Jogurtinis pyragas yra vienas iš mano mėgstamiausių! Tikrai paruošiau jį tūkstančiu būdų: su citrina, šokoladu, uogiene, kokosu Bet, pagalvojus, dar nebandžiau pikantiško varianto: kodėl nepasiūlius jo kaip užkandžio ar kaip alternatyvos duonai? Nepraleiskite jogurtinio pyrago su vyšniniais pomidorais ir alyvuogėmis.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 221 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 125 g jogurto
- 30 g tarkuoto parmezano sūrio
- 2 g soda
- 4 g grietinėlės dantų akmenų
- 70 ml kukurūzų aliejaus
- 5 g druskos
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- Keletas šalavijų lapų
- Keletas mėtų lapelių
- Keletas laiškinio česnako stiebų
- 100 g vyšninių pomidorų
- 50 g žalių alyvuogių
- 150 ml pieno
- 300 g 00 tipo baltų miltų
- 120 g (2 vidutinės) kiaušinių
- 1 šakelė petražolių
Reikalingos medžiagos
- Šarnyrinė keptuvė, kurios skersmuo 22 cm
- dubuo
- Medinis šaukštas
- Svarstyklės sveria maistą
- Peilis
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C (režimas: vėdinama).
- Aromatines žoleles (manta ray, petražoles, laiškinius česnakus, šalavijus) nuplaukite ir supjaustykite peiliu.
- Į dubenį išsijokite baltus miltus ir suberkite tarkuotą parmezano sūrį, druską ir česnako miltelius. Centre supilkite nesaldintą jogurtą, smulkintas žoleles ir sumaišykite šluotele skystus ingredientus (pieną, aliejų ir kiaušinius). tešla yra lygi ir be gabalėlių.
- Praturtinkite tešlą alyvuogių griežinėliais.
- Paskutinį ingredientą įpilkite grietinėlės iš akmens ir soda.
Ar žinote, kad
Dantų akmenų kremas ir kepimo soda reaguoja kartu ir leidžia greitai išrūgti. Kaip alternatyvą šiems ingredientams, pikantiškiems pyragams galite naudoti klasikines mieles- Supilkite mišinį į 22 cm skersmens šarnyrinę skardą, išteptą kepimo skiedikliu arba išklotą pergamentiniu popieriumi.
- Pabaigoje tešlos paviršių padenkite pomidorų griežinėliais.
Kai kurios alternatyvos
Alternatyva alyvuogėms? Jei nesilaikysite vegetariškos dietos, galite praturtinti tešlą kubeliais pjaustytu kumpiu ar šonine ir sumaišyti su žirneliais, džiovintais pomidorais ar kitomis daržovėmis, kaip jums patinka.- Įdėkite į orkaitę ir kepkite 180 ° C temperatūroje (režimas: vėdinamas) 20 minučių. Tada nuleiskite iki 160 ° C ir tęskite dar 20 minučių.
- Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti ir patiekite.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Ar jums patiko ši idėja? Praturtinkite jogurto pyragą skaniu sūrio įdaru arba padenkite jį žaliu padažu arba mėgstamais padažais. Tokiu būdu galite gauti milžinišką sumuštinio versiją: puikų užkandį pavasario iškyloms.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Sūrus jogurtinis pyragas yra maistas, priklausantis pikantiškų pyragų grupei.
Jis turi didelį energijos indėlį; Kalorijas daugiausia tiekia angliavandeniai, po to lipidai ir galiausiai baltymai.
Angliavandeniai daugiausia yra sudėtingos, nesočiosios riebalų rūgštys ir didelės biologinės vertės peptidai.
Cholesterolio yra daugiau nei reikia, o skaidulų yra vidutiniškai.
Jogurtinis pyragas tinka daugumai dietų, tačiau esant antsvoriui, 2 tipo cukriniam diabetui, hipertrigliceridemijai ir hipercholesterolemijai būtina sumažinti porciją ir vartojimo dažnumą.
Sudėtyje yra glitimo, todėl jis netinka celiakijos dietai. Jis nesuteikia laktozės ir yra tinkamas mitybos režimui nuo atitinkamo netoleravimo.
Tai pripažįsta vegetariška filosofija, bet ne veganų.
Vidutinė porcija yra apie 40–50 g (90–110 kcal).
