Kartais tėčiai mus barti, kad apie juos pamirštame: gal visada skubame, neskiriame jiems reikiamo laiko. „Dabar jau užaugote ir nebeturite laiko man“, - tai klasikinė frazė, kurią sako tėvai, kurie kreipiasi į vaikus, kurie nebėra vaikai! Taigi parodykime jiems, kad taip nėra, kad jie klysta: artėja Tėvo diena, kodėl gi nepasiruošus jiems saldžios staigmenos? Ta proga sugalvojau ypatingą desertą, kurį pavadinau „Karaliaus puodeliu“.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 180 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
4 puodeliams
- 250 g kakavos biskvito
- 90 ml (40 ml sirupui + 50 ml razinoms mirkyti) romo
- 90 ml (40 ml sirupo + 50 ml razinoms mirkyti) pieno
- 400 g varškės
- 100 g sultonų
Papuošti
- keliolika šokoladinių kavos pupelių
- 15 g karčios kakavos
- 200 g šviežios grietinėlės
Reikalingos medžiagos
- 4 stikliniai dubenys
- Šarnyrinė keptuvė, kurios skersmuo 24 cm, biskvitui
- Mažas dubuo mirkymui
- Maža keptuvė kremui
- Plakti
- Konditerijos švirkštas arba maišelis
- Peiliai
- Laistymo skardinė maistui sudrėkinti biskvitą
- Piltuvas
- Elektrinis rankinis maišytuvas
Paruošimas
- Pirmiausia paruoškite kakavinį biskvitą.
Kaip paruošti kakavinį biskvitą?
Įdėkite puodą ant viryklės ir supilkite 4 kiaušinius ir 140 g cukraus: toliau maišykite elektriniu plaktuvu, kol jis pasieks 50 ° C temperatūrą. Supilkite mišinį į elektrinio maišytuvo indą ir 15 minučių viską plakite kartu su žiupsneliu druskos.
Šiuo metu sumaišykite 100 g baltų miltų, 15 g nesaldintų kakavos miltelių ir 30 g bulvių krakmolo: švelniai sumaišykite (ir rankomis) „miltelius“ su kiaušinių ir cukraus mišiniu, atsargiai, kad jie nesugriūtų. Supilkite grietinėlę į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą kepimo skardą (22–24 cm skersmens) ir kepkite įkaitintoje orkaitėje (įkaitintoje iki 180 ° C) 25–30 minučių. Išimkite pyragą iš formos ir leiskite jam atvėsti ant cukraus pabarstyto paviršiaus.- Tuo tarpu paruoškite lengvą varškę.
Kaip pasigaminti lengvą varškę?
Išplakite 4 kiaušinių trynius su 80 g cukraus iki putų. Tada įpilkite 50 g ryžių miltų, citrinos ar vanilės skonio ir apie 100 ml pieno.
Įkaitinkite 400 ml pieno ir, kai jis labai įkaista, įpilkite kiaušinių, cukraus ir miltų mišinio. Toliau viską maišykite plaktuvu, kol mišinys bus gana tirštas, tačiau saugokitės, kad nepasiektų virimo temperatūra, kad kiaušiniai neiškeptų. Leiskite jam atvėsti. Kad desertas būtų dar lengvesnis, galima šį kremą pakeisti lengvu saldžiu padažu (spauskite ČIA ir sužinosite, kas tai yra)- Razinas pamirkykite vandenyje ir romu. Mėgstantys stipresnius skonius razinas gali mirkyti tik romuose.
- Biskvitą perpjaukite per pusę (svoris apie 200–250 g): padarykite 16 plonų riekelių (po 4 kiekvienam puodeliui). Biskvito griežinėlius išdėliokite ant pjaustymo lentos ir, specialiu laistytuvu, pripildytu 40 ml pieno ir 40 ml romo, lengvai sudrėkinkite.
- Kiekviename puodelyje išdėliokite 4 gabalėlius išmirkyto biskvito, tarsi tai būtų karūna. Supilkite šaukštą kremo ir įpilkite šaukštą razinų (gerai išspaustų iš mirkymo skysčio) ir keletą gabalėlių kubeliais supjaustyto biskvito. Biskvitą išmirkykite sirupe ir uždenkite kremu. Papuoškite plakta grietinėle, nesaldinta kakavos milteliais, 4 kavos šokolado pupelėmis. Atlikite tą pačią operaciją ruošdami kitus tris puodelius.
- Tarnauti
Alisos komentaras - PersonalCooker
Ar jums patiko ši idėja? Ypatingas desertas, kurį su meile galima skirti mūsų tėčiams! Parodyti, kad visai netiesa, kad mes juos pamirštame! Norintieji taip pat gali praturtinti desertą, įpildami į alkoholį keletą razinų grūdelių visiems tėčiams ir linkėjimai mano tėčiui Nerino!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Karaliaus taurė yra vidutinio kaloringumo desertas. Jame yra nedidelė lipidų dozė ir mažai baltymų, todėl didžioji dalis energijos yra angliavandenių dalis. Rekomenduojame vartoti retkarčiais arba dažniau, bet ne daugiau kaip 40–60 g porcijomis. NB. Apdaila nėra įtraukta į mitybos sąskaitą.
