Kriaušės ir sūris: rizikingas derinys, tačiau su sėkme! Ypatingas skonių kontrastas, kuris puikiai dera, kad gautumėte puikų patiekalą, kurį galėsite rezervuoti valgymo pabaigoje arba patiekti kaip užkandį! Atraskite mano virtų kriaušių su sūriu receptą.
Recepto vaizdo įrašas
Recepto tapatybės kortelė
- 115 Kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
- 600 g (3, didelės) kriaušių
- 70 g aštriosios gorgonzolos arba saldžiosios gorgonzolos
- 70 g tepamo sūrio
- 1-2 šaukštai pieno
- Q.b. druskos
- Q.b. pipirų
- Q.b. muskato riešuto
- Keli graikinių riešutų branduoliai
Reikalingos medžiagos
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Scavino
- dubuo
- Kepimo skarda
- Virimo indas
Paruošimas
- Kriaušes nuplaukite, išdžiovinkite, perpjaukite per pusę, vertikaliai, tada pašalinkite šerdies plotą.
Kokias kriaušes rinktis?
Šiam receptui tinkamiausios kriaušės tikrai yra „Kaiser“, turinti jiems būdingą šiurkščią ir rudą odą bei kompaktišką, bet saldžią minkštimą.- Lengvai iškaskite kriaušes, kad susidarytų valtis.
- Iš kriaušių pašalintą minkštimą sumaišykite su gorgonzola, tepamu sūriu, druska, pipirais ir muskato riešutu. Jei reikia, įpilkite lašą pieno.
- Įdarykite kriaušes sūrio mišiniu, į vidų įdėdami graikinių riešutų branduolį.
- Išdėstykite kriaušių laivelius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 180 ° C temperatūroje 15-20 minučių (režimas: vėdinamas).
- Išimkite kriaušes iš orkaitės ir patiekite su keliais kapotais graikiniais riešutais.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Jei norite išsipildyti, pabandykite derinti kriaušes su minkštu polentos sūriu ir pasiūlyti alternatyvią vakarienę!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Kriaušės su sūriu yra maistas, priklausantis desertų grupei.
Jie turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia angliavandenių, po to lipidų ir galiausiai baltymų. Riebalų rūgštys daugiausia yra prisotinti, paprasti angliavandeniai ir didelės biologinės vertės peptidai.
Skaidulų kiekis yra didelis, o cholesterolio kiekis nėra per didelis.
Juose nėra glitimo, tačiau juose gausu laktozės; yra nedidelis histamino kiekis.
„Kriaušių su sūriu“ receptas tinka daugeliui dietų. Jis neturi kontraindikacijų dietai nuo antsvorio ir medžiagų apykaitos patologijų, jei vartojimo dažnis ir santykinės porcijos yra tinkamos.
Pluošto turtingumas gali padidinti žarnyno judrumą.
Jo reikėtų vengti esant laktozės netoleravimui ir padidėjusiam jautrumui histaminui; priešingai, jis neturi kontraindikacijų celiakijai.
Tinka vegetariškai filosofijai, o receptą atmetė veganas.
Vidutinė kriaušių su sūriu dalis yra 100 g (apie 115 kcal).
