Klamath dumbliai ir mikrocistinai

Prieš pradedant nuodugnesnę šio subtilaus aspekto analizę, patartina išsiaiškinti kai kurias pagrindines sąvokas, kad būtų išvengta pernelyg didelio nerimo dėl problemos, kuri, kaip ir visa su maistu plintančių toksinių infekcijų rizika (pvz., Grūduose esantys aflatoksinai, salmonelės) kiaušinių produktuose, gyvsidabris žuvyje ir kt.) - nors jis vertas nuodugnios analizės ir nuolatinio stebėjimo, jo negalima išnaudoti ar padidinti, nes kyla pavojus sukelti pernelyg didelį nerimą.

1. Klamath dumbliai (suprantama kaip rūšis Aphanizomenon flos-aquae išgauti iš Klamath ežero) savaime NĖRA toksiški ar pavojingi žmonių sveikatai
2. Galimas toksiškumo pavojus kyla dėl užteršimo toksinais, vadinamais mikrocistinais, kurie didelėmis dozėmis laikomi „kepenų nuodais“. Šie toksinai užteršia didelę planetos vandeningųjų sluoksnių dalį; neatsitiktinai jie taip pat buvo rasti maisto papilduose, kuriuose yra kitų gėlo / sūraus vandens dumblių, tokių kaip spirulina ir chlorella14
3. Platus mikrocistinų pasiskirstymas planetos lygmenyje privertė „atidžiai stebėti jų koncentraciją vandenyse; šia prasme PSO (Pasaulio sveikatos organizacija) pasiūlė kai kurias orientacines geriamojo vandens saugos ribas, kurios yra daug mažesnės nei dozės, kurios, kaip nustatyta, buvo toksiškos bandomajam gyvūnui [15].
4. Didžiausias PSO rekomenduojamas mikrocistinų kiekis geriamajame vandenyje (1 mcg / l, atitinka 2,5 mcg per dieną, jei per dieną išgeriama 2 su puse litro geriamojo vandens) buvo vertinamas kaip galimas pavojus, atsirandantis dėl maisto papildų, tokių kaip klamatas ar spirulina, vartojimas, užterštas mikrocistinais.
5. Taigi mikrocistinų užteršimo rizika yra susijusi ne tik su klamatu, bet bent jau teoriškai ir su kitais dumbliais, kuriems, be kita ko, rekomenduojamos dozės yra didesnės. Nepaisant to, daugumoje analizuotų tyrimų [12,13, 17] atrodo, kad problema daugiausia apsiriboja klamatu
6. Kai kuriuose naujausiuose tyrimuose [12,13,17] ištirti klamatinių dumblių mėginiai parodė, kad mikrocistinų užterštumo lygis yra didesnis nei tas, kuris laikomas priimtinu pagal minėtus PSO nustatytus lygius (ypač didesnis nei 1 mcg / g, kuris paprastai rekomenduojamas papildomas dozes, jos leistų suvartoti daugiau nei 2–4 mcg mikrocistinų per dieną). Taigi nerimas dėl galimo šių papildų toksiškumo.
7. Klamato dumblių, užterštų mikrocistinais, galimo toksiškumo problemą sumažina du aspektai: visų pirma šiam dumbliui ir jo ekstraktams būdingas geras antioksidacinio aktyvumo medžiagų kiekis (naudingas siekiant neutralizuoti galimą toksinį kepenų toksinį poveikį mikrocistinams), antra, tai, kad: a) nustatyta, kad dauguma tirtų papildų mėginių atitinka didžiausias užterštumo ribas, kurios laikomos saugiomis; b) net ir šiek tiek viršijus minėtas ribas, vis dar yra daug saugumo ribų lyginant su mikrocistinų dozėmis, kurios iš tikrųjų buvo toksiškos eksperimentiniams gyvūnams [15]
8. Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta, patartina vengti pernelyg didelio nerimo dėl galimo toksiškumo pavojaus, susijusio su klamato dumblių integracija. Atsargumo sumetimais bet kokiu atveju pageidautina, kad: jų produktų užteršimas mikrocistinu; b ) vartotojas laikėsi rekomenduojamo suvartojamo kiekio, jo neviršydamas ir prieš pradėdamas vartoti šiuos papildus, pasikonsultavęs su gydytoju, ypač sergant kepenų liga.

Žemiau mes pateikiame „išsamesnę mikrocistino užteršimo problemos analizę su vidinėmis nuorodomis į įdomią (ir raminančią) mokslinę apžvalgą“ - apie galimą klamato užteršimo toksiškumo riziką.

Iš pradžių šioje svetainėje paskelbtas straipsnis apie Klamath jūros dumblius sukėlė daug kritikos dėl maisto papildo, pabrėždamas galimą jo pavojų vartotojų sveikatai ir pasmerkdamas informacijos apie tai trūkumą.

Ši rizika buvo susijusi su galimu kepenims kenksmingų toksinų, vadinamų mikrocistinais, kurių pavojingumas klamatinių dumblių kontekste buvo dokumentuotas moksliniu darbu, paskelbtu publikacijoje [1], ir, be kita ko, kai kuriose interneto svetainėse, įskaitant wikipedia.org ir quackwatch.com. 2012 m. vasarą manėme, kad yra tikslinga ir būtina peržiūrėti tai, kas buvo paskelbta, dėka daktaro Stefano Scoglio, kuris savo tyrimuose pateikia išsamius ir išsamius naudojimo saugos dokumentus. Klamath jūros dumblių. [2] nuramina ir dėl minėto tyrimo, apsunkinto esminėmis metodinėmis klaidomis. „Atidžiai perskaičius šiuos dokumentus [2], akivaizdu, kad vienintelė konkreti rizika vartotojų sveikatai gali kilti dėl užteršimo mikrocistinais (terminas„ užterštumas “pabrėžia, kaip klamatiniai dumbliai - suprantami kaip rūšis). Aphanizomenon flos-aquae kuris išsivysto „Aukštutiniame Klamato ežere - pats savaime nesukuria jokio toksino); šiuo atžvilgiu gerai vengti pernelyg didelio nerimo: kaip pageidautina, produktas yra (arba bent jau turėtų būti) griežtai kontroliuojamas, kaip ir aflatoksinų grūduose, salmonelių kiaušinių produktuose ir sunkiųjų metalų žuvyse ir jūriniuose dumbliuose.

Deja, mikrocistinų problema išlieka labai aktuali. 2012 m. Gruodžio mėn. Buvo paskelbtas nerimą keliančių rezultatų tyrimas, kurį atliko „Istituto Superiore di Sanità [12], siekiant nustatyti ir kiekybiškai įvertinti mikrocistinų buvimą 17 mėlynai dumblių papildų, pvz. Spirulina spp. ir Aphanizomenon flos aquae, parduodamas Italijoje. Nors buvo nustatyta, kad tik spirulinos produktai yra atsparūs šiam užteršimui, papilduose, kuriuose yra Klamath dumblių, buvo labai įvairus mikrocistino kiekis. Tyrimo autoriai pabrėžia, kad didžiausias nustatytas užteršimo lygis lemia galimą pavojų vartotojams, kuris tampa konkretus jau po lėtinio ar lėtinio 4 gramų produkto poveikio per dieną (atsižvelgiant į paprastai rekomenduojamas dozes). . Kitas nerimą keliantis aspektas yra tai, kad nustatomi reikšmingi (iki 50 kartų) skirtumai tarp mikrocistinų, nustatytų skirtingose ​​to paties produkto partijose ir parduodamoje tos pačios bendrovės. Visa tai rodo, kad yra „objektyvių sunkumų garantuojant nerizikingą žaliavą, ką patvirtina ir neseniai atliktas Vokietijos tyrimas, kurio rezultatai panašūs, nors ir mažiau ryškūs (mažesnis maksimalus užterštumo lygis, lyginant su Italijos tyrimu) [13], dėl to autoriai netgi mano, kad komercinis produktų, pagamintų pagal Aph. flos-aquae, pardavimas žmonėms vartoti grynomis arba mišriomis formomis yra labai abejotinas.

Norėdamas nuraminti vartotojus, dr. Scoglio (dr. Nes baigė teisės mokslus ...) nedelsdamas vėl įsikišo į savo pranešimą „Mikrocistinų verslas [15]“, kurį rekomenduojame perskaityti, nes tai naudinga siekiant suvaldyti ir sumažinti perteklių. nerimas dėl šios problemos. Vienintelė šio darbo pastaba, kuri bet kokiu atveju turi būti laikoma aiškiai šališka (nes tiesioginiai ekonominiai profesionalo interesai skatinant prekybą klamatu yra aiškūs), kyla iš to, kad tekste nėra nuorodos į galimą kaupiamąją riziką, pavyzdžiui, jei klamatinių jūros dumblių papildai vartojami didesnėmis nei rekomenduojama dozėmis (2–4 gramai) kartu su kitais papildais, kuriems gresia užteršimas (chlorella ar spirulina), ir su vandens gėrimu, kuriame yra mikrocistinų lygiu, kuris yra artimas PSO siūlomoms orientacinėms saugos riboms; šiuo atveju iš tikrųjų reikėtų atsižvelgti į bendrą indėlį. ar kasdieniai mikrocistinai, kurie gali pasiekti nerimą keliantį lygį. Be to, sąmokslo teorija, susijusi su „mikrocistinų verslu“, mus bent glumina: kodėl daugumoje nurodytų tyrimų toksikozės mikrocistinui pavojus pasirodo tik dėl klamatinių dumblių papildų? Jei šis verslas iš tikrųjų egzistuotų, kartu su klamatu būtų geriau pulti ir spiruliną, kurios prekyba, kur kas platesnė, gautų didesnes pajamas sunkiai pasiekiamam „mikrocistino verslui“. Gaila, kad daugumoje minėtų tyrimų spirulinos mėginiai beveik nebuvo užteršti. Mitybos ir fitoterapijos požiūriu, klamatas neturi ko pavydėti spirulinai, iš tikrųjų kai kuriais atžvilgiais jis yra dar geresnis; Spirulinos pranašumai atsiranda dėl žymiai mažesnės gramo kainos ir didesnės rekomenduojamos suvartojamos dozės (dvigubai / trigubai, palyginti su klamatu), kurios apskritai garantuoja tolygesnį maistinių medžiagų ir fitocheminių medžiagų tiekimą. Rekomenduojamų klamato dozių viršijimas, siekiant kompensuoti šį deficitą, bent atsargumo sumetimais yra nepatartinas.

Atsižvelgiant į tai, kas buvo pasakyta, būtų tikslinga ir pageidautina, kad bendrovės, prekiaujančios maisto papildais, kurių sudėtyje yra Klamath Algae, pateiktų sertifikatus, patvirtinančius, kad nėra mikrocistinų arba jų koncentracija yra mažesnė už galiojančių valdžios institucijų nustatytą saugos ribą. Šie sertifikatai turėtų būti atliekami kiekvienai gamybos partijai ir pateikiami vartotojui; šiuo atžvilgiu reikėtų prisiminti, kad žaliavos gamintojo pateiktų saugos sertifikatų pateikimas nesuteikia vartotojui pakankamų garantijų, nes tas pats žaliavoms gali būti taikoma komercinė ar sanitarinė apgaulė, užgožianti visą „įmonę, kuri gamina ir parduoda gatavą produktą (kuri pagal įstatymus yra atsakinga už būtiną tolesnę šių žaliavų analizę).

Viršutinio Klamato ežero vandens kokybė

Antroji Klamath dumblių kritika buvo susijusi su vandenų, kuriuose jie auga ir iš kurių jie filtruojami ir perdirbami prekybai, grynumu. Nors Aukštutinis Klamato ežeras dažnai vaizduojamas kaip nesugadinta aplinka komerciniams tikslams skirtose svetainėse, kiti dokumentai [3] rodo, kad Klamato ežeras iš pradžių buvo natūraliai eutrofiškas; XX a. ežero vandenys tapo hipertrofiški, matyt, dėl aplinkiniame slėnyje gyvenančių ūkių išleidžiamų žemės ūkio produktų ir intensyviai apdorojant žemę, kurioje gausu organinių medžiagų, kenkiant vietinei florai. paskatino mėlynai žalių dumblių peraugimą (daugiausia Microcystis aeruginosa ir Aphanizomenon flos-aquae(pastarasis buvo parduodamas kaip klamatas); paradoksalu, bet jei ežero vanduo būtų toks tyras, kaip norėtumėte tikėtis, klamatas negalėtų augti taip gausiai. Nepaprastas mikro dumblių vystymasis vasarą suteikė vandeniui tamsiai žalią spalvą , apribojant ežero rekreacinio naudojimo galimybes ir sumažinant deguonies kiekį, prieinamą vietinei žuvų faunai; būtent deguonies trūkumas buvo susijęs su kai kuriomis žuvų rūšimis, žuvusiomis (problemos taip pat užfiksuotos homoniminėje iš jos kilusioje Klamath upėje).Nors tai tikrai nevilioja, šis įvykis nereiškia, kad automatiškai atsiranda teršalų, tokių kaip pavojingi pesticidai ir trąšos, dėl kurių, kaip pageidautina, reguliariai tikrinami Klamath ežero vandenys.

BIBLIOGRAFIJA

1. Gilroy DJ, Kauffman KW, Hall RA, Huang X, Chu FS., Paskelbta Environ Health Perspect. 2000 m. Gegužės mėn. 108: 435-9, Gilroy DJ, Kauffman KW, Hall RA, Huang X, Chu FS.
2. Klamath dumbliai ir cianobakterijų toksinai. Stefano Scoglio. 2011 m
3. USGS: Viršutinio Klamato ežero maistinių medžiagų tyrimas - Ilgalaikė vandens kokybės stebėjimo programa Viršutiniame Klamato ežere
6. „Klamath“ dumblių produkto („AFA-B12“) poveikis vitamino B12 ir homocisteino kiekiui kraujyje veganams: bandomasis tyrimas. Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M, Canestrari F. Int J Vitam Nutr Res. 2009 kovas; 79: 117-23.
7. [Klamath Algae ekstrakto poveikis psichologiniams sutrikimams ir depresijai moterims menopauzėje: bandomasis tyrimas]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerva Ginecol. 2010 spalis; 62: 381-8. Italų.
8. 2 mėnesių gydymo Klamin, Klamath dumblių ekstraktu, poveikis bendrai moterų savijautai, antioksidaciniam profiliui ir oksidacinei būklei po menopauzės. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Ginekolis Endokrinolis. 2009 m. Balandis; 25: 235-40.
9. Natūralus žudikų ląstelių aktyvavimas ir chemokino receptorių profilio moduliavimas in vitro ekstraktu iš cianofitų Aphanizomenon flos-aquae. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
10. Žmogaus CD34 + CD133 + ir CD34 + CD133 (-) kamieninių ląstelių mobilizavimas in vivo vartojant Aphanizomenonflos-aquae ekstraktą-susijęs su CXCR4 ekspresijos moduliavimu L-selektino ligandu? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
11. Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Korrinoidinio junginio valymas ir apibūdinimas valgomoje cianobakterijoje Aphanizomenon flosaquae kaip papildomas mitybos maistas. J Agric Food Chem. 2006 m. Gruodžio 13 d .; 54: 9604-7.
12. Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. „Microcystis“ ir mėlynai žaliųjų dumblių maisto papildų (BGAS) mikrocistinų užterštumas Italijos rinkoje ir galimas pavojus paveiktoms populiacijoms. Maisto chemijos toksikolis. 2012 m. Gruodis; 50: 4493-9. Istituto Superiore di Sanità, Aplinkos ir pirminės prevencijos departamentas, Roma, Italija.
13. Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Dumblių maisto papildų toksinų kiekis ir citotoksiškumas. Toxicol Appl Pharmacol. 2012 m. Gruodžio 1 d .; 265: 263-71.
14. Gallo P. ir kt., Biotoksinų užteršimas žuvies produktuose ir maisto papilduose, in Food Ingredients, XI spalis, p. 6-11, p. 10.
15. Scoglio S., Mikrocistinų verslas
16. Sveikatos apsaugos ministerija. Augalinių medžiagų ir preparatų, leidžiamų naudoti maisto papilduose, sąrašas (atnaujinta iki 2012 m. Liepos mėn.)
17. "AFA -Algen - dovanų kokteilis ar Gesundheitsbrunnen?" Konstanco universitetas.

Pasirinkite augalą Eglė Akacija Acerola Sorrel Pelargonija kraujažolė Millefoglie Aconito Adatoda Česnakai Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi arba Visnaga Ananasas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star Anis „Boldo Borage“ piemenų piniginė „Boswellia Bucco“ „Butea superba“ kakava Kava „Calamput Calamus Calamus“ Medetkos Camedrio Ramunėlės Romos ramunėlės Kamparas Cinamonas Ceilonas Mergelė Kapucinas Artišokas Kardamonas Širdies erškėtis Azijos erškėtis Carvi Cascara Cassia Cateca Catha Barberry Amerikos chrizantema Kmynai Ciberžolė Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Efedrynę Elenio Eleuterokok Helichrysum nakvišų asiūklis Liucerna Erica świetlik Erisimo Escolzia Eukaliptas Farfara Farfaraccio Calabar pupelių Gilės Pankoliai Phytolacca Frangola Pelenai Fumaria Japonijos Grybai Ožiarūtis Ganoderma lucidum Garcinia garsinijos šilkmedžio gencijonas Šepetys ginkmedis Guipana ginkmedis Guipana Guipane Gynestra ginkmedis Hibelia gimnazija Hibelia jonažolės kaštono Ispaghul isopas Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Vyšnių laurų levandos Citrinžolė Lespedeza Lovage Islandijos kerpės Citrinų linai Lippija Saldymedis Lobelia Apyniai Maca Majoranas Kukurūzų malva Manna Marrubio Marrubio d "vanduo Matè Melaleuca Meliloto Amerikinis riešutmedžio melionas Dilgėlė Aguonos Papaja Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greipfrutas Petražolės Psyllium Pueraria mirifica Mėsininko šluota Pygeum Quassia Ąžuolas Rabarbarai Ratania Rauwolfia serbentai Ricinos pupelės Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Sari Našlaitis Amalas Vynmedis Withania Yohimbe Šafranas Imbieras Moliūgas Pasirinkti ligą Jaunatviniai spuogai Rožinė Spengimas ausyse Spengimas ausyse Aerofagija Sausgyslių pažeidimai Afonia Aphtas Algias Funkcinė halitozė Žindymo laikotarpis Alergija Anemija Skausmas Nerimas Arteriosklerozė Astrozė Artrozė Artrozė Artrozė Trapūs plaukai Kariesas Galvos skausmas Celiulitas Judesio liga Cistitas C limaterio Cholecystopathy Didelis cholesterolio kiekis opinis kolitas Kolonoskopija sumušimų hematoma convalescence Couperose depresija dermatitas vystyklų dermatitas diabeto viduriavimas erekcijos disfunkcija Dislipidemija dismenorėja dispepsija sutrikimai regėjimo Hemorojus, kraujavimas iš nosies Širdies herethism karščiavimas fibromialgija Gastrointomnia Hipertenzija Hipertenzija Hipertenzija Intellectia Skrandžio-žarnyno liga hipertenzija hipertenzija Hypertons geltos laringito inkstų Išsilavinimas akmenų Toothache Gerklės skausmas Plonumas Menopauzė Meteorizmas Mononukleozė Alzheimerio liga Krono liga Pykinimas Vėmimas Nutukimas Tamsūs apskritimai Onichomikozė Osteoporozė Sausa oda Periartritas Piorea Žemas slėgis Prostatitas Psoriazė Peršalimas Krūties plyšiai aukštos opa Nudegimai Vinys trapūs mirksi Šilumos Karpos svaigimas Properties vaistažolių Saulės Nepavykęs adaptogeninių afrodiziakas karčiųjų analgetikas anestetikas anorektikus analgetikas antacidinių antialerginė kovos su astma Antibiotikų kataras Anticellulitiche epilepsijos Antidiaforetiche antidiarrheal patinusios kirmėlių Antiemetinis Antiemorroidarie priešuždegiminis Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidantai karščiavimą priešreumatiniai Antiscorbutic Antiseptikas antispazminiai kovos su šlapimo Aperitive Skonį sutraukiantys balzaminiai Bechiche kapiliarotropai Kardiotoniniai karminatiniai katariniai kaustiniai vaistai Gydomieji cholagogai Choleretiniai dažai Dezinfekuojantys preparatai Dezodorantai Valantys prakaitavimą skatinantys valikliai Dezinfekantai Detoksikatoriai Troškulį malšinantys diuretikai Jaudinantys kvepalai Emitantai Emuliatoriai Emuliatoriai lanti hipertenzinis hipnotinis hipoglikeminis hipotenzinis dirgiklis vidurius laisvinantys vaistai raminantys narkotiniai nervai maistingosios medžiagos odontalgiškas poektorinis raminamasis atgaivinantis remineralizuojantis gaivinantis riebumas Scialagoghe raminantis soporifugas čiaudėjimas skrandžio stomatika narkotinis kraujagyslių įtempimas