Veganiškas šokoladinis tešlos kremas

Nežinote, kaip užpildyti desertą? Jūs negalite suklysti su šokoladiniu kremu. Tačiau šiandien siūlau kitokią nei tradicinė versiją be cholesterolio ir laktozės: atraskite veganiško šokolado pudrą (daug daugiau nei paprastas pudingas)!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 157 kcal kalorijų vienoje porcijoje

• Ingredientai

  • 500 ml sojos pieno
  • 100 g rudojo cukraus
  • 20 g karčios kakavos
  • 50 g juodojo šokolado
  • Neprivaloma: 20 ml kokosų aliejaus
  • 40 g kukurūzų krakmolo

  Reikalingos medžiagos

  • Troškintuvas
  • Plakti
  • Svarstyklės sveria maistą
  • Skaidri plėvelė

  Paruošimas

  1. Peiliu susmulkinkite juodąjį šokoladą.
  2. Puode įkaitinkite ¾ sojos pieno su ruduoju cukrumi ir nesaldintais kakavos milteliais.
  3. Tuo tarpu kukurūzų krakmolą ištirpinkite likusiame šaltame sojos piene.
  4. Kai sojos pienas puode įkais, įpilkite juodojo šokolado ir maišykite, kol visiškai ištirps.
  5. Įpilkite kokosų aliejaus (neprivaloma) ir sojos piene ištirpinto kukurūzų krakmolo: toliau maišykite su šluotele, kad nesusidarytų gumulėlių.

  Kuo skiriasi pudingas?
  Palyginti su šokoladiniu pudingu, veganiško šokolado kremas yra turtingesnis cukrumi ir dėl tankios kokosų aliejaus turi mažiau tankios tekstūros.

  6. Išjunkite ugnį ir uždenkite veganų kremą maistinės plėvelės lakštu, o tai yra svarbus triukas, kad paviršius neišdžiūtų.
  7. Veganiškas kremas yra paruoštas: norint lengvai paskirstyti, rekomenduojame naudoti konditerinį maišelį.
  8. Jis gali būti laikomas šaldytuve 3-4 dienas.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Kremas, kurį jums pasiūliau, neturi ko pavydėti tradiciniam kiaušinių pagrindu. Jis puikiai tinka pyragams ir kreminiams pyragams užpildyti arba, jei negalite atsispirti, valgykite kaip skanų šaukšto desertą. Dozę galite koreguoti pagal savo skonį, didindami ar mažindami krakmolo dozę, gausite daugiau ar mažiau tirštą grietinėlę. Pabandykite jį praturtinti žiupsneliu cinamono ir suteiksite papildomo prisilietimo, kuris jus nustebins.

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Veganiškas šokoladinis kremas yra maistas, patenkantis į šaukštų desertų grupę.
  Jis turi didelį, bet ne per didelį energijos indėlį; Kalorijas daugiausia tiekia angliavandeniai, po to lipidai ir galiausiai baltymai.
  Angliavandeniai paprastai yra paprastos, sočiosios riebalų rūgštys ir vidutinės biologinės vertės peptidai.
  Cholesterolio nėra ir trūksta skaidulų.
  Veganiškas šokoladinis kremas tinka visoms dietoms, tačiau esant antsvoriui, 2 tipo cukriniam diabetui ir hipertrigliceridemijai būtina sumažinti porciją ir vartojimo dažnumą.
  Jame nėra glitimo ir laktozės, todėl jis tinka mitybai dėl atitinkamo netoleravimo.
  Tai pripažįsta vegetarų ir veganų filosofija.
  Vidutinė porcija yra apie 80 g (120 kcal).