Sūrus štrudelis - rūkytas pyragas su taškeliais, lęšiais ir sūriu

Kai sakau „pikantiškas pyragas“, kas ateina į galvą? Pyragas, užpildytas daržovėmis, sūriu ar šaltais gabalėliais, kuris patiekiamas kaip užkandis arba kaip priedas prie įmantresnių patiekalų, tiesa? Paprastai,pikantiški pyragaičiai ruošiami iš sluoksniuotos tešlos arba trapios tešlos.Bet ar kada pagalvojote paruošti pikantišką pyragą su štrudelio tešla? Tiesą sakant, šiandien siūlau labai ypatingą rūkytą štrudelį, žinoma, mano išradimą! Gaminkime kartu!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 203 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  Neturtingiems makaronams

  • 250 g 00 tipo baltų miltų
  • 65 ml vandens
  • 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 60 g (1 vidutinė) kiaušinių

  Valyti

  • 60 g (1 vidutinė) kiaušinių

  Įdarui

  • Paruoštas produktas: 400 g džiovintų lęšių
  • 100 g rūkyto sūrio
  • 100 g taškelio

  Reikalingos medžiagos

  • Konditerijos lenta
  • Kočėlas
  • Pjaustymo lenta ir peilis
  • Kepimo lėkštė
  • Kepimo popierius
  • Šepetys
  • Mažas dubuo
  • Slapukų pjaustytuvas (neprivaloma)

  Paruošimas

  Atkreipkite dėmesį
  Norėdami paruošti rūkytą štrudelį, naudojome prastus makaronus: receptą rasite paspaudę šį vaizdo įrašą.
  Įdarui tada naudojome paruoštus lęšius: taip pat ir šiuo atveju, žiūrėkite receptą paspaudę ŠĮ VIDEO.

  1. Paprastą tešlą štrudeliui iškočiokite kočėlu, kol gausite didelį stačiakampį: kad būtų pasiektas optimalus rezultatas, tešla turi būti beveik skaidri. Kad būtų lengviau atlikti operaciją, liesus makaronus patartina iškočioti tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų.
  2. Taškelį supjaustykite daugmaž įprastomis juostelėmis, o rūkytą sūrį - plonomis riekelėmis.
  3. Iškeptus lęšius paskirstykite stačiakampio centre. Įpilkite sūrio ir gabalėlių.
  4. Sulenkite 2 trumpas stačiakampio kraštines į vidų ir iškočiokite tešlą iš ilgosios pusės, stengdamiesi, kad tešla nebūtų pernelyg įtempta. Šią operaciją patartina atlikti ant kepimo popieriaus lapo.
  5. Naudodami tešlos likučius, sausainių pjaustytuvu padarykite kai kurias figūras (pvz., Žvaigždes, širdis ir pan.). Gautus „sausainius“ dėkite tiesiai ant štrudelio paviršiaus. Štrudelio paviršių patepkite lengvai išplaktu kiaušiniu.
  6. Kepkite štrudelį orkaitėje 180 ° C temperatūroje apie 35-40 minučių.
  7. Štrudelį supjaustykite skiltelėmis ir patiekite.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Ką manai apie mano pikantišką štrudelį? Savo namuose dažniausiai ruošiu jį su rikotos ir špinatų įdaru, tačiau būtent šis ingredientų mišinys mane taip sužavėjo, kad mane paskatino pasiūlyti jums!
  Taip pat išbandykite štrudelį su daržovėmis!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Rūkytas štrudelis yra patiekalas, turintis daugybę funkcijų. Jis vertinamas kaip užkandis, kaip pirmasis patiekalas arba kaip vienas patiekalas.Suvartojamos energijos kiekis nėra per didelis ir daugiausia gaunamas iš angliavandenių; baltymai ir galiausiai keli lipidai. Pluošto yra gerai. Rūkytą štrudelį galima susieti su daugybe dietų (tinkamomis porcijomis), nors būtina atsižvelgti į didelį cholesterolio kiekį.
  Vidutinė sūraus pyrago dalis yra apie 50 g užkandžio (100 kcal), 150 g pirmojo patiekalo (300 kcal) ir 300 g vieno patiekalo (600 kcal).