakampė keptuvė
  • Maišytuvas
  • Didelis dubuo
  • Panardinamas maišytuvas
  • Slapukų pjaustytuvas (neprivaloma) arba peilis

  Paruošimas

  1. Pirmiausia paruoškite daržovių biskvitą, kaip nurodyta šiame vaizdo įraše, ir leiskite jam atvėsti. Kaip alternatyva daržovių biskvitui galima naudoti veganiškus sausainius.

  Apžvalga
  Padaryti daržovių biskvitą yra paprasta! 150 g rudojo cukraus sumaišykite su citrinos žievele ir vanilės sėklomis. Elektriniu maišytuvu cukraus miltelius sumaišykite su 150 g naminio kokosų sviesto (alternatyviai naudokite 150 g margarino, paruošto iš nehidrintų augalinių riebalų). Šiuo metu sumaišykite 180 g ekologiškų baltųjų miltų, 60 g bulvių krakmolo, 1 pakelį kepimo miltelių ir sumaišykite ingredientus su 150 ml sojos pieno. Supilkite mišinį į 22 cm kvadratinę formą.Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 30 minučių.

  2. Tuo tarpu paruoškite užpildymo kremą. Tofu supjaustykite kubeliais ir sumaišykite kartu su ruduoju cukrumi, ciberžole ir vanilės sėklomis, kol gaunamas kreminis ir aksominis mišinys.
  3. Paruoškite daržovių kremą, į stiklinę įpylę 100 ml kukurūzų aliejaus ir 50 ml sojos pieno. Viską maišykite rankiniu trintuvu, kol gausite grietinėlę.
  4. Dubenyje sumaišykite naminę daržovių maskarponę su saldžiu tofu kremu ir daržovių kremu.
  5. Paruoškite sirupą biskvitui, sumaišydami kavą su 50 ml sojos pieno.
  6. Biskvitą perpjaukite per pusę horizontaliai, kol gausite dvi 1,5 cm storio dalis. Konditeriniu pjaustytuvu arba sausainių formeliu padarykite apskritimus.
  7. Ant stiklinės dugno uždėkite daržovių biskvito diską ir pamirkykite anksčiau gautu sirupu. Užpildykite šaukštu grietinėlės, pabarstykite nesaldinta kakavos milteliais ir uždenkite kitu biskvito disku. Įmirkykite naują diską, užpildykite grietinėle ir tęskite taip, kol stiklas bus pilnas. Užbaikite paviršių trupučiu nesaldintos kakavos.
  8. Pakartokite tą patį veiksmą su kitais akiniais.

  Alternatyvi idėja
  Šiam receptui mes pasiūlėme tiramisu gražiomis porcijomis. Bet kokiu atveju, norint pagreitinti laiką, stiklus galima pakeisti paprasta kvadratine arba stačiakampiu keptuvu.

  9. Prieš patiekdami leiskite tiramisu taurėms atvėsti šaldytuve mažiausiai 2 valandas.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Štai kaip kiaušinį ir maskarponės koncentratą paversti subtiliu šaukšto desertu be jokių cholesterolio pėdsakų! Taigi mes galime valgyti su šiek tiek gailesčio! O jūs, kaip ruošiate daržovių tiramisu? Leiskite man žinoti, galbūt parašykite man žinutę „you-tube“!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Veganinis tiramisu yra maistas, iš kurio vargu ar bus gautas „tikslus netiesioginis mitybos vertimas, dėl jo sudedamųjų dalių tipo (daugelis jų yra naminės). Jame tikriausiai nėra gyvūninės kilmės ingredientų, nėra cholesterolio ir jis yra prastas. sočiųjų riebalų rūgščių.
  Jis turėtų būti labai energingas, su kalorijų paplitimu lipidų tipo; joje nėra laktozės, BET jis netinka celiakijos dietai.
  Veganiškas Tiramisu yra desertas, nerekomenduojamas esant antsvoriui, hipertrigliceridemijai ir 2 tipo cukriniam diabetui, o (jei vartojamas saikingai) neturi neigiamos įtakos hipercholesterolemijai. Vidutinė porcija turėtų atitikti apie 30-40 g.