Vasarą dažnai neturime idėjų, ką atnešti prie stalo: karštis mažina alkį mano namuose, todėl jums reikia kažko, kas gali sužadinti apetitą, tačiau tai nėra per daug reikalaujama. Taigi sugalvojau pikantišką pyragą su sluoksniuota tešla, daržovėmis ir sūriu, nenaudojant kiaušinių! Sužinokite mano idėją sekdami šį vaizdo įrašą!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 170 kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
- 230 g sluoksniuotos tešlos
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 30 g tarkuoto parmezano sūrio
- 20 g džiūvėsėlių
- Q.b. raudonėlio
- Q.b. pipirų
- Q.b. druskos
- 200 g pomidorų arba vyšninių pomidorų
- 200 g morkų
- 200 g cukinijos
- 200 g paprikos
- Apie 200 g bulvių
- 200 g „Fontina“ sūrio
Reikalingos medžiagos
- Keptuvė, kurios skersmuo 26-28 cm
- Keptuvė su dangčiu
- Pjaustymo lenta
- Peilis
Paruošimas
- Nuvalykite daržoves. Nuplaukite pipirus, supjaustykite juos sluoksniais, pašalindami kotelį, sėklas ir vidines gijas. Supjaustykite sluoksnius į mažus ir įprastus kubelius. Nuplaukite morkas ir bulves, nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir supjaustykite daug kubelių. Pomidorus nuvalykite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Nuvalykite cukinijas, nuimkite kotelį ir gaukite kubeliais pjaustytą.
- Į keptuvę supilkite aliejų, sumaišykite daržoves, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Leiskite daržovėms atvėsti. Tuo tarpu ploną sūrį, kaip Fontina, supjaustykite griežinėliais.
- Apvalią kepimo formą išklokite paruošta sluoksniuota tešla, stengdamiesi palikti 3-4 cm laisvo krašto. Uždenkite pagrindą sūriu.
Įdomios alternatyvos
Norėdami paruošti šį receptą, mes pasiūlėme naudoti paprastą paruoštą tešlą. Bet kokiu atveju galite pakeisti tešlą trapios arba pikantiškos tešlos gaminiais. Daržoves taip pat galima modifikuoti: iš tikrųjų galite naudoti daržoves, pvz. svogūnai, žaliosios pupelės, žirniai ar kiti.- Sūrį uždenkite kubeliais pjaustytomis daržovėmis ir pabarstykite parmezanu bei džiūvėsėliais. Nuleiskite tešlos kraštus, perkoškite šakutės dantimis ir kepkite įkaitintoje iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
- Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti, supjaustykite skiltelėmis ir patiekite.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Trumpai tariant, šiandien aš pasiūliau klasiką, kurią galite patiekti šaltą ar karštą! Bet mano tik „idėja“: į pyragą galite įdaryti kitų daržovių, tokių kaip baklažanai, žirniai, pupelės, žaliosios pupelės, alyvuogės, kaparėliai ir daug daugiau!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Įdaryti sluoksniuoti pyragaičiai su daržovėmis - tai pirmasis patiekalas / vienas patiekalas su vidutiniu energijos suvartojimu. Kalorijas daugiausia teikia lipidai, po to angliavandeniai ir galiausiai baltymai.
Ląstelienos gausu, o cholesterolio - vidutiniškai.
Riebalų rūgštys paprastai yra nesotieji, sudėtingi angliavandeniai ir sumaišyti baltymai.
Sluoksniuota tešla, įdaryta daržovėmis, yra maistas, kuris tinka daugeliui dietų, tačiau esant antsvoriui, porciją geriau laikyti. Jis tinka vegetariškai mitybai, bet ne veganiškai. Jis turi būti neįtrauktas į dietą nuo laktozės netoleravimo ir celiakijos.
Vidutinė sluoksniuotos tešlos dalis, įdaryta daržovėmis (jei naudojama kaip pirmasis patiekalas), yra apie 200 g (340 kcal).
