Kas galėtų atsispirti gražiam kokosų kąsniui, paruoštam su maskarpone ir padengtam tarkuotu kokosu? Galbūt švelnios širdies, stipresnio skonio!
Taip, puikus malonumas, kurio ne visada galime sau leisti! Tai būtų kaip suvalgyti koncentratą kalorijų!
Ar gali būti priemonė? Žinoma taip! Taigi sugalvojau pasiruošti klasikinę maskarponę pakeisti šviežios rikotos ir graikiško jogurto mišiniu: tada gauta grietinėlė bus perdirbta su tarkuotais kokosų ir migdolų miltais. Bet tai dar ne viskas, nes paruošime intensyvaus ir ryžtingo skonio širdį. Paslaptingas ingredientas? Sekite mane ir išsiaiškinkime kartu!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 368 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Ingredientai apie 45-50 saldainių
- 150 g graikiško jogurto
- 150 g šviežios rikotos
- 50 g cukraus pudros
- Apie 110 g kokosų miltų
- Apie 120 g migdolų miltų
- 5 g gryno saldymedžio rąstų
Papuošti ir uždengti
- Apie 80 g kokosų miltų
- 5 g gryno saldymedžio rąstų
Reikalingos medžiagos
- dubuo
- Kaušai
- Maišytuvas
- Latekso pirštinės (neprivaloma)
- Popieriniai puodeliai (neprivaloma)
- Įvairaus dydžio lėkštės ar dubenys
- Lėkštė
- Šaukštelis
Paruošimas
- Dubenyje sumaišykite šviežią rikotą, graikišką jogurtą ir cukraus pudrą: gerai išmaišykite mišinį, kol gausite vientisą grietinėlę.
- Palaipsniui įpilkite tarkuotų kokosų ir migdolų miltų, kol mišinys taps minkštas rankomis.
Dėmesio!
Jei mišinys yra per minkštas, rekomenduojama įdėti daugiau migdolų miltų arba kokosų miltų: ideali konsistencija pasiekiama, kai mišinį galima apdoroti rankomis. Siūlomos dozės yra apytikslės, nes jos priklauso nuo naudojamų migdolų ir kokosų miltų rūšies.- Supilkite gryno saldymedžio stiebus į maišytuvą, kol jie sutirštės iki miltelių.
- Į kitą dubenį supilkite maždaug 1/3 rikotos ir jogurto kremo ir įpilkite saldymedžio miltelių: gerai išmaišykite mediniu šaukštu.
- Šiuo metu galite tęsti saldumynų paruošimą. Su šaukšteliu paimkite nedidelį kiekį iš balto mišinio ir gaukite rutulį. Iš saldymedžio mišinio gaukite dar mažesnį kiekį ir sukite jį rankose, kol gausite kitą rutulį. Pirštais paskleiskite baltą rutulį ir įkalinkite juodą rutulį. Uždarykite baltą rutulį, gerai paslėpdami saldymedžio kremą.
- Saldainius apvoliokite ant kokosų miltų.
Teisinga mintis
Taip pat malonu paruošti kintančių spalvų kamuoliukus, paliekant baltą rutulį viduje ir saldymedžio mišinį išorėje.
Kamuoliukus taip pat galite apvolioti saldymedžio milteliuose, kokosuose arba saldymedžio ir kokoso mišinyje!- Padėkite rutuliukus ant popierinių puodelių ir palikite visiškai atvėsti šaldytuve. Aušinimo fazėje skanėstai taps tvirtesni ir kompaktiškesni.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Nenugalimi perlai, padengti kokosu ar saldymedžiu, bus paragauti be daug aukų! Jei norite, saldymedį taip pat galite pakeisti karčia kakava, tačiau saldumą derinkite pagal savo skonį. Puiki idėja yra užšaldyti šiuos saldumynus ir paragauti, tarsi jie būtų saldymedžio ir kokoso ledų kąsneliai! Dėkojame „Cinzia“, pasiūliusiai šį receptą!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Kokosų ir saldymedžio saldumynai yra nepaprastai energingas saldus maistas, kuriame gausu lipidų. Juose taip pat yra daug maistinių skaidulų, kurios palengvina maisto glikemijos indeksą, kitaip pakeltą cukraus pudros. Tai maistas, kurio nerekomenduojama laikytis lieknėjimo dietos.
